排骨鸡蛋紫菜汤的做法，紫菜虾米墨鱼丸汤的做法步骤图

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

墨鱼滑是一种美味的海鲜佳肴，下面是一种简单的墨鱼滑煮法：

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所需材料：

1. 墨鱼滑：300克

2. 水：适量

3. 姜：适量

4. 香菜：适量

5. 盐：适量

6. 鸡精/味精：适量（可选）

7. 料酒：适量

8. 植物油：适量

步骤：

1. 将墨鱼滑从袋子中取出，如果需要的话，可以将其切成小块。

2. 烧一锅水，加入适量的料酒和姜片。

3. 水开后，将墨鱼滑放入锅中，用勺子轻轻搅拌，以防止墨鱼滑粘在锅底。

4. 再次水开后，撇去浮沫，煮约3-5分钟，直到墨鱼滑完全熟透。

5. 将墨鱼滑捞出，沥干水分，放在碗中备用。

6. 在另一个锅中，加入适量的植物油，加热至油热。

7. 加入切好的姜丝，翻炒均匀。

8. 倒入煮好的墨鱼滑，翻炒均匀。

9. 根据口味加入适量的盐和鸡精/味精调味。

10. 出锅前，撒入切好的香菜，翻炒均匀即可。

这样，一份美味的墨鱼滑就煮好了。您可以根据个人口味添加不同的配料和调料，例如洋葱、蒜末、生抽、蚝油等。

答：还能，紫菜还能吃，紫菜海产品有，海带、三文鱼、墨鱼、紫菜种菜有，紫菜蛋花汤、紫菜冬瓜汤等，不用谢了，回答完毕

桃仁炖墨鱼

原料：桃仁6g，墨鱼干数只。

制法：先将墨鱼干浸泡、洗净、切片，桃仁与墨鱼同入锅内，加清水适量，用中火煮沸后，改用小火煨炖，待墨鱼熟烂时，加精盐、味精少许拌和均匀即成，佐餐当菜，随意服食。

墨鱼炖乌鸡

原料：墨鱼干数只，乌鸡500g左右，党参30g，枸杞15g，姜、盐、味精、酱油适量。

制法：墨鱼干乌贼骨，浸泡洗净切片，党参、枸杞洗净，两味填入去毛及内脏洗净的乌鸡肚内，用线将肚皮缝好。放入砂锅，加清水和姜，盖好砂锅盖。先用武火煮开，再改用文火煲2小时，调味即可。

紫菜墨鱼汤

原料：紫菜50g，墨鱼干100g，五花猪肉150g，食盐、味精少许。

制法：将墨鱼干浸软，洗净。连其内壳切成小块，紫菜泡发，洗去泥沙杂物，五花猪肉洗净切成小片状。将全部用料同放入砂锅内，加清水1500ml，先用武火煮沸，后用文火慢煨3小时，加入食盐、味精调味食用。

河虾烧墨鱼

原料：墨鱼200g，河虾80g，芥兰100g，盐5g。味精2g，白糖1g，蚝油1g，绍酒1g，生粉适量，色拉油500g(实耗油15g)，麻油1g。

制法：墨鱼洗净切卷，河虾去掉虾枪洗净、生姜去皮切小片，芥兰切成片洗净。炒锅置火上放入油，待油温至90度时，放入墨鱼卷，河虾，泡炸至八成熟倒出。锅内留；由，放入姜片，芥兰煸炒片刻，投入墨鱼卷，河虾，攒入绿酒，调入盐，味精，白糖，蚝油，用旺火炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。

猪肉、牛肉、鸡腿、鸡翅、奶粉、煮鸡蛋、鹅蛋、青鱼、虾仁、海蜇、蟹棒、墨鱼丸等。

通常来说,不含碘的食物主要有蔬菜、水果、粗粮等,植物的含碘量是最低的,几乎没有什么碘,尤其是水果和蔬菜。相对来说,蛋奶的含碘量较高,其次为肉类,再接着就是淡水鱼啦。

　　含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、 蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等;海带含碘量最高，干海带中达到240毫克。

1. 八爪墨鱼干提前二小时温水泡好，去掉中间的眼睛，里面的沙子，后撕成小断

2. 猪肚好吃难处理，紫菜教大家一招，十分钟不到就把猪肚处理好了！哈哈，特别好用！首先，买来的猪肚用水冲洗几遍，再抹上盐，水洗干净；再抹上淀粉，水洗干净；最后抹上花生油水洗干净。

