蒜蓉小龙虾的蒜蓉酱配方，蒜蓉小龙虾酱制作
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、蒜蓉小龙虾蒜蓉酱制作方法？1. 生蒜蓉用水洗净挤干水备用。
2. 锅烧菜籽油200克至九成热下入黄灯笼椒酱炒干水汽备用。
3. 锅烧油500克至八成热下入洋葱粒炸至金黄出香味捞出，油再次烧至八成热备用。
4. 取干净汤碗下入生蒜蓉打散，浇入热油激发出蒜香味，边搅拌边浇油，调入炸好的洋葱粒、盐、白糖、味精、回香粉和炒好的黄灯笼椒酱拌匀冷却即可。
5. 小龙虾去头，抽虾肠，开背洗净备用。
6. 锅上火下入大豆油100克烧至8成热，下入小龙虾炒至颜色变红，烹入水，添加油焖大虾酱、蒜蓉酱、回香粉、白糖烧开加锅盖焖8分钟后添加生蒜蓉收汁，加水淀粉勾芡，点少许明油出锅装盘撒葱花即可。
二、蒜蓉小龙虾制作方法不用啤酒？用啤酒，小龙虾比较腥，用啤酒可以减少腥味还可以起到一定杀灭细菌的作用
三、蒜蓉小龙虾的蒜蓉怎么炒？第一步、虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。
第二步、煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。
第三步、接下来咱们多准备一些大蒜，这道菜大蒜多了吃起来才香，将大蒜拍碎后先切一切，然后把大蒜剁成蒜末备用。
第四步、接着咱们准备一些青红椒切成圈，如果不能吃辣的话，青红椒可以不放，然后准备几根葱切成小段备用。
第五步、锅里多倒一些食用油，先放入一半的蒜末炒香，然后倒入虾尾大火翻炒几秒钟，接着加盐鸡精，生抽，蚝油，将调料翻炒均匀。
第六步、炒出香味之后，倒入半罐的啤酒，盖上锅盖焖2分钟，啤酒可以去腥增香，让虾肉更加的鲜嫩。
第七步、时间了后加入剩下的蒜末，青红椒翻炒断生，最后下葱段翻炒几下就能出锅。
四、蒜蓉小龙虾的蒜蓉可以过夜吗？视温度而定，蒜蓉龙虾的保质时间与环境的温度有很大的关系，一般来说温度越高，则保质时间越短，反之则越长，如果是直接置于常温下放置，那么温度较高的话细菌就会快速生长繁殖，所以保质时间较短，最多可放8小时左右，如果是冬天环境温度比较低或者是置于冰箱中低温保存的话，那么就能抑制细菌和微生物的生长繁殖，保质时间也会有所延长，大约可以保存1天左右，建议尽快吃完以免变质。
五、蒜蓉小龙虾剩的蒜蓉做什么？只要保存得当，还是可以用的。
小龙虾的口味比较多，蒜蓉小龙虾就是其中很受欢迎的一种口味，很多人都会在家做蒜蓉小龙虾。蒜蓉小龙虾吃起来鲜香可口，肉质饱满，味道不怎么辛辣，适合不吃辣的人。大多数情况下，蒜蓉小龙虾只会吃里面的小龙虾，小龙虾吃完之后，就会剩下一些蒜蓉底料，这是比较常见的一种情况。剩下的蒜蓉如果保存得当，没有变质坏掉的话，是可以用来炒其他菜的，比如蒜蓉油麦菜、蒜蓉茼蒿等，吃起来也是超级香的，味道很不错。
六、蒜蓉小龙虾的蒜蓉怎么做？1.
食材用料
蒜200克，小米辣30克，蚝油5克，糖5克，油5克，盐5克，生抽8克，水30克
方法步骤如下
将剥好的蒜瓣切碎，小米辣切碎备用。
2.
起锅烧油，先放入辣椒翻炒几下
3.
调小火，倒入剁好的蒜蓉，翻炒一分钟，炒出香味。
4.
倒入事先准备好的开水、蚝油、生抽，再倒入适量的盐、糖调味，翻炒一分钟。
5.
锅里看到均匀的冒泡沸腾即可起锅盛出。
七、蒜蓉小龙虾的特征？蒜蓉小龙虾是小龙虾的新吃法，蒜末把虾子的鲜味完全调动起来了，真正的吮指鲜，而且吃完虾子剩下的蒜末混着虾黄虾膏用来拌饭太美妙了。
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八、蒜蓉小龙虾的做法？这几天胃有点不舒服，不能吃辣，可是又超级想吃小龙虾
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