东北菜家常菜馆推荐，饭店的东北老虎菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

若是外地的人第一次到阜阳游玩，如果时间充裕，我作为一个地道的老颍州城人，我认为这十个必吃的、有特色的小吃、菜肴你必须吃。粉鸡、咸麻糊、淡麻糊、格拉条子、羊肉板面、迎仙板鸡、虎皮肉、杂伴皮丝、四喜丸子、老虎菜。。。之所以推荐给你，因为这十个菜，具有本地特色，别地你吃不到，别无分店。

1.准备好原料，鸡腿切小块（我是让卖家给剁好了），洗干净淋干水分，朝天椒切两半，蒜切片，留几个切蒜末，锅中放植物油，放入花椒、八角和姜、蒜片慢慢炒香

2.加入朝天椒稍微翻炒，倒入鸡块翻炒，大火炒至鸡肉发白、发紧

3.分别加生抽、老抽、蚝油、料酒，改中火翻炒3-5分钟，加入盐、白糖

4.加入没过鸡块的热水，大火炖至收汁，乘着炖鸡的时候，把馒头切粗条，另起一小锅放植物油，油热后放馒头条炸至金黄色

5.炸好的馒头条捞出放厨房纸上吸走多余的油，这样更健康哦，把馒头条摆入盘的一端，收汁后的鸡块加入尖椒和蒜碎

6.翻炒匀即可关火，把鸡块盛入盘子的另一边即可，撒上些朝天椒圈装饰下

东北虎是野生动物，它们需要摄入足够的营养来维持身体健康和生存。以下是一些东北虎需要的营养：

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1.蛋白质：东北虎是肉食动物，需要摄入足够的蛋白质来维持肌肉和骨骼的健康。

2.脂肪：脂肪是东北虎的能量来源，它们需要摄入适量的脂肪来维持身体的正常功能。

3.维生素和矿物质：东北虎需要摄入足够的维生素和矿物质来维持身体的正常功能，如维生素A、维生素D、钙、磷、铁等。

4.水：东北虎需要摄入足够的水来维持身体的正常功能，同时也可以帮助消化和吸收食物。

需要注意的是，东北虎是野生动物，它们需要摄入的食物应该符合它们的天性和饮食习惯。同时，为了保护东北虎的生存环境，我们应该尊重野生动物，不要干扰它们的生存和活动。

作为中国国家一级保护动物物种之一东北虎，中国政府为东北虎的保护制定了严格的管理办法，一方面以法律规定禁止生产、销售以虎为原料的中药，如虎骨膏、虎骨酒等，堵塞应用市场，另外对牛羊被虎捕食的农民给予赔偿。黑龙江哈尔滨的东北虎林园（与横道河子猫科动物饲养繁育中心是一个单位）是世界最大的东北虎人工饲养繁育基地。2007年，该基地的东北虎数量已经由最初的8只种虎，繁育到了1000余只。

1、东北虎一般指西伯利亚虎，常单独活动，只有在繁殖季节雌雄才在一起生活。无固定巢穴，多在山林间游荡寻食，能游泳。由于林区开发、人口激增，过去偏远地区都已发展为村镇，虎亦常到林区居民点附近觅食。虎多黄昏活动，白天多潜伏休息，没有惊动则很少出来。虎的活动范围较大，在北方日寻食活动范围可达数十公里。

2、捕食野猪，以及马鹿、水鹿、狍、麝、麂等有蹄类动物，偶而亦捕食野禽，秋季亦采食浆果和大型昆虫等。捕猎方式大多选择偷袭，一般是静伏或潜行至一定距离，然后突然袭击，猛扑过去，咬住被捕动物的颈部，使猎物无法逃脱。

3、东北虎的寿命平均在20-25年左右，他的叫声特别大，声音从2千米远的距离都能传到，而且东北虎爆发力的和咬合力都非常强大，就算在崎岖的丛林之中也能如履平地，幼虎会跟随母虎生活2-3年后单独生活，寻找属于自己的领地。保护濒危物种，人人有责！