3. 冷水煮开，大火，放入猪肚，大约煮二分钟，将猪肚用漏勺捞出，再用凉水冲洗，剥去白膜，剪去油脂

4. 处理好的猪肚切成2-3厘米宽的条状。

5. 将处理好的所有原料（沙骨，猪肚八爪墨鱼）姜片放入汤锅，加适量水，再加1大勺料酒，少许花生油，胡椒，少许生抽。

6. 其它的工作就交给电饭锅 好了，选煲汤功能，大约30分钟

7. 最后起锅加盐。如果有空也可以用砂锅煲汤，时间大约在1小时。

材料

干面条 1包,肉丝 150g,鱼丸 6颗,虾仁 150g,鲜黒木耳 3朵,高丽菜 适量,胡萝卜丝 适量,红葱酥油 2大匙,葱 2支,水 1米杯,酱油膏 1大匙,鸡粉 1小匙,白胡椒粉 适量,酱油膏（腌肉丝） 1小匙,盐（腌虾仁） 1/4小匙,米酒（腌虾仁） 1小匙

做法

1、肉丝加少许酱油膏抓匀，虾仁加盐和米酒抓匀，木耳和高丽菜切小片，鱼丸切片、葱切段

2、起油锅，将虾仁煎焦香后起锅备用，原油锅炒香葱段后加入肉丝炒至肉色反白

3、续加入胡萝卜丝、木耳、高丽菜、水和调味料拌炒

4、在做作法❸的同时，另取一锅加水煮滚，将面条烫熟（约6分钟）

5、将烫熟的面条捞到作法❸的锅里，加入虾仁和葱段拌匀即可。

6、作法❸之锅子再度开火，加入鱼丸淋入红葱酥油和胡椒粉，将所有食材再拌炒均匀即可。

用排骨最好

1、墨鱼干煲汤时，应该准备墨鱼干两个，排骨500克，胡萝卜200克，黑木耳50克，生姜三片，醋适量。

2、把黑木耳提前泡发，墨鱼干也提前用清水浸泡，把泡好以后的墨鱼干取出以后，去掉骨头，再把它切成丝状，把胡萝卜切成小块儿，生姜洗净后也切成片状。

3、把排骨剁成块状以后，放在锅中加冷水放入生姜，加热煮开，焯3到5分钟，去掉血水和浮沫，然后重新起锅，把胡萝卜和黑木耳也焯一下。

4、把处理好的所有食材全部放到汤锅中，加入足量清水，放入少量的醋，用大火煮开，用中小火煲至90分钟，加食用盐调匀以后关火，取出后就能食用。

答：

下面是一些常见的紫菜蛋花汤搭配主食的建议：

1.米饭：将紫菜蛋花汤与米饭搭配非常常见。米饭的清淡口感和软糯质地与汤的鲜美味道相互衬托，可以使整体口感更加丰富。

2.面条：紫菜蛋花汤也可以搭配各类面条，如细面、宽面、拉面等。面条的嚼劲和汤的滑爽口感相得益彰，让人倍感满足。

3.馒头/包子：将紫菜蛋花汤搭配馒头或包子，可以享受到汤和面食的双重口感。将馒头或包子浸泡在汤中，汤汁融入面食内部，带来更丰富的味觉体验。

4.面包：如果你喜欢西式风味，可以尝试将紫菜蛋花汤搭配各种面包，如法棍、软面包等。面包的松软口感和汤的鲜美味道形成有趣的对比，也可以作为早餐或下午茶的一道美味选择。

5.煎饺/水饺：将紫菜蛋花汤与煎饺或水饺搭配，可以享受到饺子的咬劲和汤的鲜美口感。煎饺/水饺的煎香或煮熟后，放入汤中，既能保持饺子的口感，又能让汤更加美味可口。

食材用料

冬瓜 相克食物

平菇 相克食物

墨斗鱼丸

盐

香油

鸡粉

墨斗鱼丸鲜汤的做法

墨斗鱼丸鲜汤的做法图解1.冰鲜的墨斗鱼丸，里面有送的油蒜酥。

墨斗鱼丸鲜汤的做法图解2.锅里下适量清水，下丸子一起煮。

墨斗鱼丸鲜汤的做法图解3.把切成片的冬瓜也一起下锅煮。

墨斗鱼丸鲜汤的做法图解4.平菇洗净，大的撕成小块，挤干水份。

墨斗鱼丸鲜汤的做法图解5.开锅后略煮至冬瓜透明。

墨斗鱼丸鲜汤的做法图解6.倒入洗好的平菇。

墨斗鱼丸鲜汤的做法图解7.调入适量的盐。

墨斗鱼丸鲜汤的做法图解8.再下适量的鸡粉。

墨斗鱼丸鲜汤的做法图解9.滴几滴香油后出锅。

原料：墨鱼干800克、猪肉500克。、胡萝卜、黑木耳、盐、醋、生姜。

做法步骤：

第1步、墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发

第2步、泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片

第3步、将猪肉冲洗干净切丝，坐锅，烧热水，放入猪肉和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出。撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下

第4步、砂锅倒入适量清水，放入猪肉和墨鱼丝，大约煮一小时左右

第5步、倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右

第6步、加入少许醋，可使肉质软烂出味

第7步、再倒入黑木耳，继续煮半小时左右

第8步、出锅前调入盐，搅匀即可

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