芦笋百合炒肉片的做法，芦笋炒肉片的家常做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、芦笋炒肉片的家常做法？

【食材】芦笋、猪肉、蒜头、姜片

【步骤】

(1）首先把猪肉切片，加入酱油、盐、油、料酒、生粉，提前腌制10分钟。

(2）把芦笋洗干净后，就切成小段。

(3）烧开热水，倒入芦笋，1-2分钟后捞出，并用冷水冲一冲。

(4）热锅淋油，加入蒜头姜片，接着倒入肉片翻炒片刻，再倒入芦笋一起翻炒片刻，最后加入适量的盐油酱油即可出锅啦～

二、芦笋炒肉片的家常做法最正宗的做法？

【食材】芦笋、猪肉、蒜头、姜片

【步骤】

(1）首先把猪肉切片，加入酱油、盐、油、料酒、生粉，提前腌制10分钟。

(2）把芦笋洗干净后，就切成小段。

(3）烧开热水，倒入芦笋，1-2分钟后捞出，并用冷水冲一冲。

(4）热锅淋油，加入蒜头姜片，接着倒入肉片翻炒片刻，再倒入芦笋一起翻炒片刻，最后加入适量的盐油酱油即可出锅啦～

三、炒芦笋家常做法？

1、水500毫升，芦笋2扎，植物油2汤匙，大虾24只，姜末，茶匙，酱油3汤匙，糖2茶匙，料酒1茶匙，盐适量。

2、芦笋去根，切成2.5厘米的段。虾去壳去头。把水倒进锅里，烧开，放芦笋进去煮。煮约3分钟后，盛起，沥干，保留约2汤匙的水。

3、中大火烧热炒锅，下油，放虾进去炒至变色，约3-5分钟。然后加入芦笋、2汤匙的水、姜末、酱油、糖、料酒和盐炒匀。再炒约5分钟后即成。

四、牛腿肉炒芦笋做法？

用料

牛后腿 350克水 600ml料酒 10ml老抽 15ml生抽 10ml黑胡椒 适量淀粉 1勺盐 5克芝麻油 一勺食用油（平常炒菜的二倍，有多点好吃） 适量生姜 3片蒜 4瓣花椒 20粒辣椒皮 适量个蔬菜,（芦笋，芹菜，青椒，推荐青椒味道最赞） 适量砂糖 适量

牛腿肉炒芦笋的做法步骤

步骤 1

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牛肉垂直于纹路切条。

步骤 2

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切条后的牛肉放入600ml水中泡10分钟,过一遍清水清除血水。

步骤 3

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牛肉条中加一个蛋清，老抽，生抽，香油，黑胡椒粉，淀粉抓匀腌制一会儿。

步骤 4

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腌制牛肉的时候准备配菜。这是一天做准备的配菜，芹菜，胡萝卜，姜末蒜末，辣椒皮。

步骤 5

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这个是第二次天做准备的配菜，芦笋芹菜洋葱胡萝卜。

步骤 6

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这是今天做的配菜。青椒三个，洋葱半个，胡萝卜1／4。

步骤 7

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凉油中放入花椒爆香后捞出花椒粒。

步骤 8

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放一半蒜末和姜末，爆香后放入牛肉大火翻炒，加入一勺料酒。

步骤 9

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牛肉变色后加剩下的蒜末姜末辣椒皮和喜欢的蔬菜，小孩子吃，少放辣椒皮，加入一勺糖味道会更好，大火爆炒，试一下味道酌量加盐，出锅装盘。

五、芦笋炒虾仁家常做法？

1/7 准备好新鲜的芦笋，切断，冻大虾仁4个

剥掉虾壳，去掉虾线，虾仁切成小段。

2/7 剥掉虾壳，去掉虾线，虾仁切成小段。

煮开水加盐，把芦笋在加盐的开水里焯一下。

3/7 煮开水加盐，把芦笋在加盐的开水里焯一下。

锅里加油烧热，倒入准备好的虾仁段和肉丝，直至炒变色。

4/7 锅里加油烧热，倒入准备好的虾仁段和肉丝，直至炒变色。

放入洗净的芦笋段，加入一根切成两段的尖辣椒，蚝油、生抽、醋、盐炒熟。

5/7 放入洗净的芦笋段，加入一根切成两段的尖辣椒，蚝油、生抽、醋、盐炒熟。

起锅装盘，是不是颜色很漂亮！

6/7 起锅装盘，是不是颜色很漂亮！

三个菜，美美的晚餐哦！

7/7 三个菜，美美的晚餐哦！

小贴士

1、虾仁简单翻炒几下，不要炒时间太久，不然虾仁肉不够细嫩。

2、芦笋放入后把盐、生抽等放入后迅速起锅，芦笋不要炒太久，太熟不好吃。

六、清炒肉片家常做法？

食材清单

梅头瘦肉 250g

、 水淀粉 、 生抽 两汤匙 、 生粉 一茶匙 、 水 一汤匙

烹饪步骤

1/3

猪肉切片，用半汤匙油腌一下；水淀粉拌匀

2/3

油热后放入猪肉，炒至金黄色

最后一步

放入水淀粉炒匀即可。

七、肉片炒肉丁家常做法？

把肉片切好，放入锅中，加入干辣椒，还有姜丝一起爆炒

八、炒瘦肉片家常做法？

用料

味精

生抽酱油

鸡精

胡椒粉

淀粉

葱一小把

姜1小块

瘦猪腿肉300克

姜葱炒瘦肉的做法步骤

步骤 1

调味料：

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生抽酱油，味精，鸡精，胡椒粉，各适量淀粉1小调羹 材料：1.葱一小把，姜1小块，瘦猪腿肉300克（全部洗干净，） 2.葱切段，姜切片，肉切条， 3.把所有调味料加入，（按个人口味放，可以不放盐，如果要加盐，就得少放酱油） 4.抓均匀，腌渍10分钟，

步骤 2炒这个肉要用快火来炒，炒出来的肉就会很滑嫩 1.热热的油先放入姜片爆一下， 2.把腌好的肉倒入翻炒， 3.炒熟，再到入葱段翻炒，（我的就没加水，但翻的速度要快，加水的话就要把汁收干点会更好吃，个人觉得） 4.起锅

九、炒猪肉片家常做法？

把猪肉洗净，然后切成片，然后裹匀淀粉备用，然后起锅烧油，但油炸出来时加入蒜干辣椒，爆炒出香味后加入猪肉片，然后加醋喝水，然后加点酱油煮一分钟炒一下就可以出锅了，炒猪肉片家常做法

十、大蒜炒肉片家常做法？

用料

大蒜

 五花肉 姜 料酒 白胡椒粉 生粉 生抽 糖 油 盐 鸡精 水 

大蒜炒肉片的做法步骤

步骤 1

大蒜洗净，切断，根处用刀切开。（或把根部用刀拍碎，我觉得用刀拍碎拍得桌上乱，所以一根根切开了）

步骤 2

五花肉切薄片，用料酒盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、生抽、少许糖浆5分钟以上

步骤 3

把五花肉入油锅煸炒，肉变色后盛出，起油锅，碗中准备一点热水

步骤 4

油热，加盐，倒入大蒜，把水倒入，快速煸炒

步骤 5

大蒜变软放入肉片，炒片刻，加鸡精即可出锅。

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