炖的肉热着放冰箱还是凉了放冰箱，炖的肉是凉放冰箱还是热放冰箱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、肉菜是热着放冰箱还是凉了放冰箱？

热的放冰箱。

因为食物热的时候，细菌总数是最少的。此时我们将其分装冷藏，能获得最长的保质期。实际操作中，把滚烫的食物放进保鲜盒，盖上盖子松开卡扣，待不烫时再扣好放冰箱就可以。如果将食物敞着口，先放室温两三个小时再放入冰箱，细菌就会进去很多，会缩短食物的保质期。

冰箱存放食物注意事项

不能放太满：

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需要注意冰箱里面的食物不应放太挤，这样里面的空气才能正常的对流，能减轻机组的负荷。还有就是食物挤在一起放，还容易造成细菌交叉感染。

食物要先处理再放冰箱。在保存肉类食物的时候，最好是先用塑料袋或者是保鲜膜将肉包好，然后再放入冷冻室。水果和蔬菜先将表面的水擦干净，然后再放入保鲜层。

二、夏天热菜能直接放冰箱吗？

日常生活中我们通常都是把饭菜放凉了以后，再放进冰箱的，为什么不能把热的饭菜直接放冰箱里呢？

首先热饭菜直接放冰箱里，会增加冰箱的耗电量，再就是冰箱压缩机需要很长时间的工作才能达到设定的温度，会减少冰箱压缩机的使用寿命。

热饭菜还会散发大量水汽，造成冰箱结霜影响制冷效果，因为热胀冷缩的原理，还会缩短冰箱内胆的使用寿命。

另外由于温度过高还容易滋生细菌，反而不利于身体健康。所以说尽量不要把热饭菜直接放冰箱里，最好是等放凉了再往冰箱里放。

三、热菜放冰箱冰箱会坏吗？

1、食物容易变质

冰箱内部一般来说是控制在4度左右，才能让里面的东西存的时间长一点，如果是把热的东西放进去，温度就会上升，容易导致里面的食物变质。

2、增加耗电量

如果把热的食物放到冰箱里面时，就会将一些热量带进去，那么冰箱也就要加倍工作才能将下温度，这时就要耗更多的电，也就成了冰箱的负担。

四、热的肉可以放冰箱吗？

热肉不能放在冰箱里。热的肉放入冰箱有四个害处：

 一 肉得不到预期的低温而使其它食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。 

二. 影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。 

三、使冰箱补充冻冷度因而增加耗电量. 四. 热的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗电外,还有原因是由于冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层.阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部.影响了制冷效果.同时温控器探头也被霜层包住,不能检测箱内温度,使压缩机工作停止.导致不能制冷.只有在霜层化开以后,压缩机才能重新工作。 因此,热的食物是不能直接放入冰箱的.应等到温度降到室温时才能放入冰箱.

五、热菜可以放冰箱会影响冰箱吗？

不建议热菜放进冰箱。温度高冰箱就会一直运转耗电。

六、热的东西能放冰箱吗？

热（烫）的东西不可以直接放入冰箱。热的食物放入冰箱有四个害处：

一、食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。

二、影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。

三、使冰箱补充冻冷度因而坛加耗电量。四、热的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗电外,还有原因是由于冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层.阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部.影响了制冷效果。同时温控器探头也被霜层包住,不能检测箱内温度,使压缩机工作停止.导致不能制冷.只有在霜层化开以后,压缩机才能重新工作。 因此,热的食物是不能直接放入冰箱的.应等到温度降到室温时才能放入冰箱。

七、刚炒的热菜可以放冰箱吗？

能。如果热菜放凉了再放进冰箱，往往会给细菌的生长提供时间。一般来说，当食物降到60℃以下，就有细菌开始生长；温度降到30℃～40℃之间，细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下，细菌才会进入“休眠”状态。

而正常的饭菜，我们一般会放入冰箱的冷藏室。其温度一般在5℃左右，自然就能很好的抑制细菌滋生。换句话说，从健康的角度来看，确实应该把热菜直接放进冰箱里。

八、热菜可以直接放冰箱会坏吗？

热菜直接放冰箱对冰箱不好，这样影响冰箱的制冷效果，希望可以帮到你

九、冷菜放冰箱好还是热菜放冰箱好？

都可以

热菜放入冰箱，虽然可能会短暂升高冷藏室的温度，但冰箱的降温机制可以让冷藏室恢复低温状态，而且热菜散发的水蒸气遇冷会凝结成水雾或霜，增加冰箱内部的湿度，进而减少食物的干耗。然而，热菜放入冰箱可能会对储存空间内的温度产生影响，增加冰箱的负载，同时热菜散发的水蒸气也可能会影响食物的口感。而凉菜放入冰箱，虽然不会对冰箱的负载和储存空间内的温度产生影响，但是凉菜中的水分蒸发较少，可能会增加食物的干耗。综上所述，热菜和凉菜放入冰箱都有其优缺点，需要根据具体情况进行选择。不过，在食物放入冰箱之前，无论热菜还是凉菜，都建议用保鲜盒或保鲜袋进行包装，以减少食物的水分蒸发和交叉污染。

十、竹叶菜能放冰箱吗？

能。我们经常会买一些竹叶菜在家里，要使竹叶菜不变黄可以准备家里常备的保鲜膜，将竹叶菜上面喷上一些水，然后把保鲜膜给它们覆盖上，再放进冰箱的冷藏室，就可以保存很长时间了。我们自己在家里面是可以这样保存菜，如果细心的话会发现我们买的一些竹叶菜上面会有水，这也是特殊的保存方式。

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