正确的鸡蛋饼咋做，鸡蛋饼的正确做法过程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、做鸡蛋饼的道理？

用勺子盛适量的面粉放在盆里，打两个鸡蛋。蛋黄飘在面粉上，接着倒进水搅拌均匀，最后，再放入早已准备好的肉丁、洋葱、鸡精和盐，并搅拌成糊状。先打开煤气灶使它处于小火状态，再将油倒进锅里，之后将刚才准备的“杂样”面糊倒入油锅里，用铲子把“杂样”摊成面饼，弄成圆圆的。过了一会儿，小心翼翼地把饼的那一面翻过来。等两面都熟了，就把火关上，把饼铲出来放在盘子里。这样，一个鸡蛋饼就做好了。通过今天做鸡蛋饼，我明白了一个道理：

*

只有劳动，才有收获;只有享用自己的劳动果实,才是真正的快乐!

二、鸡蛋饼怎样做？

将30克葱切成葱花，碗中打入60颗鸡蛋，加入200克清水，把蛋黄打散。

2.

加入1克盐、5克葱油，少量多次加入100克面粉，搅拌后加入葱花，继续搅拌。

3.

锅中刷上10克油，倒入鸡蛋糊迅速摊开，加入8克黑芝麻，盖上盖子，烙一分钟即可。

三、麻辣饼做鸡蛋饼怎么做？

1，鸡蛋打散成蛋液备用；葱切成粒备用

2，先将面粉、淀粉，葱倒进鸡蛋液里混合

3，再加入适量牛奶，盐搅拌均匀成为面糊，（这个搅拌要按同一个方向搅，要不然会起小泡，这个是关键哦），太稀的可以加点面粉， 太稠的可以加点冷水或牛奶

4，平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊

5，一面上色后翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可；

6，出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。

四、黄磊做的香蕉鸡蛋饼？

1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。

2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

五、做的鸡蛋饼怎么发酵？

你想做发酵的鸡蛋饼，那么你在和面的时候就应该加入发酵粉，如果温度太低了，你还可以把面团隔着热水来发酵

六、做鸡蛋牛奶饼的作文？

　　今天，妈妈让我自己学做鸡蛋牛奶饼。

　　我先拿出了两个鸡蛋，拿起一个鸡蛋轻轻地磕了一个小口，然后小心翼翼的掰开蛋壳，蛋液流了出来，掰第二个蛋壳的时候，蛋壳碎了，蛋液流到了手上，我赶紧洗了洗手，然后把鸡蛋搅匀了，接着我往蛋液里放了一些面粉，用筷子搅了搅，哎呀，太稠了，我又加了一些水，面糊终于搅匀了。

七、做萝卜鸡蛋饼的方法？

步骤1

食材都准备好

步骤2

萝卜清洗干净之后改刀切成细丝，放在碗中，胡萝卜洗净后同样切成细丝和萝卜放在一起，然后加入一勺盐，将它们搅拌均匀腌制8分钟左右，杀出水分，使它们变软

步骤3

将杀出水的胡萝卜丝和胡萝卜攥干水分放在碗中，加入一把葱花，一勺胡椒粉，一把虾皮，再分次加入少量的面粉，搅拌均匀，使每一根萝卜丝和粉丝的上面都裹上一层面粉。面粉主要起到一个粘连的作用，尽可能少放

步骤4

电饼铛预热，刷上一层食用油，舀一小勺面糊放在电饼铛里，用筷子将它整理成小圈圈

步骤5

做完之后在小圈圈里打入一个鸡蛋，撒上葱花，烙至下面那一面定型发黄、鸡蛋白微微凝固

步骤6

将电饼铛的盖子盖上，烙至两面都定型发黄的时候就已经成熟了，全程大约需要3分钟左右。如果没有电饼铛，那就直接翻个面，鸡蛋和萝卜丝都比较容易熟，表面微微焦黄变硬就可以了

八、鸡蛋灌饼酱料怎么做,鸡蛋灌饼的做法,学习鸡蛋灌饼技？

鸡蛋灌饼的做法步骤

1

食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。

2

面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。

3

和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。

4

面团取出轻轻揉匀。

5

取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。

6

对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。

7

卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。

8

锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。

9

将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。

10

待两面煎成金黄色即可。

11

烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用。

九、鸡蛋灌饼饼的酱怎么做鸡蛋灌饼的酱怎么做的在？

主料：面粉100克调料：水200毫升、老抽15克、白砂糖20克、食用油20毫升、五香粉5克、盐2克做法步骤：

1、准备面粉2、水，老抽，白砂糖，搅拌均匀3、锅中倒入食用油，预热4、面糊倒入锅中5、加入五香粉，盐6、中火翻炒均匀即可

十、做鸡蛋饼苦吗？

做鸡蛋饼是不苦的，如果苦的话肯定是糊掉了，做煎饼的时候一样小火，因为鸡蛋它是比较容易上色的，很容易它就糊掉了，为了避免它糊掉，一定要小火慢基因，而且要多放油，这样的话那就不会糊了，不会糊掉它就不会出现糊味了。而且也不要加入味精。

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。