梅子豉汁蒸排骨，梅子蒸排骨

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梅子蒸排骨，中国菜，粤菜

梅子蒸排骨类别：家常菜谱大全

工艺：清蒸 口味：酸甜

菜谱类别：粤菜，营养不良，补虚养身，气血双补，滋阴

主料：猪大排：300克

辅料：梅子：15克 蚕豆淀粉：20克

调料：老抽：15克 豆瓣酱：10克 白砂糖：15克 味精：2克 香油：10克 白皮大蒜：5克 花生油：20克

推荐指数：8 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

梅子蒸排骨的做法：

1、将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；

2、把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；

3、再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。

梅子蒸排骨制作
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提示：

若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

梅子蒸排骨营养成分：

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