涮火锅牛肉的家常小炒，涮牛肉的做法大全家常菜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！涮牛肉的配菜配料:苦苣菜、牛腱肉(比例为2：wWw.ZhaoSheng.Net1) ，天津产的黑红醋、一品鲜酱、酱油、香油、白糖。操作:1、牛腱肉切片，用配料搅拌、腌制一段时间，然后汆烫煮熟。2、苦苣菜洗干净，挑选软嫩的部分，
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
涮牛肉的配菜配料:
苦苣菜、牛腱肉(比例为2：
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1) ，天津产的黑红醋、一品鲜酱、酱油、香油、白糖。操作:
1、牛腱肉切片，用配料搅拌、腌制一段时间，然后汆烫煮熟。
2、苦苣菜洗干净，挑选软嫩的部分，与熟牛肉以及配料搅拌在一起。
贴士：糖一定要下，可去苦苣菜的草腥味。糖和油只下少量，口味尽量清淡，因为肉和苦苣菜本身都有较分明的味道。苦苣菜有清热祛火作用，正好去牛肉之燥热。
涮牛肉配什么菜好吃新鲜牛肉切片，入黑胡椒碎、油小勺、生抽适量、蚝油1勺、料酒、喜欢加糖的自己行选择。（我做菜通常是不入糖的主，可以了解一下糖的功效，广东天气本来就湿热，而糖生湿，所以能不吃糖不加糖都会免去）
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