1分钟制作日式金枪鱼拌饭，金枪鱼拌饭和儿童金枪鱼拌饭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

生鱼饭是一道日本料理中的经典菜肴，主要由生鱼片和切碎的生鱼蛋配以米饭和其他配料组成。以下是制作生鱼饭的常见做法：

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材料：

- 200克新鲜的生鱼片（通常使用鲑鱼、金枪鱼、鳗鱼等）

- 2杯煮熟的寿司米饭（糯米饭）

- 2个鸡蛋

- 1勺酱油

- 1勺味霖（也可用糖和醋混合替代）

- 1小勺芥末酱

- 适量的鳗鱼酱（可选）

- 适量海苔（切碎，用于装饰）

- 适量葱花（用于装饰）

步骤：

1. 首先，将生鱼片切成薄片，大小适中。切好的鱼片放在盘子上备用。

2. 然后，将鸡蛋打进碗中，搅拌均匀。

3. 在锅中加热适量的食用油，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，炒熟并切成小块。

4. 将熟鸡蛋块加入到煮熟的寿司米饭中，轻轻拌匀，确保鸡蛋均匀分布在米饭中。

5. 在碗中放置一份寿司米饭，用手稍微压实，然后摆放生鱼片在米饭上。

6. 淋上酱油、味霖和芥末酱，可根据口味加入适量的鳗鱼酱。

7. 最后，用切碎的海苔和葱花装饰在生鱼片上。

生鱼饭即可享用。这道美味的日本料理常常被认为是一种艺术，因为食材的

主料：金枪鱼罐头2盒，大米（印度basmati米）1杯，红皮洋葱半个，柠檬1/4个，青椒2个，大蒜3-4瓣，姜少许，西红柿1个

辅料：盐少许，豆蔻粉少许

做法步骤：

步骤1

洋葱、姜、蒜、柠檬切成丁，西红柿切片或切块，青辣椒切成圈

步骤2

取金枪鱼罐头里面的橄榄油倒入平底锅中

步骤3

倒入洋葱、辣椒、蒜、姜小火翻炒

步骤4

煸炒一会后放入小半勺豆蔻粉，如果没有豆蔻粉也可以不放，然后调到最小火继续煸炒

步骤5

米淘洗干净

步骤6

另取一锅烧开水，放一勺盐

步骤7

当洋葱炒到金黄色时放少许盐，再放入金枪鱼罐头，炒匀，盖盖继续小火煨

步骤8

把米放入烧开的盐水中，煮大概5-6分钟

步骤9

当米粒煮到颗粒变长饱满时捞出平铺到炒金枪鱼的锅里，上面放几片西红柿片

步骤10

把剩下的米再铺到西红柿上，盖盖焖煮

步骤11

焖煮大概10分钟后开盖翻匀，再盖上锅盖继续小火焖煮

步骤12

再焖煮10分钟后关火出锅

步骤13

香喷喷的金枪鱼饭就做好了

寿司醋除了用于制作寿司以外，可以当做普通的醋用来做饭，例如：

一，制作凉拌菜

1.

醋泡洋葱丝章鱼 （材料：洋葱，黄瓜，紫苏叶，焯好的章鱼块儿，寿司醋，白芝麻

2.

海鲜沙拉（材料：金枪鱼罐头，生菜，黄瓜，腌渍好的鲑鱼籽，焯好的玉米粒儿，寿司醋）

3.

醋拌白萝卜（材料：白萝卜片儿，盐，寿司醋，苹果碎末，鲣鱼的木鱼花少许）

4.

醋拌秋葵（材料：焯好切段儿的秋葵和裙带菜，盐，寿司醋，白芝麻）

1. 金枪鱼泥——4个月以上宝宝

所需材料：

1. 新鲜金枪鱼一支（约110克）

2. 白米粉或者糯米粉一勺

3. 沸水或蒸汽（约2汤匙）

食谱制作：

1. 烤金枪鱼，颜色从鲜艳到淡灰色为宜

2. 去掉金枪鱼的皮和骨，然后轻轻将其碾成细泥

3. 添加米粉，并逐渐加入沸水或蒸汽搅拌

4. 搅拌均匀后即可食用

2. 金枪鱼蔬菜肉泥饭粥——6个月以上宝宝

所需材料:

