牛身上的黄瓜条怎么做好吃，牛肉小黄瓜条吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的牛小黄瓜条？

牛小黄瓜条，是一道既简单又美味的家常菜肴。那么如何做出好吃的牛小黄瓜条呢？

要做出好吃的牛小黄瓜条，选购优质的牛肉至关重要。优质的牛肉特点是鲜亮红色，肉质细腻、富有弹性且富含肉汁。

牛肉要切成小块，放入清水中浸泡，去掉血水和脂肪。在锅中加入适量的清水，下入牛肉块。煮之前，可以放入一些姜或桂皮，这样可以中和牛肉的腥味，煮7-8分钟后捞出。

二光法将黄瓜切成小条状，在清水中浸泡，用淘米水或者盐水焯水，这样可以使黄瓜保持脆嫩，用微火将剩余的水份烤干后即可入锅。

调味时，要注意适度。如果太咸或太甜，都会影响菜肴的口感，建议用植物油少量的煸炒，加入蒜末和盐巴适量的调味即可。

制作牛小黄瓜条时，一定要翻炒均匀，特别是牛肉，以充分收汁，这样做出来的牛小黄瓜条会更加入味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。