茶叶的做法大全有哪些，什么茶叶适合做菜吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、茶叶可做菜，茶叶菜谱都有哪些？

茶叶蛋、茶烧肉、茶香鸭、茶叶虾、茶香牛肉、龙井虾仁、绿茶肉末豆腐、茶香排骨、樟茶鸭等等，还有好多

二、茶叶可做菜茶叶菜谱都有哪些？

4款茶叶食谱

龙井虾仁

原料：

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大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，料酒、盐、熟猪油、味精、淀粉各适量。

做法：将虾去壳，洗净虾肉、沥干，放在碗内加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有黏性时，放入干淀粉拌和上浆；取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开，不要加盖放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用；炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子搅散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油；炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，翻炒几下，即可出锅装盘。

茶香牛肉

原料：牛肉500克，红枣25克，绿茶5克，桂皮、茴香少许，油、葱、姜、料酒、酱油、白糖、桂皮、红枣少许。

做法：牛肉切小块下冷水锅煮，撇去浮沫，小火煮半小时后倒出洗净；油锅内放葱、姜及牛肉略炒，加酒、酱油、白糖、绿茶、桂皮茴香、红枣和清水，大火烧开，改小火焖烧约1.5小时，换开大火收浓汁即可。放茶叶不只芳香去腥味，牛肉很快烂且味道鲜美。

樟茶鸭

原料：肥母鸭1只，花茶、樟树叶、糟汁、稻草、松柏枝、花椒、胡椒粉、盐、腌肉料适量。

做法：肥母鸭处理干净后，用盐及腌肉料腌渍8小时，放入熏炉；将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料，熏至鸭皮呈黄色后取出，上笼蒸2小时，出笼晾凉；熟油烧热，放入熏鸭，炸至鸭皮酥香。

绿茶番茄汤

原料：绿茶2克，番茄150克，盐少许。

做法：番茄洗净去皮，捣碎，并和绿茶混合置于汤碗内，然后立即冲入沸水加少许盐即可食用。

以上4款茶叶食谱做法简单，快来试试看吧。

三、怎样用茶叶做菜？

原料：大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，料酒、盐、熟猪油、味精、淀粉各适量。

1.将虾去壳，挤出虾仁，洗净、沥干，放在碗内加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆;

2.取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开，不要加盖放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用;

3.炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子搅散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油;

4.炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，翻炒几下，即可出锅装盘。

四、樱桃做菜的做法？

1.樱桃去核，雪花牛肉切小方块用黑椒粉拌过，洋葱切片，蒜切碎。

2.烧热锅，下橄榄油，把切了小块的牛肉放锅内两面稍煎，再把洋葱、蒜放进。

3.待配料煎出香味，加入红酒、葡萄醋、糖，适量的水再加入樱桃煮20分钟，下一点点的盐。

4.用小许红酒、水、加入生粉调均匀，再倒入锅内，红酒芡煮熟后，就可以关火了。

5.把香菜用手扭碎，撒在菜的表面就可以吃啦。

五、米酒做菜的做法？

米酒鸡蛋汤食材：

米酒：2碗 鸡蛋：2个 清水：适量 冰糖：几颗

做法：

1：所有食材食材都准备，碗中磕入2个鸡蛋，用筷子快速搅拌成鸡蛋液备用。

2：碗中倒入2碗发酵好的米酒，锅内倒入适量的水烧开备用。

3：放入准备好的米酒，用勺子把发酵好的糯米粒，放入提前准备好的冰糖。

4：大火烧开后，再煮一会，直到煮至倒入的米酒变得粘稠。

5：倒入搅拌好的鸡蛋液，煮至鸡蛋液凝固关火盛出即可。

米酒汤圆食材：

糯米粉：100克 米酒：4勺 冰糖：几颗 清水：适量 枸杞：适量

做法：

1：所有食材都准备好，糯米粉取出100g放入盆中 ，碗中倒入80g的温水后一边开始往面粉里加水一边开始揉面，直到揉成光滑的面团。

2：揉好的面团弄上保鲜膜一个15～20分钟后取出放在面板上备用。

3：醒发好的面团用手揪下一个约10g的面剂子备用。

4：醒发好的面团用手揪下一个约10g的面剂子备用。

5：准备好的红枣枸杞洗干净，红枣切成薄片和枸杞一起放入锅内备用。

6：倒入适量水煮开后倒入弄好的丸子煮至丸子飘去起来后倒入适量冰糖，煮至冰糖融化后倒入4勺酒酿，用勺子搅拌几下煮至片刻关火盛出即可。

六、蒜泥做菜的做法？

用料：20个生蚝、蒜3整颗、蚝油2勺、油10克、小米椒适量、盐1克、生抽2勺、糖2克、葱2根。

蒜，小米椒，葱切碎备用。锅中加入油烧热后加入一半蒜泥炒出香味，加入小米椒，再加入剩余的一半蒜泥继续搅拌炒2分钟后，加入，蚝油，生抽，糖，一点点盐，炒拌均匀即可。生蚝开壳洗干净备用，把蒜泥加入到生蚝上，烤箱提前预热好，200度烤13分钟，出炉撒上葱花装饰即可

七、怎样用茶叶做菜，茶叶入菜食谱？

1、龙井虾仁，　原料：大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，料酒、盐、熟猪油、味精、淀粉各适量。如图所示。

2、茶叶蛋，原料：鸡蛋8个，红茶叶半杯，酱油半杯，八角、桂枝、甘草若干。如图所示。

3、茶香牛肉，原料：牛肉500克，红枣25克，绿茶5克，桂皮、茴香少许。如图所示。

4、樟茶鸭，原料：肥母鸭1只，花茶、樟树叶、糟汁、稻草、松柏枝、花椒、胡椒粉适量。如图所示。

5、绿茶番茄汤，原料：绿茶2克，番茄150克。如图所示。

八、1年做菜能用多少茶叶？

一年做菜能用多少茶叶？

.你们做菜的时候，喜欢放茶叶吗？

有的人家就喜欢放茶叶。一般一年的时间。大概要两斤到三斤的茶叶。因为他做菜有的菜需要放，有的菜不需要放。所以他也不是每天吃放茶叶的菜。一年2~3斤的茶叶就够了。

你说差不多吧。

对不对？

九、最好的普洱茶叶排名？

你好，最高的普洱茶叶排名。

第一名，老班章。普洱茶里有班章为王的说法。

第二名，冰岛老寨。普洱茶里冰岛为后。

第三名，曼松。这是普洱茶里有确确记录，唯一的贡茶。

第四名，薄荷塘，最近几年薄荷塘价格飞涨，最高曾达到80000元/公斤。

第五名，老曼峨，十年曼娥胜班章。希望能对你有所帮助。

十、做菜做法教程？

黄瓜木耳鸡蛋

做法：

1、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎；

2、鸡蛋打撒；

3、热油滑散鸡蛋盛起待用；

4、锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒；

5、用盐、生抽调味即可。

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