番茄老豆腐家常做法，番茄老豆腐怎么样吃最好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。老豆腐番茄怎么做好吃

老豆腐番茄是一道家常菜，营养丰富、口感柔软。但是对于新手来说如何做出一份美味的老豆腐番茄还是有一定难度的。下面是一些关于老豆腐番茄的问答。

老豆腐番茄推荐使用五香或京味老豆腐，口感更佳柔软。如果实在买不到老豆腐，普通豆腐也可以使用，但是口感会有所不同。

可以将豆腐炸至表面金黄，这样不仅能去掉豆腥味，而且可以让豆腐更加入味。但是如果时间有限，可以直接加入番茄中煮。

将番茄切成丁状或者小块状，这样可以在煮熟的时候更容易入味，也能让菜的口感更加丰富。

一般来说，老豆腐番茄需要加入番茄酱、盐、料酒、胡椒粉等调味料。如果喜欢辣味可以适量加入辣椒粉。

煮老豆腐番茄的时间应该根据个人口味和豆腐的种类而定，一般手指轻压老豆腐，完全没有弹性时，就煮熟了。至于番茄煮软即可。

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