水煮油炸花生米,水煮油炸花生米怎么做
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、水煮油炸花生米的做法?过程:
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第一步,首先将需要的花生米准备出来,注意要挑选一下,将其中坏掉的或者是破碎的都要挑选出来,挑选好的花生米,需要放入在一个加上水的容器中,简单清洗一下,马上捞出;第二步,浸泡的时间不要太长,淘洗下即可,然后将花生米平铺在厨房纸巾上,注意要分散开放,充分将其中的水分沥干才可,然后将炒锅置于火上,烧热后,加上适量的食用油;
第三步,凉油将花生米下入在锅中,小火慢慢开始炸,注意过程中需要用锅铲不停地翻炒,以防止糊锅,小火炒至花生米微微变色,并且有“噼噼啪啪”的声响,且看到花生米的皮绽开;
第四步,快速将花生米从油锅中捞出来,时间万万不可太长,否则花生米容易发黑,花生米捞出用漏勺控一控其中的油分,然后放入在一个稍微大点的盘子中,注意将其铺散开,不要叠放在一起;
第五步,然后趁热在其中撒上适量的食用盐调味,翻拌均匀,待其自然晾凉后,即可开始享用,香酥脆,一口一口根本吃不停。
烹饪小技巧:1、花生米虽然是种很普通的食材,但其却含有非常丰富的营养元素,价值非常高,因此还有着“素中之荤”的美称,花生米中含有的锌元素,对于增强记忆、延缓衰老等都有很好的帮助,所以说不管是大人还是小孩,适当吃花生米都是不错的选择,当然了,花生米还可以经受多种烹饪,做成各样美味的食物,无论是哪种做法,都能让人的味蕾得到享受,尤其是做好的油炸花生米,凭借其香酥脆口感,更是得到了一致好评,所以花生米的这个做法非常建议大家学着做。
二、非油炸花生米做法大全?用料
花生米
300克
盐
1克
油
适量
步骤 1
步骤:
1、我用的是红衣花生米,首先把花生米放到水里洗一下迅速从水中捞出来用厨房纸吸干水分。
步骤 2
2、把花生米倒入提前铺好油纸的烤盘上,喷洒一点点油,搅拌均匀,表面沾油就可以啦。 3、把烤盘放入炸烤箱中层,调到空气炸模式,无需预热,180度烤8分钟,调到160度再烤5分钟就可以出炉。
步骤 3
3、铛铛出炉
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