蒸素菜丸子的家常做法大全集，素菜丸子蒸熟的做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、素菜丸子家常做法？第1步.红萝卜洗净（个人习惯削去外皮），用擦丝器将胡萝卜擦成短一点的丝。如果胡萝卜丝太长，可用刀简单切几下。（胡萝卜丝还有些硬度，太长会使丸子成品不规整）
第2步.豆腐简单清洗，切成小块放入一个稍大一点的碗或盆里。
第3步.馒头将表皮剥掉不要，然后开始暴力揉搓（可将馒头掰成两半，然后互相蹭，很简单吧），揉成面包渣的程度，放入盛豆腐的盆里。
第4步.用手将豆腐和馒头碎混合，混合过程中，豆腐会更碎一些，同时豆腐的水分也让馒头碎和豆腐粘合在一起。
第5步.加入胡萝卜丝，盐、生抽、香油抓匀。
第6步.一手取一些丸子泥，揉一揉慢慢握拳，用虎口处将丸子泥慢慢挤出，另一只手拿勺子按喜欢的大小，贴着虎口将其刮下来，一颗丸子就完成啦。两手配合，很快就有一盘丸子啦。
第7步.锅多倒一点油，待油热后，慢慢依次将丸子下入，不用急，中火炸制即可，待丸子表面金黄，漂浮在锅里，盛出控油晾凉。大功告成。
二、蒸素菜丸子做法大全？1.准备新鲜的萝卜，放在一边，洗干净准备待用。
2.将萝卜用擦窗子擦成条，要均匀，然后放在一个盆里准备待用。
3.准备好面粉，然后进行和面，不要太稠也不要太稀。
4.将萝卜放入食盐，然后再将萝卜和面放在一起继续和面。
5.将做好的面丸子，房子油锅里炸一炸，然后形成炸丸子。
6.将炸好的丸子，房子点锅里进行蒸一蒸，最终成为蒸丸子。
三、黄瓜水煮素菜丸子做法？黄瓜水煮素菜丸子的做法
原料：
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黄瓜、鸡肉、面粉、胡萝卜。做法步骤：
第1步、准备好所有食材。
第2步、胡萝卜下锅焯水煮10分钟。
第3步、下入黄瓜煮两分钟。
第4步、黄瓜一半切丝一半切丁。
第5步、鸡肉和胡萝卜放入料理机打成泥。
第6步、打好的胡萝卜鸡肉泥放面粉和黄瓜丁。
第7步、搅拌均匀。
第8步、团成小丸子。
第9步、下入锅中。
第10步、丸子煮熟放黄瓜丝煮一分钟。
四、黄精家常素菜做法？用料：
牛肉250克、
当归12克、
黄精30克、
陈皮3克、
姜适量、
盐适量、
香菜少许。
做法:
1、将黄精、陈皮、当归洗净，切段备用。
2、牛肉洗净切小块，放入锅中，加入清水，煮沸后撇去浮沫。
3、将牛肉放入电砂煲中，加入黄精、陈皮、当归、生姜。
4、炖煮2小时，加入少许盐调味，撒上香菜即可食用。
五、蒸素菜家常做法？食材：金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙。
做法
⑴金针菇去掉根部，清洗干净沥干水。
⑵将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟。
⑶蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油。
⑷再淋上烧热的植物油即可。
六、茼蒿家常做法素菜？蒜蓉茼蒿：大蒜剁碎，茼蒿一把洗净切段备用，锅中烧油，油热葱花炝锅下茼蒿翻炒，倒入少许生抽，盐调味，最后加入大蒜碎出锅
七、芹菜素菜家常做法？【芹菜炒鸡蛋】
1.首先我们把芹菜择干净，在上面划一些刀口，然后斜刀切小段，这样处理芹菜能更加入味，切好之后放入清水中浸泡10分钟。准备三个鸡蛋打入碗中，搅拌打散成蛋液，加入少许食盐继续拌匀备用。大葱切成葱花，红椒切成丝用来配色。
2.食材全部准备好以后，我们把芹菜焯一下水，锅内烧水，加入少许食盐入底味，倒入一点白醋和植物油，防止芹菜变色，锁住里面的营养成分，水烧开以后把芹菜放入锅中，焯水30秒钟，芹菜断生以后倒出，用清水冲洗几下，防止芹菜回软。
3.锅内烧油，油温六成热时，把蛋液倒入锅中，蛋液遇热后会快速定型，随便翻炒几下，鸡蛋就熟了，我们把葱花和芹菜放入锅中颠锅翻炒均匀，加入食盐2克，鸡粉1克，再勾入少许水淀粉，放入一点蚝油提鲜，翻匀以后即可出锅装盘。
技术到点：
1.最好选用西芹，口感清脆、没有老筋，在芹菜上划一些刀口，炒出来会更加入味；
2.炒鸡蛋时温度可以高一点，能减少炒制时间，炒出来更加鲜嫩。
八、素菜汤家常做法？1. 素菜汤的家常做法一般来说可以分为以下几步，首先在锅中加入适量的清水，加热至沸腾后放入切好的蔬菜，比如西红柿，洋葱，胡萝卜等等；2. 然后可以适量加盐，或者其他调料，根据个人口味来调整味道，同时可以加入一些鲜味素或者鸡精增加汤的鲜香味；3. 接下来需要缓慢煮开，然后转小火慢慢炖煮，以达到让蔬菜的营养成分能充分溶解于汤的目的；4. 待蔬菜煮熟，切断火源即可享用。
可以根据自己喜欢搭配面食或米饭食用。
综上所述，简单易学的素菜汤家常做法有很多，以上提及的步骤只是其中的一种常用方法，可以按照自己的喜好和习惯而调整。
这个方法是非常容易实现的，所需材料也都非常简单，让即使没有烹饪经验的人也可以轻松尝试。
同时多喝这类食物能够为身体提供丰富的营养和水分，对保持健康非常有益。
九、家常素菜炖菜做法？蛋饺 1盘，嫩豆腐 1块，白菜 半颗，西红柿 2个
蒜瓣 1个，生姜 1块，大葱 1根，油 适量
家乐浓汤宝（老母鸡味儿） 1块
开水 适量
盐 1勺，鸡精 适量。葱花 适量
做法步骤
2、西红柿洗净切成小块儿，白菜洗净切成条备用！
3、蒜瓣剥皮切成小块，生姜削皮切成丝，大葱切成丝备用！
4、平底锅预热，倒入适量的油，嫩豆腐切成小块，小火煎至两面金黄！
5、砂锅预热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，葱煸炒出香味儿！
6、放入西红柿，炒至软烂出汁儿！
7、把切好的白菜，煎好的嫩豆腐。蛋饺码在砂锅里！
8、倒入适量的开水！
9、放入一块家乐浓汤宝（老母鸡口味儿）
10、放入一勺盐调味儿！
11、煮开后转小火，让它咕嘟10分钟左右！
12、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可
十、清淡素菜家常做法？以下是一道清淡素菜的家常做法，供您参考：
蒜蓉西兰花
所需材料：
西兰花 1棵
大蒜 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤：
西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。
大蒜切成蒜蓉备用。
热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。
加入焯水后的西兰花朵，翻炒均匀。
加入适量的盐调味，继续翻炒至西兰花变软烂即可。
温馨提示：
焯水时可以加入少许盐和食用油，以保持西兰花的颜色和口感。
翻炒时火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。
可以根据个人口味加入一些其他的调料，如酱油、醋等。
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