梅干菜烧肉的做法，干菜扣肉面

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干菜扣肉，中国菜，粤菜

干菜扣肉类别：家常菜谱大全

工艺：蒸 口味：咸鲜

菜谱类别：粤菜，补虚养身，低温作业

主料：猪肉：230克 霉干菜：300克

调料：味精：2克 酱油：10克 香菜：5克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：4 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

干菜扣肉的做法：

1、五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。

2、将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。

3、移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，取出，倒扣于盘中，加香菜（切末）作为缀饰，即成。

干菜扣肉制作提示：

1、本品需玻璃纸1张。

2、因干菜由白菜腌渍而成，带有咸味，所以不需加盐。

干菜扣肉营养成分：

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