白菜叶最好吃的十种做法，白菜叶的家常做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

菜包饭用的菜叶有好几种，有大白菜，小白菜，生菜，其中最受人欢迎的是东北特有的绿叶大白菜，这种白菜叶子很大，菜梗很小最最适合菜包饭了。

食材准备：

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做法：

1、取一个干净的大碗，打入3个鸡蛋，加入半袋酱，一同打散。切适量葱花、尖椒碎倒入碗中，再加入1勺食用油，与鸡蛋液一同再次搅拌均匀。将准备好的鸡蛋液放入蒸锅中，中火上次蒸15分钟后取出备用，美味的鸡蛋酱就做好啦；

2、取3个土豆去皮洗净切成厚片，放入蒸锅中，中火蒸20分钟左右，直到土豆变得软绵一戳就碎，取出放入一个干净的容器内，用铲子、勺子或专门的工具将土豆片压碎成土豆泥备用。土豆建议选用麻面的土豆，肉质比较松散软绵，做出来的土豆泥效果更佳；

3、取一个干净的锅，倒入少量食用油，小火加热，将准备好的土豆泥放入锅中，加入一大勺生抽后翻炒均匀，然后加入适量清水，小火烹煮至均匀泥状，取出备用；

4、取适量大米饭，加入等量的土豆泥，将提前准备好的香菜碎、香葱或大葱放入土豆泥中，与大米饭一同搅拌均匀，使土豆泥与米饭高度融合。喜欢吃辣的小伙伴们可以放入一些秘制辣椒油哦！

5、取大白菜叶或生菜叶，将搅拌好的食材放在菜叶上，然后包裹成团子，双手捧着就可以食用啦，连碗都用不到哦！

可以

在蒸包子时，可以在蒸笼底下铺一层白菜叶，这样可以帮助吸收多余的水分，使蒸出来的包子底部更加美味。

同时，白菜叶还能增加口感和营养。不过，建议使用新鲜白菜叶，以免影响包子口感。

有些蔬菜是吃叶的，比如生菜、大白菜等；有些蔬菜是吃茎的，如芹菜、蒜薹等；还有些蔬菜是吃根的，如红薯、山芋等。可是，这些蔬菜除了我们平时常食用的部位外，其他部位就不能被食用了吗？答案不尽然。

比如，我们都知道芹菜、胡萝卜、红薯等都是很有营养的，可是芹菜叶子、胡萝卜叶子、红薯叶子同样也有非常大的营养，这却鲜有人知道。其实，这些人们不常吃的蔬菜部位，不仅营养丰富，还同样具有这种食材独特的清香和不同的口感。它们的吃法也是多种多样：炒着吃、凉拌着吃、做汤吃等。这些叶子蔬菜，我最喜欢蒸着吃。蒸芹菜叶、胡萝卜叶、番薯叶、莴苣叶等等，总归方法是类似的，学会了一个其他的自然贯通。

—制作方法和步骤——

【步骤一】：把大白菜清洗干净，然后用手把白菜用手撕成稍微大一点的块，要把白菜梆和叶子分开装盘。

【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末装入碗中、干辣椒和大葱切成丝放入碗中用清水浸泡上。

【步骤三】：大葱和干辣椒泡一会就会起卷，捞出来放入小碗中，浇入冒烟的热油把大葱和干辣椒的香味激发出来。

【步骤四】：等碗中的油稍微放凉，依次放入蚝油1勺、生抽3勺、香醋1勺、盐少许、白糖1小勺，然后搅拌均匀兑成调料汁备用。

【步骤五】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油，然后把白菜梆下入锅中，大火煮1分钟，再把白菜叶子也放里边，继续大火焯水30秒钟。

【步骤六】：白菜焯完水干净捞出来把水沥干装入盘中。

【步骤七】：然后浇入我们兑好的调料汁，就可以上桌开吃啦

一只金丝熊一次吃一片白菜叶子。每次喂需将白菜洗净，不能有水滴，每次喂都不要过多，一片足够。亲近它先可以戴手套避免它会咬陌生的你，抱它出来多互动即可。

金丝熊性格温顺，是仓鼠当中最早成为人类宠物的。毛色棕黄，有的带褐色斑点或白色毛，适应性强，各地均可饲养。

白菜叶子可以喂羊，俗话说百菜不如白菜。

白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

用大火烧开一大锅的开水。把白菜放进去氽一下，叶子一晒就断了。烫好之后（从放进去到出来最多90秒就好了，你可以观察看到白菜的梗起皱就可以了），把他夹到一根绳子或者竹竿上，一棵棵地一字排开来晒，不要相互重叠着，也不要直接铺在地面上，晾起来效果更好。

就这样直接晾到室外，让秋风或者强烈的阳光直晒，一直晒到白菜完全干了。

大白菜是秋冬季常吃的时令蔬菜，在农村种植十分普遍，我们这里都是整片整片的种植，远远望去，就像给大地铺上了一层绿绸子，走进去看，会发现种植早点的大白菜已经开始包心了，那包心期外围的老叶可以摘除吗?

一部分可能认为老叶吃时口感不好，在地里又争抢养分，肯定要摘除，其实不然，大白菜外围叶子好比一道护城墙，轻易扯去，不但增加大白菜的株体伤口，而且易使各种细菌入侵，导致大白菜病虫害的发生，由于老叶在苗期已经生长，可以说久经风雨历练，叶片面积大，吸收阳光充足，可以为大白菜提供更多的光合产物，由于老叶较硬，能促使心叶包心更紧贴，也能为心叶挡风遮雨，保护幼嫩叶片不受损伤。

当然了，若是外围老叶枯萎、变黄甚至腐烂，那就没有必要保留了，之所以保留是为了更好的促进大白菜生长，失去光合作用的老叶是完全可以去掉的，但人工取掉时小心，以免破坏其他正常健康叶片，导致大白菜病害的发生。

同时大白菜进入包心期，要加强肥水的管理，要保证土壤有足够的水份，防止土表龟裂，因为包心期大白菜水份消耗大，必须要及时灌水补充，切忌浇水不当，如时多时少、土壤忽干忽湿，但砍菜前七天要停止浇水，以免白菜水分过多不耐储藏，同时不至于田地泥泞不便于下田砍伐。

包心期后尽量减少人工操作导致的机械伤口，包心期的追肥最好以水带肥，以速效氮肥为主，同时对包心程度不太好的适当加大肥量改善，但后期要控制追肥，以免大白菜贪青徒长。

总之，大白菜进入包心期，老叶是不能摘除的 除非已经失去生命力，才可以摘除，但动作要轻，以免产生新的机械伤口。

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