老姜的腌制方法怎样腌制姜好吃，老姜如何腌制好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、老姜怎么腌制好吃？

准备材料：

*

老姜6大块，醋淹没姜的量，盐少许

1、将老姜洗净后把皮去掉，放在砧板上用菜刀切成条状备用。

2、将切好的姜条一层层地铺在罐子里，每一层可以撒一点盐。

3、铺姜条的时候如果空间不够可以压一下，把罐子装满。

4、将准备好的醋慢慢的倒入铺好姜条的罐子中。

5、使醋没过姜条，把罐子密封起来，三天后就可以品尝了。

二、黄姜和老姜哪个好吃？

黄姜适合搅拌，老姜适合炒菜，我感觉黄姜好吃

三、腌老姜好吃还是嫩姜好吃？

腌老姜和嫩姜各有各的特点，口感和用途都不同，因此无法一概而论哪个更好吃。以下是它们的不同之处：

1. 口感：腌老姜口感较为韧劲，外皮比较硬，味道比较重，适合用来搭配比较油腻的食物，能够起到解腻的作用；而嫩姜口感较为脆嫩，外皮比较嫩，味道相对清淡，适合用来搭配清淡的食物，能够提升食物的口感和香气。

2. 用途：腌老姜一般用来搭配烤肉、炸鸡等油腻的食物，也可以用来泡酸汤等；而嫩姜一般用来搭配蒸鱼、煮粥等清淡的食物，能够提升食物的鲜香度。

因此，选择腌老姜还是嫩姜，取决于个人口味和食用用途。如果是搭配油腻的食物，可以选择腌老姜；如果是搭配清淡的食物，可以选择嫩姜。

四、金蝉炒鸡蛋怎么做如何做好吃？

金蝉炒鸡蛋的做法步骤

1. 金蝉，也就是知了退壳前的样子

2. 备好食材

3. 金蝉洗净，花椒叶摘好，葱辣椒切碎,放一起剁

4. 剁成这样就可以了，就和肉馅差不多

5. 放入容器再把鸡蛋打进去,放入盐，搅拌均匀

6. 太简单了，就和炒鸡蛋一样就可以了，热锅放油，油热放入搅拌好的金蝉鸡蛋糊，炒熟就好了

五、牛蒡炒鸡蛋怎么做如何做好吃？

主料牛蒡 盐 面粉 葱一棵 蒜 鸡蛋3个 青椒2个 大蒜一颗 牛蒡炒鸡蛋的做法步骤1. 用刮皮刀把外皮刮掉，我用的牛蒡比较多2. 把牛蒡切成丝，切好的牛蒡丝要立刻放到清水里浸泡，把所有的牛蒡丝切好，清洗两遍，把水控干3. 把水份控干后，用干面粉撒牛蒡丝上面，让每根牛蒡丝都均匀的沾满面粉4. 裹好面粉的牛蒡丝放蒸锅里大火蒸十分钟左右拿出晾凉5. 蒸好的牛蒡晾凉，备用6. 切葱花，青椒切丝备用，大蒜拍碎7. 三个鸡蛋备用8. 锅中倒入适量油，烧七成热把鸡蛋放进去炒，接着放青椒，葱，大蒜继续炒，加入蒸好的牛蒡翻炒9. 装盘开吃小贴士拌面粉的时候多放点面粉，以防粘连 吃辣的可以放红尖椒，味道会更好

六、茄子炒鸡蛋怎么做如何做好吃？

做法：1、青椒洗净切片鸡蛋打入碗中搅拌均匀

2、锅加热放适量油把鸡蛋炒好盛出备用

4、锅洗净加热放适量油，把辣椒放入翻炒一分钟，稍稍加一点水 倒入茄子煸炒

5、把鸡蛋放入一起翻炒，放盐调味（喜欢酱油的放点酱油）翻炒均匀即可出锅

七、芹菜炒鸡蛋怎么做如何做好吃？

材料

主料：芹菜500g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、黄豆豉适量、鸡精适量

芹菜炒鸡蛋

1

黄豆豉2大勺。

2

芹菜切小段。

3

鸡蛋2个搅拌均匀。

4

锅里倒适量的油，油温升到七成倒鸡蛋，煎两边黄。

5

锅留油，把黄豆豉葱倒入锅里炒几下。

6

把芹菜倒入锅中爆炒。

7

把鸡蛋倒入锅中，也是爆炒，爆炒不出水。不要炒时间长了，

8

最后放盐就可以入盘了。（不放鸡精）

八、皮渣炒鸡蛋怎么做如何做好吃？

主料

皮渣两块 鸡蛋四到五个

葱段适量 蒜瓣适量

皮渣炒鸡蛋的做法步骤

1. 皮渣切成块，别太大，

2. 然后把鸡蛋打碎，葱切段，蒜切成瓣，待炒

3. 锅内放入油，待油热后把蒜瓣葱段放入，炒出香味放入皮渣翻炒。

4. 皮渣翻炒几下，因为皮渣本来就是咸的所以这时候不用放盐，。

5. 翻炒几下皮渣，然后把打碎的鸡蛋淋上，待成块后翻炒，放入微量的盐，翻炒

6. 最后鸡蛋成金黄色后出锅。

九、玉皇蘑炒鸡蛋怎么做如何做好吃？

用料蘑菇2大朵鸡蛋2个蚝油适量鸡蛋炒蘑菇的做法把蘑菇洗干净，撕成小片，挤干水分炒鸡蛋，之后倒入蘑菇，炒到蘑菇出了水，软下来，倒入蚝油继续炒，味道淡就加盐，炒好出锅

十、芝麻叶炒鸡蛋怎么做如何做好吃？

芝麻叶采摘回来清洗干净，切碎末，然后将鸡蛋打散，把芝麻叶碎末、适量五香粉放到鸡蛋液中，一起搅拌均匀，锅中油烧热，大火翻炒至小块，出锅放适量盐即可。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。