1. 金枪鱼一支（约110克）

2. 米饭（约5汤匙）

3. 蔬菜 (例如胡萝卜和豆角) 适量

4. 鸡肉 （可以用鸡肝代替）适量

5. 水 适量

食谱制作：

1. 将一支蒸熟的新鲜金枪鱼去皮去骨，压成泥

2. 切成小块的胡萝卜、豆角等蔬菜和鸡肉或鸡肝，一起煮熟

3. 米饭煮熟加入水中，然后倒入金枪鱼泥和鸡肉/鸡肝

4. 把蔬菜加入煮2-3分钟，用盐或其他调味品调味即可。

可以根据宝宝的口感，选择加入适当的酸奶或豆腐增加口感和营养。同时，请注意不要加入太多的盐或其他调味品，以保持健康饮食。

儿童金枪鱼拌饭和成人金枪鱼拌饭在制作上可能存在一些差异，主要考虑以下几个方面的区别：

. 食材选择：对于儿童金枪鱼拌饭，可以选择新鲜、无刺的金枪鱼，避免使用有骨刺的部分。同时，还可以根据儿童的口味和偏好选择其他蔬菜、水果等陪伴食材，以增加食物的多样性和口感。

2. 调味和辛辣度：儿童金枪鱼拌饭的调味通常更轻，避免使用过多的辛辣调料，以适应儿童的味蕾和消化系统。可以选择一些温和的调味料，如酱油、柠檬汁、橄榄油等，并根据儿童的口味适量调整。

3. 食物形状和口感：对于儿童金枪鱼拌饭，可以将金枪鱼研磨成细碎的颗粒，以增加口感的可接受度。此外，为了方便儿童食用，可以将其他食材切成小块或丝，使其更易于咀嚼和消化。

4. 食用量和营养需求：儿童的食量较小，可以根据儿童的年龄、体重和活动量来确定金枪鱼拌饭的食用量。儿童的营养需要也不同于成年人，应保证提供均衡的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

需要根据儿童的个体情况、口味喜好和特殊需求进行适当的调整。对于一些特殊情况，如儿童有过敏症、食物不耐受或其他特殊饮食要求，建议咨询专业医生或儿科营养师的建议。

用自己喜欢的，

1. 将蒸好的米饭盛入大碗中。

2. 萝卜泡菜切成小块。

3. 紫甘蓝洗净后切丝，沥去水。

4. 取出金枪鱼肉，沥去汤汁，放入白葡萄酒拌匀。

5. 将紫甘蓝放入装鱼肉的碗中。

6. 挤入千岛酱。

7. 搅拌均匀。

8. 将海苔剪成小方块。

9. 将萝卜泡菜摆到米饭上。

10. 再盛入拌好的鱼肉。

11. 摆入海苔块。

12. 撒上黑芝麻和白芝麻，即可食用。

全麦金枪鱼三明治的热量是每百克209大卡，全麦金枪鱼三明治是深受年轻朋友们非常喜爱的美味佳肴，适当的吃点有利于健康。

个人感觉金枪鱼拌饭好吃，金枪鱼中含有大量的营养成分，其中最多的就是蛋白质，虽然蛋白质含量很高，可是它的脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。经常食用金枪鱼可以补充身体缺少的蛋白质，还可以让身体更加强建，增减身体的免疫力和抵抗力。

米饭：一碗、油浸金枪鱼罐头一个、紫菜或者海苔、千岛酱。

二、金枪鱼拌饭的做法

1、准备好所有材料，把海苔切成碎颗，金枪鱼碾碎或者撕成丝状。

2、然后就在米饭里依次放入金枪鱼，千岛酱，海苔

3、拌起来，香喷喷

用料

金枪鱼 一罐罐

米饭 碗

沙拉酱 勺

橄榄油 勺

盐 克

海苔碎 片

胡萝卜丝，西葫芦，香菇，菠菜，都焯水断生

葡萄干和松子

步骤 1

西葫芦焯水

步骤 2

胡萝卜焯水

步骤 3

码一圈，中间放金枪鱼，挤上沙拉我用的是亨氏的。

步骤 4

米饭煮的时候加玉米油和少许盐，煮出来的米饭一粒粒还香软可口。

1、先将食材准备一下，金枪鱼罐头中的鱼肉取出来；胡萝卜去皮之后清洗一下切成末。酸黄瓜切成末。玉米粒清洗一下，有海苔碎就使用海苔碎，没有将海苔自己切碎即可；洋葱去皮之后清洗一下切成洋葱丁。准备好一碗米饭和沙拉酱，将食材准备好，备用。

2、准备一个空碗。碗中加入一点米饭。

3、在米饭上面铺上一层酸黄瓜末，如果家中有日本大根，可以将日本大根切成末，放在米饭上面。

4、将准备好的洋葱末放入碗中，不需要搅拌。

5、撒上适量的胡萝卜碎，不喜欢吃胡萝卜可以不加入。

6、准备好的玉米粒放入碗中。可以撒入适量的黑胡椒进行调味。

7、放入刚才准备好的海苔碎和金枪鱼，挤上自己喜欢吃的沙拉酱或者千岛酱，搅拌均匀就可以食用了。

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