五花肉煮黄瓜的做法大全家常,五花肉炖黄瓜的做法大全
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一、黄瓜煮干菜的做法?黄瓜煮干菜加葱姜蒜胡萝卜丝加盐鸡精蚝油五香粉用电饭锅煮即可
二、干菜烧五花肉的做法?主料
五花肉300克
辅料
莴笋干15克
四季豆(干)15克
黄瓜(干)15克
豇豆干15克 红枣3颗
姜5片 八角2个 桂皮1小块生抽2大勺 冰糖8克
食盐1茶匙 色拉油少许
方法步骤
步骤1
全部干菜提前用足量清水浸泡
步骤2
五花肉洗净,切成2厘米见方的小块
步骤3
锅烧热,放少许油,放入八角和桂皮,炒出香味
步骤4
放入五花肉,小火煸炒
步骤5
炒至肉变色,有油渗出时,倒入生抽
步骤6
放入冰糖(如果冰糖块太大,最好提前切成小粒)
步骤7
放入盐
步骤8
小火不断翻炒,直到冰糖融化,五花肉均匀上色
步骤9
锅中倒入清水,没过五花肉即可
步骤10
加入姜片和红枣,加盖,大火加热沸腾后,转小火炖20分钟
步骤11
期间将浸泡后的干菜洗净、挤干水分
步骤12
将干菜放入锅中,继续炖20分钟左右,大火收汁即可
三、干菜五花肉干锅做法?材料
五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
做法
1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
四、干菜五花肉干锅做法大全?主料
五花肉300克
辅料
莴笋干15克
四季豆(干)15克
黄瓜(干)15克
豇豆干15克 红枣3颗
姜5片 八角2个 桂皮1小块生抽2大勺 冰糖8克
食盐1茶匙 色拉油少许
方法步骤
步骤1
全部干菜提前用足量清水浸泡
步骤2
五花肉洗净,切成2厘米见方的小块
步骤3
锅烧热,放少许油,放入八角和桂皮,炒出香味
步骤4
放入五花肉,小火煸炒
步骤5
炒至肉变色,有油渗出时,倒入生抽
步骤6
放入冰糖(如果冰糖块太大,最好提前切成小粒)
步骤7
放入盐
步骤8
小火不断翻炒,直到冰糖融化,五花肉均匀上色
步骤9
锅中倒入清水,没过五花肉即可
步骤10
加入姜片和红枣,加盖,大火加热沸腾后,转小火炖20分钟
步骤11
期间将浸泡后的干菜洗净、挤干水分
步骤12
将干菜放入锅中,继续炖20分钟左右,大火收汁即可
五、温州梅干菜五花肉做法?选好五花肉,梅干菜,上味,肉放在梅干菜上面,放蒸锅里蒸20分钟以上就好了。
六、梅干菜炒五花肉的做法,梅干菜炒五花肉怎么做?五花肉 500克
梅干菜 80克
花雕酒(料酒也可以) 70克
生抽 35克
老抽 8-10克
冰糖 30克(视口味增减)
姜 3片约10克
八角 1个
香叶 1片
桂皮 1小块
花椒(可省略) 约10粒
做法步骤
步骤 1
梅干菜洗净,泡水1小时,充分攥干水分备用; 五花肉切约3-4cm见方的大块,用小美洗肉 (也可以用水冲一下,擦下水份使用即可) 备注:
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带皮五花肉,要选皮薄,层次多的,做出来才好吃免责声明:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
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