艾糍粑怎么做好吃又简单,咸艾糍粑放什么馅好吃
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大家好!今天我来和大家分享一道美味的传统中国甜点——艾糍粑。艾糍粑是一种口感软糯、香甜可口的小吃,深受广大食客的喜爱。不仅外形诱人,而且制作也非常简单。下面,让我来教大家一起制作艾糍粑,让你在家也能尽情品尝到这道美味。
所需食材:wWw.*
艾草粉 - 200克 糯米粉 - 300克 白糖 - 100克 清水 - 适量 食用油 - 适量 步骤:第一步:准备食材。
首先,准备好所需的食材:艾草粉、糯米粉、白糖。
第二步:制作艾草糊。
取一个大碗,倒入适量的清水,加入艾草粉,搅拌均匀,制成艾草糊备用。
第三步:制作糯米糊。
取另一个大碗,倒入适量的清水,加入糯米粉,搅拌均匀,制成糯米糊备用。
第四步:制作糖水。
取一个锅子,倒入适量的清水,加入白糖,用中小火加热,搅拌至糖溶解成糖水备用。
第五步:炒制艾草糊。
取一个平底锅,放入一些食用油,加热至七成热,然后倒入艾草糊,用小火炒制约2分钟,翻炒均匀。
第六步:炒制糯米糊。
继续在平底锅中加热食用油,然后倒入糯米糊,用小火炒制约2分钟,翻炒均匀。
第七步:加入糖水。
将炒制好的糖水倒入糯米糊中,用小火炒制约1分钟,搅拌均匀,直至糯米糊变得更加粘稠。
第八步:制作艾糍粑。
将炒制好的艾草糊倒入糯米糊中,用小火炒制约1分钟,搅拌均匀,直至糯米糊和艾草糊完全融合。然后,将炒制好的糯米糊倒入模具中,用勺子压平,待凉。
第九步:完成艾糍粑。
待糯米糊冷却后,将其取出,切成小块,即可品尝了。
这道艾糍粑简单易做,口感绵软,香甜可口,是一道非常适合作为甜点或零食的美食。
希望大家都能尝试制作艾糍粑,品味其中的美味和独特风味。祝大家制作愉快,美食分享!
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