煎焗酿明虾，煎瓤明虾

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煎焗瓤明虾，中国菜，鲁菜

煎焗瓤明虾类别：家常菜谱大全

工艺：瓤 口味：甜咸

菜谱类别：鲁菜，补阳，阳痿早泄

主料：明虾：600克 猪肉：300克

辅料：面包屑：100克 鸡蛋：50克

调料：玉米淀粉：15克 白砂糖：10克 黄酒：8克 香油：5克 炼制猪油：125克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6

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食用时间推荐：中餐、晚餐

煎焗瓤明虾的做法：

1、猪肉剁细成馅备用；

2、将每只剪净明虾从肚部切开两边，不可切断，用淀粉涂匀肚内，瓤入猪肉馅30克，抹上鸡蛋，拍上面包屑；

3、将炒锅内猪油烧热，用文火半煮炸明虾至金黄色，熟后捞起淋油；

4、将炒锅烧热，放入煎好的瓤明虾，加入已用碗调好的汁，白糖、黄酒，香油炒匀，取起，每只切开两件，上碟便成。

煎焗瓤明虾制作提示：

因为明虾需要炸制，所以要备猪油500克，实耗约125克。

煎焗瓤明虾营养成分：

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