怎样做蒸白萝卜丸子好吃,胡萝卜蒸丸子做法大全家常
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蒸罗卜丸子的家常做法大全家常菜窍门白萝卜
一根淀粉 5勺酱油 2勺虾皮 20克猪排肉 两块香菇 10朵
鲜味蒸萝卜丸子的做法步骤
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白萝卜刨成丝。
步骤 2
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加入盐搅拌,静置15分钟。
步骤 3
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香菇提前一晚泡好,搅碎。
步骤 4
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猪排肉搅成肉末。
步骤 5
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白萝卜控干水分,加入虾皮。
步骤 6
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放入香菇和肉末。
步骤 7
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加淀粉和酱油。
步骤 8
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搅拌均匀之后捏成丸子状,放入盘中上锅蒸十五分钟。
步骤 9
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完成后撒上葱花即可。
蒸罗卜丸子的正宗做法视频用料
白萝卜 1条
红萝卜 0.3条(1段就够了)
白萝卜杀水用盐 2小匙
猪前腿肉 270克
鱿鱼干(可用干虾仁,虾米代替) 1条(虾仁或虾米用1把就行了。)
干香菇 6朵
蒜头 4瓣
木薯淀粉(可用其他淀粉代替,木薯粉效果最好) 9汤匙
料汁碗:
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生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
香油(芝麻油) 1汤匙
胡椒粉 1小匙
鸡粉 1小匙
盐 0.5小匙
蒸萝卜丸的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
提前泡上干鱿鱼和香菇。我家没干鱿鱼了用一把干虾仁代替。香菇鱿鱼是用来提香味丰富口感的,用量按自己的口感自行调整。 一条白萝卜用擦丝板擦粗丝。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入2小匙盐给白萝卜杀水。把盐和白萝卜拌均匀,放置1个小时左右,给白萝卜腌渍出水,去辛辣味。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
趁腌渍萝卜的空档,我们切好红萝卜粒,切好要炒香的蒜蓉,虾仁,香菇粒。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里放适量油,放蒜蓉爆香,倒进虾仁,火力调成中大火,炒香虾仁。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒进香菇粒,跟其他材料一起炒香。炒这个配料完全不加水,也不用炒熟,炒香了就行。 看起全部材料都干干的没什么水份了,就是炒好了。不要炒焦了哦。 炒香关火,盛出待用。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好料汁碗所有材料:2汤匙生抽,1汤匙蚝油,1汤匙香油(芝麻油),1小匙胡椒粉,1小匙鸡粉,0.5小匙盐,混合均匀。 腌渍白萝卜已经放了2小匙盐了,所以料汁碗只要0.5小匙盐就够了。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用洗简单冲洗下腌渍后的白萝卜去盐分,沥干水。 用手挤干白萝卜水份待用。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪肉剁碎,是剁粗粒哦,加入准备好的料汁碗所有材料,拌均匀。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入挤完水的白萝卜,加入炒香的鱿鱼香菇,加入红萝卜粒。 红萝卜粒主要为了色彩好看,家里自己吃,可以不放红萝卜的。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用筷子把所有材料拌均匀。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
基本拌好材料后,加入9汤匙木薯淀粉。 木薯淀粉粘度高,如果其他淀粉,看情况增减用量。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入淀粉后,用手把所有材料拌均匀。看小视频。 大家拌材料一定要耐心,如果咸度没拌均匀,那个失败的作品,浪费时间金钱劳动力了
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