冬瓜木耳汤的做法大全，冬瓜黑木耳汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

乳鸽375g、冬瓜520g

辅料清水适量、鸡粉适量

步骤

1.食材：

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2.将乳鸽焯烫一遍。

3.将冬瓜洗净，切块。

4.将焯烫好的乳鸽放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

5.放入冬瓜。

6.盖锅盖。

7.大火煮滚。

8.整锅倒入电炖锅中。

9.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。

10.揭盖，放入适量的鸡粉调味。

11.即可断电。

12.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦

冬瓜木耳炖虾是一道美味又营养的家常菜，下面是具体的做法：

所需食材：

- 冬瓜：适量

- 黑木耳：适量

- 虾：适量

- 姜片：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；黑木耳泡发后洗净，切成小块；虾去壳，去虾线，备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。

3. 放入虾煸炒，加入料酒、生抽、盐和鸡精翻炒均匀。

4. 加入冬瓜和黑木耳，加适量的水，盖上锅盖煮开后转小火炖煮20分钟左右。

5. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 冬瓜和黑木耳都含有一定的水分，所以不需要额外添加太多的水。

2. 炖的时间可以根据自己的口感来调整，喜欢汤汁浓稠的可以多炖一会儿。

3. 可以根据个人口味适量加入一些辣椒或者其他调料，增加味道。

主料：、冬瓜300g、胡萝卜1根、木耳50克、蒜2瓣、姜1片、蚝油1勺、盐适量

辅料：白胡椒粉适量

冬瓜炒木耳胡萝卜的做法步骤

1.木耳用冷水泡发，将冬瓜去皮、去瓤后，用刀将其切成粗细均匀的条状，然后在水中浸泡，备用。

2.将胡萝卜清洗干净后，去掉表皮，然后同样切成粗细均匀的条状；接着蒜切成蒜末，姜切成姜末。

3.锅中烧水，水开后放入少许盐和油，然后放入冬瓜和胡萝卜，焯水2分钟左右，捞出。水中加盐和油可以使冬瓜和胡萝卜的盐水更加鲜艳。

4.锅中倒入少许油，油温烧至5成热左右，放入蒜末和姜末翻炒，炒出香味后即可。

5.放入焯好水的冬瓜和胡萝卜，然后用铲子翻炒1分钟左右。

6.加入蚝油、白胡椒粉、白糖和少许盐，将其翻炒均匀后就可以盛盘了。

河虾冬瓜汤是一道清淡美味的汤品，下面是一种制作方法：

材料：

- 河虾：250克

- 冬瓜：500克

- 高汤：适量

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

制作方法：

1. 将河虾去壳去头，洗净备用。把虾壳和虾头放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟，制作高汤。