东北虎，又称“东北东北虎”、“北洋虎”等，是世界上最大的猫科动物之一。它是中国特有的珍稀野生动物，也是中国国家一级保护动物和国际濒危物种之一。

以下是一些关于东北虎的知识：

1. 外形特征：东北虎体形较大、骨骼坚实，体重可达200-300千克。其头部宽大，趾部分开明显，皮毛浓密、呈黄灰色或土黄色，身上有黑色横条纹涂鸦。

2. 栖息地：东北虎原生栖息于中国东北地区的长白山、张广才岭、松花江、小兴安岭等地。它们生活在深林密林中，高山峡谷和一些冰川地带，数量极为稀少。

3. 食性：东北虎是大型食肉动物，以猎物为主食，其猎物包括蓝羊、野猪、麋鹿等中大型哺乳动物。在食物稀缺的时候也会捕食一些小型动物，如鸟类、兔子等。

4. 繁殖：东北虎每年的交配期在1月到2月，妊娠期约为3个月，每胎一般产1-4只幼虎，幼虎在出生后会跟随母亲生活1-2年，这段时间也是幼虎最脆弱的发育时期。

5. 生存现状：由于森林采伐、树皮剥离、开发等因素的影响，东北虎的生存环境受到了严重的威胁。目前，东北虎在野外的数量已非常稀少，据规定，只有在动物园或野生动物园中才可见到东北虎。政府采取了一系列的措施，包括保护区划等，来保护和恢复东北虎的生境，但东北虎的生存仍然面临各种挑战和困难。

北戴河，旅游圣地，一辈子一定要多来几次的景区，好地方、好风景，蓝天白云，清澈见底的海水，郁郁葱葱的大树，沙滩细软，是旅游度假的好地方。是旅游圣地，好地方、好风景，蓝天白云，清澈见底的海水，郁郁葱葱的大树，沙滩细软，是旅游度假的好地方。

到北戴河必吃十大馆子:

1、BLG法式小馆(公元山店)

人均:260元。

地址:北戴河区驼峰路8号富力公元山销售中心2层

推荐美食:战斧牛排、橄榄油大蒜脆炸虾、蘑菇汤、海鲜饭等。

2、遇见海蒸汽海鲜餐厅(滨海蓝天店)

人均:160元。

地址:海宁路32号肯德基斜对面(滨海蓝天酒店旁边)。

推荐美食:蒸龙力鱼、基围虾、红夹子蟹、大生蚝等。

3、渔港人家海鲜自助

人均:180元。

地址:联峰北路与海宁路交叉口向南50米路东（院内超大停车场）。

推荐美食:螃蟹、皮皮虾、八爪鱼、鲍鱼等。

4、喜来登·采悦轩中餐厅

人均:150元。

地址:滨海大道16号北戴河喜来登酒店内。

推荐美食:活八爪鱼红烧肉、上汤芝士焗小青龙、港式叉烧酥、海皇豆腐煲等。

5、尚膳蒸汽海鲜自助餐厅

人均:140元。

地址:海宁路15号。

推荐美食:皮皮虾、螃蟹、清蒸多宝鱼、生蚝等。

6、忠乐海鲜饭店

人均:135元。

地址:草厂南路铁路疗养院四区北行20米。

推荐美食:干炸海鱼、海肠炒韭菜、蒜蓉扇贝、香辣八爪鱼等。

7、港口海鲜餐厅(北戴河店)

人均:130元。

地址:海宁路90-8号避暑园小区底商（北戴河度假区内）。

推荐美食:海鲜粥、鱿鱼、鲜活七彩贝、皮皮虾等。

8、百福海鲜家常菜

人均:110元。

地址:滨海小区东。

推荐美食:煎烤开边虾、百富一品锅、特色小排、香脆八爪鱼等。

9、天干平价海鲜家常菜

人均:120元。

地址:保二路14号(老虎石)

