肉片做烧烤怎么做法才好吃，家常烤肉片的做法
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烤肉片儿怎么做?自制烤肉片是一道非常美味的家常菜，下面介绍一种简单易做的做法：
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材料：
- 瘦肉（建议使用猪肉或牛肉） 500克
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜蒜末 适量
- 白糖 适量
步骤：
1. 将瘦肉清洗干净后切成约0.5公分厚的薄片备用。
2. 取一个大碗，加入老抽、生抽、料酒、姜蒜末和白糖，搅拌均匀成为调味汁液。
3. 将调好味的汁液倒入切好的肉片中，用手揉捏让每一块肉都裹上调味汁，然后放置在冰箱冷藏室中腌制2到3小时，让肉片完全吸收调味汁。
4. 取出腌制好的肉片，摆放在烤盘上，并将其放入预热好200度左右的烤箱中进行烤制。
5. 在进行烤制时，可以根据个人口感选择不同的时间长度，但建议在烤制10至15分钟左右再将翻面继续进行烤制。
6. 烤制好的肉片取出后，可以撒上葱花或者芝麻增加口感。这道美味的烤肉片就做好了。
温馨提示：
为保证烤肉片的口感，建议在进行步骤3中腌制时时间不宜过长，并在进行烤制时注意时间掌握和火候控制。另外，在挑选瘦肉的时候，尽量选择带筋、带皮的部位，会使得做出来的烤肉更加香嫩可口。
烤肉片要烤多长时间电烤箱烤肉片温度180度在20分钟。 电烤箱是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。 电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。
肉片烤肉第一步：将猪梅肉切成片，随后放入清水中冲洗干净，捞出沥干水分。
第二步：将肉放入盆中，倒入盐，鸡粉，料酒顺着一个方向搅拌均匀，直至上劲，
第三步：将细味素，鲜味宝，七香粉放入搅拌均匀，再下入洋葱丝搅匀，打入两个鸡蛋搅打均匀即可。
四：油边肉腌制7详细配方：鲜油边10斤，鸡精20克，肉香粉20克，十三香5克，白糖5克，蚝油30克，细味精10克，鸡粉10克，鲜香粉10克8制作工艺：第一步：将油边肉切成块，清洗干净捞出控水。
第二步：将油边肉放入盆中，倒入蚝油，鸡精，味精，鸡粉，白糖，鲜香粉顺着一个方向搅拌均匀至上劲。
第三步：盆中加入肉香粉，十三香，，搅拌均匀，腌制三小时即可使用。
第四步：将其串成串，烤制断生后，撒上孜然粉，辣椒粉，白芝麻即可。
烤肉肉片怎么腌制原料
五花肉300克，生菜1棵
辅料
耗油1/2汤匙 五香粉1/2茶匙 豆瓣酱1汤匙 生抽1/2汤匙 料酒1/2汤匙 香油1/2茶匙 白糖1/2茶匙 干辣椒2个 葱1段 姜1小块
1.选用精五花肉
2.把五花肉切成薄片
3.加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀
4.再加上葱姜，放入冰箱腌制3小时以上
5.拿出后搅拌均匀备用
6.把生菜摘洗干净后沥干水分
7.煎锅注入少量的植物油，下入干辣椒
8.下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制
9.小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透
10.取一生菜叶
11.放入煎好的五花肉
12.卷起来，就可以享用了
烤肉片儿怎么做才好吃1.小火中放入花椒，小茴香和八角，倒入半碗清水小火煮5分钟，过滤备用。
2.羊腿肉切硬币厚的片，倒入小半碗调料水拌匀，加入白糖，1匙孜然粉，盐，黑胡椒粉，老抽，生抽和葱姜蒜拌匀，放入香油和1勺植物油拌匀腌制两小时。
3.平底锅加入2勺植物油，放入羊肉片煎至变色后立刻取出。
4.另起一锅加入1勺煎肉余油，放入羊肉片，加入熟白芝麻和1/2匙孜然粉炒匀后放入大葱和香菜段，快速炒匀即可。
烤肉片烤几分钟烤箱来烤肉的话，正常时间应该是在10到15分钟左右，期间要多次将烤肉进行翻面，以免出现焦糊的现象，而且如果根据肉的品种不一样，也可以增加一些时间
烤肉片的腌制方法窍门把猪肉切成大片，放入碗中加盐，生抽，烤肉料，料酒抓拌均匀腌制即可
烤肉片的做法步骤 1
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来自每日优鲜的 五花肉块 切片
步骤 2
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我是因为懒，把牛肉也放进去了
步骤 3
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洋葱一个切丝
步骤 4
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一起放入肉中
步骤 5
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鸡蛋1个打入，蚝油1.5勺，料酒2勺，生抽1.5勺，加入十三香，盐糖适量，带上塑料手套揉捏均匀，腌制35分钟
步骤 6
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新鲜奶油生菜和杏鲍菇，用洗蔬液浸泡5分钟后洗净
步骤 7
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拿出秘制蘸料和蒜蓉辣酱
步骤 8
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大蒜剥皮，准备好电磁炉和麦饭石的煎锅，准备开吃吧。
烤肉片怎么做好吃又嫩1.
选择适当的牛肉 选用肉质紧密、带有一定脂肪的部位，如肋眼、肉眼、西冷等，这些部位烤出来的牛肉质地更为嫩滑。
2.
烤的温度 烤牛肉时的温度也很重要，一般建议用230°C左右的高温烤制，但要根据肉的大小和材质适当调整烤的温度和时间。
3.
烤的时间 烤牛肉的时间非常重要，过长过短都会影响牛肉嫩度。一般来说，用高温快速烤制可以烤出嫩美味的牛肉。
怎么烤肉片烤得嫩而不老电磁炉烤肉的口感确实不如炭火或烤箱烤出来的好吃，建议你先把食材腌制2-3小时，然后用锡纸包裹后再进行烤制。
烤肉肉片制作方法视频所需材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、
做法步骤：
烤牛肉的家常腌制方法，肉嫩不腥膻，和烤肉店味道一样好吃
1.烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。
烤牛肉的家常腌制方法，肉嫩不腥膻，和烤肉店味道一样好吃
2.把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组织切，这样牛肉嚼不烂。首先要找到牛肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去。就是顶刀切，横着牛肉的纹路切。
烤牛肉的家常腌制方法，肉嫩不腥膻，和烤肉店味道一样好吃
3.把洋葱切成丝。
烤牛肉的家常腌制方法，肉嫩不腥膻，和烤肉店味道一样好吃
4.把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。
烤牛肉的家常腌制方法，肉嫩不腥膻，和烤肉店味道一样好吃
5.带上一次性手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时—1小时。
烤牛肉的家常腌制方法，肉嫩不腥膻，和烤肉店味道一样好吃
6.到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，摊开就可以烤制牛肉了，牛肉变色就可以吃了。牛肉不要烤制烤制时间过长，否则容易失去了水分，吃着口感柴，吃着不嫩，还嚼不烂。
烤牛肉的家常腌制方法，肉嫩不腥膻，和烤肉店味道一样好吃
小贴士：切牛肉时，要横着牛肉的纹理切，这样牛肉吃着嫩，容易熟，不会嚼不烂。腌制牛肉时，洋葱、孜然粉、黑胡椒粉、料酒是必不可少的调料，别的调料可以酌情放，这些调料可以去除牛肉的腥膻味，放鸡蛋可以使烤出的牛肉吃着比较嫩，牛肉烤制时间不要过长，变色就可以吃了。
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