2. 冬瓜去皮和籽，洗净切成块状。

3. 取一锅，加入适量的高汤，放入冬瓜块、姜片和葱段，大火烧开后转小火煮约20分钟，直到冬瓜变软熟。

4. 把河虾放入锅中，再次煮沸后继续煮2分钟至虾变色。

5. 加入适量的盐和白胡椒粉进行调味，根据个人口味调整。

6. 关火，将汤倒入碗中即可享用。

注意事项：

1. 煮高汤时可以根据个人喜好添加适量的葱姜蒜提鲜。

2. 冬瓜煮至软熟时要注意不要过度煮烂，以免影响口感。

3. 在加入河虾煮的时候，时间不宜过长，以免影响虾肉的质地和口感。

4. 调味时要适量，根据个人口味调整盐和白胡椒的用量。

以上是一种河虾冬瓜汤的制作方法，你可以根据个人口味进行适当的调整。祝您做菜成功，享受美味的汤品！

准备材料：咸肉适量、冬瓜一块、木耳适量、姜片少许、葱末少许、料酒少许

制作步骤：

1、冬瓜去皮去籽，洗净切块，喜欢冬瓜口感的可以稍切厚片；木耳洗净去蒂，撕成适口大小；咸肉洗净，用小牙刷刷去表面杂质，切块泡水，去除多余盐分。

2、咸肉和姜片放入锅中，加清水及少许料酒煮开。

3、待浮沫烧出，漂于水面后，关火，去水，再次用流水洗净咸肉。

4、去沫洗净后的咸肉呈现比较亮的光泽，口味也不会特别咸，但肉香很足。

5、再次加入清水及处理过的咸肉和少许料酒，水开后，小火炖煮15分钟左右，待肉香烧出。

6、加入冬瓜和木耳，继续炖煮。煮至汤色变色，冬瓜软熟，即可出锅。一般咸肉都比较咸，所以不用再另外加盐。家里现在不吃味精了，尝一口依然很鲜。

7、出锅后，洒上葱花，即可食用。

冬瓜汤营养丰富，利尿去湿，要是配上排骨，大虾，黑木耳，增加各种营养，排骨含有优质蛋白质，脂肪，含有人体所需的微量元素，大虾含有优质蛋白质，各种矿物质，含钙，锌等元素，黑木耳具有清理血管的功能。

冬瓜排骨大虾黑木耳汤是夏天必备的家常菜。不仅营养丰富，味道好极了。

芬姐冬瓜汤是一道清爽可口的汤品，以冬瓜为主要材料，加入一些葱姜蒜等调料，口感清淡，适合夏季饮用。下面是芬姐冬瓜汤的做法：

材料：冬瓜250克，瘦肉适量，葱姜蒜适量，盐适量步骤：

1.冬瓜去皮、切块，瘦肉切片备用。

2.将瘦肉放入开水中焯水，捞出备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

4.加入焯过水的瘦肉煸炒一会儿。

5.加入冬瓜块，煸炒一会儿。

6.加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至冬瓜变软。

7.加入适量的盐调味即可。小贴士：

1.瘦肉可以根据个人口味选择猪肉或鸡肉。

2.冬瓜中含有丰富的维生素和纤维素，对身体有很好的保健作用。

3.煮汤时不要加太多水，以免影响汤的口感。

4.可以根据个人口味加入一些其它调料，如胡萝卜、木耳等。

以上就是芬姐冬瓜汤的做法，希望对您有所帮助。

主料

冬瓜600克

二刀肉200克

红薯粉25克

面粉5克

土豆淀粉20克

鸡蛋1个

步骤 1

首先我们准备冬瓜（约600克），从中间切开之后去除瓜瓤。切去冬瓜皮之后再切成薄厚均匀的片备用。

步骤 2

首先我们准备2:8比例的二刀肉一块（约200克），将猪肉切成1厘米左右的厚片备用。

步骤 3

碗中加入红薯粉1小把（约25克）、面粉（5克）、土豆淀粉（20克）、食用盐（约0.6克）、鸡蛋（1个），然后搅拌均匀。搅拌均匀之后再加入植物油（3克）拌匀。

步骤 4

准备适量的紫菜放入碗中加入清水清洗干净备用。

步骤 5

首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入宽油，开大火将油温烧至5成热。油温五成热之后将处理好的二刀肉依次下入锅中，然后转小火炸4分钟（家庭小灶则需要5分钟左右）酥肉捞出之后再切成小片。

1、将冬瓜去皮，切成片。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会。

2、锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入冬瓜片翻炒。因山药中淀粉较多，还有黏液，所以翻炒时容易沾锅，可倒入少许清水，翻炒两分钟。

3、之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。

4、冬瓜木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻炒几下即可出锅。

建议早上喝。

早上是人体新陈代谢最快的时候，而冬瓜汤具有很好的利尿作用，可以帮助人体排出集聚在人体的废物毒素，其次，冬瓜汤还具有减肥和美容养颜的功效，早上是人体消化吸收功能最强的时候，适当的食用一些冬瓜汤可以让冬瓜汤的营养成分得以更好的吸收，可以更好的发挥它减肥及美容养颜的价值，所以一般建议早上适量喝以些冬瓜汤。

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