推荐美食:干锅鱿鱼、调包海鲜、八爪鱼沾酱、辣炒皮皮虾等。

10、洲顿庄园餐饮部

人均:130元。

地址:西部快速路乔庄村。

推荐美食:品味蟹煲、广式叉烧肉、锦绣多宝鱼、荷塘小炒等。

菜系及功效：家常菜谱 增肥食谱 口味：咸鲜味 工艺：炸炸虎头鸡的制作材料： 主料：鸡胸脯肉75克 辅料：核桃50克,猪肉(肥)15克,荸荠50克,鸡蛋清60克,芡粉10克 调料：花生油25克,胡椒1克,盐2克,味精1克炸虎头鸡的特色： 形如老虎头，香酥软嫩。教您炸虎头鸡怎么做，如何做炸虎头鸡才好吃 1. 将鸡肉剁碎； 2. 熟肥猪肉切成末； 3. 南荠、胡椒拍烂剁碎； 4. 将核桃去皮，破成两瓣泡在水里，剥落去细皮； 5. 将鸡肉、肥肉、南荠与蛋清、粉面糊调成在一起搅匀； 6. 抹在核桃的平面上，下温油锅炸成金黄色； 7. 装盘撒椒盐即成。炸虎头鸡的制作要诀： 本品有油炸过程，需备花生油约500克。小帖士-食物相克： 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

小炒肉，回锅肉，锅包肉，红烧肉，红烧鱼，东坡肉，佛跳墙，酱肘子，酱猪蹄，盐水鸭，大丰收，地三鲜，水煮鱼，酱焖鱼，糖醋鱼，白切鸡，口水鸡，拍黄瓜，油炸桧，摊鸡蛋，三杯鸡，酸菜鱼，酥白肉，猪肚鸡，叫花鸡，辣子鸡，蒜香骨，清蒸鱼，烩八珍，狮子头，香辣虾，黄焖鸡，木樨肉，爆双脆，龙须菜，汆毛豆，酿豆腐，酿茄子，粉蒸肉，三套鸭，八宝鸭，怀抱鲤，臭鳜鱼，八大锤，鱼咬羊，香菇盒，火烘鱼

东北乱炖

东北乱炖，又名大丰收，素有"大杂烩"之意，是一道东北的传统名菜。将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一起炖。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。

猪肉炖粉条

白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜，由猪肉、白菜、粉条等食材，加入大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等配料做成。白菜猪肉炖粉条口味咸鲜，是一道很下饭的家常菜。

地三鲜

地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。菜如其名，地三鲜这个名字起的简单朴实，也囊括了这道菜的有点。鲜浓的味道、天然绿色的食材，涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

东北皮冻

东北皮冻是用肉皮、鸡骨架、大葱、姜、八角、花椒、香菜根做成的，是东北的一道传统菜品，制作方法简单，味道鲜美。对于有些人来说或许难以接受，但是在东北人家里是一道家尝的美味。

锅包肉

锅包肉，原名"锅爆肉"，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜色泽金黄、口味酸甜，为了适应外宾口味，把咸鲜口味的"焦烧肉条"改成了一道酸甜口味的菜肴。之所方法也不复杂，学会不难，但是要想做出东北菜地道的味道也不容易。

血肠

血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片趁热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。

豆角烀饼

豆角烀饼，用面做一张大饼，放在豆角上，和豆角一个锅炖。豆角烀饼用热水和面可是口感松软，用冷水和面的饼较硬，但口感劲道。豆角烀饼讲究一个厚字，因为要覆盖到锅里的豆角和排骨上吸收炖菜的气味，所以薄了不行。在锅里炖的时间越长越好，时间越长味道越浓。吃的时候将其切成不大的小块，是东北农村夏天不可少的美食。

排骨炖豆角

排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。排骨和豆角都是家里和常见的食材，两样东西都十分的美味，加在一起又有不一样的效果。

溜肉段

溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。2018年9月，被评为"中国菜"之吉林十大经典名菜。

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。蘑菇可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。2018年9月10日，"中国菜"正式发布，"小鸡炖蘑菇"被评为辽宁十大经典名菜。

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