冬瓜羊肉汤冬瓜丸子汤家常做法，冬瓜的十种吃法冬瓜丸子汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、冬瓜丸子汤先放冬瓜还是丸子？

冬瓜丸子汤应该先下丸子。首先将肉馅加入葱姜水，盐，生抽胡椒粉，淀粉搅拌均匀上劲。冬瓜去皮切滚刀块。

锅中烧水，水快开时转小火，让水保持似开微开的状态，将肉馅挤成丸子放入水中，用小火煮开后撇去浮沫，然后倒入冬瓜，开中火煮6分钟，最后放盐鸡精香油调味，撒上香菜即可。

二、丸子先煮还是面先煮？

我的回答是：

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丸子先煮，因为丸子是肉的，比面不好熟，多煮一会儿，等丸子开锅煮一会儿，再煮面，这样的话，肉丸子熟了！面开两个开也熟了！

三、先煮面条还是先煮丸子？

丸子面条，建议先煮丸子，最好先把肉丸子煮3到5分钟，确保肉丸子煮熟了再煮面条，市面上不同的肉丸子，口味不一样，吃面条时有几个肉丸子点缀，味道更佳，但一定要注意先把丸子煮熟再煮面，这样即能保证食品健康，又能保证汤汁入味，再加几片青菜叶，就更好了。

四、丸子面是先煮丸子还是先煮面？

丸子面应该先煮丸子后煮面，因为丸子不容易熟。

五、冬瓜丸子汤需要煮多久？

      冬瓜丸子汤营养美味，老少皆宜，此汤我通常控制在15分钟内出锅。冬瓜汤里可以放鱼丸也可以放肉丸，就拿鱼丸来说吧我一般的是做花鱼丸或鲅鱼丸。

      热锅放少许凉油，加入姜末爆锅，在加入切好的冬瓜片大火炒至断生，加入适量的水，在水温80度左右，用勺子轻轻的放入搅好的鱼丸，一个一个分开放，不要连到一起，开锅后转小火炖三四分钟，依照个人口味加入调料，整个过程控制在15分钟之内，出锅前撒入香菜即可。

六、先煮丸子还是泡面？

先煮丸子因为丸子是比较难熟的，所以建议先煮难熟的时候，最后将丸子煮好的时候再放入泡面，泡面只需要煮2~3分钟就可以了，泡的时间太久了它就不劲道了，所以没有必要泡那么长时间丸子比较难受肩膀难受的东西，它也不会因为主要时间太久而变得烂了，变得不好吃了，所以要选择一些难熟的食物先煮。

七、先煮丸子还是菜？

应该先煮丸子，因为丸子不容易熟，丸子快煮好的时候在把配菜放进去煮2-3分钟就可以了。如果先放蔬菜的话蔬菜在水里煮的时间太长容易造成营养的流失，还会在水里煮烂。所以煮的时候要先煮丸子，在煮蔬菜，这样蔬菜不仅吃起来口感好营养也不会流失

八、冬瓜丸子先放什么？

具体步骤如下。

冬瓜约30O克，去皮处理干净后切四公分左右的厚片备用。

鲜猪肉馅400克，放入盆中打入鸡蛋3颗，玉米淀粉200克，料酒5克，胡椒面10克，葱姜沫各30克，盐15克，耗油20克，顺时针搅拌上劲备用。

起锅烧油，先将少许葱花爆香，再倒入冬瓜翻炒二分钟去其水气，加入味极鲜酱油20克以及适当的开水烧开，将肉馅挤压成肉丸依次放入，待水开后丸子浮起打去浮沫加盐与香菜段，出锅时淋少许香油即可。

九、冬瓜汤没先炒冬瓜直接煮了？

冬瓜汤不要先炒冬爪可直接煮。我们烧冬瓜汤先把冬瓜焯水，焯了水的冬瓜不需要先炒了，应把焯的冬瓜直接煮，冬伤焯水是为了防止烧出来的冬身发酸，所以我们烧冬瓜定要把冬瓜先焯水，这一步骤不可缺少，这样煮出来的冬瓜才好吃，吃起来不会发酸。

十、冬瓜丸子汤丸子过油好吃还是不过油好吃？

冬瓜丸子汤的丸子，过油好吃，还是不过油好吃，这要看个人口味了。一般冬瓜丸子汤的丸子，人们习惯于不过油的。这样做出来的丸子汤，汤的味道鲜美，丸子清爽。因为丸子里的油煮出来了一部分。而过了油的丸子，经过炸制大部分油被锁住了。丸子比较油。

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