豆芽素炒饼的家常做法，素豆芽炒饼家常简单做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

豆芽素炒饼的家常做法视频

食材：

*

烙饼两张、绿豆芽一把、胡萝卜一根、大葱、大蒜、陈醋、老抽、盐、鸡精。

做法步骤：

1、首先把胡萝卜洗净去皮切成细丝备用，把绿豆芽清洗干净控干水分备用。

2、接下来把烙饼切成细丝备用。（用自己做的烙饼做炒饼丝吃起来更香，如果没有也可以买现成的饼丝代替。）

3、把大葱切成葱花，大蒜用刀背拍散后剁成蒜末、加入少许陈醋搅拌均匀成蒜醋汁备用。

4、锅里坐油，油热后下入葱花炒香，然后绿豆芽和胡萝卜丝快速翻炒几下。

5、炒至绿豆芽变软后加入适量盐、鸡精调味，淋入少许老抽调色，再次翻炒几下，把盐和老抽炒匀。

6、把切好的饼丝放在豆芽上面，盖上锅盖转为中火焖1分钟。（焖饼丝的这个环节必不可少。因为炒绿豆芽的时候会出水，所以这里不需要再加水。）

7、1分钟后打开锅盖，这个时候饼丝已经被焖软了，沿锅锅边淋入提前调好的蒜醋汁，大火翻炒几下，让饼丝充分吸收蒜醋汁的香味。（最后淋蒜醋汁这一步也不能少，这是增香提味的关键。）

8、最后翻炒均匀即可出锅装盘，一盘喷香好吃的炒饼丝就做好了！

豆芽素炒饼的家常做法视频教程

步骤1/10

剩烙饼和蔬菜准备好；蔬菜不限于这些，可用口感脆嫩的豆芽、大白菜、青椒、辣椒等替换；

步骤2/10

烙饼一切四半，切细丝；

步骤3/10

小半颗圆白菜切丝，半根胡萝卜切细丝；

步骤4/10

小葱切末，大蒜拍扁剁末，姜剁末；

步骤5/10

炒锅中倒少许油，先将胡萝卜入锅煸炒1分钟；

步骤6/10

圆白菜入锅翻炒1分钟；

步骤7/10

撒适量盐、酱油，翻拌均匀，菜丝略变软；

步骤8/10

烙饼丝入锅翻拌均匀；

步骤9/10

起锅前撒葱姜蒜末，翻炒几下关火。

豆芽素炒饼丝的做法

1、食材：豆芽200克、大饼半张、豆瓣酱适量、酱油适量、醋适量、水适量。

2、首先把大饼切成饼丝，豆芽洗干净备用。

3、锅中加入油，加几颗花椒爆香，然后放入豆芽菜翻炒，再加入豆瓣酱，醋等调料翻炒。

4、然后在豆芽中加入一碗水，再把饼丝放在上面，盖上盖子闷煮几分钟，没水以后快速翻动，然后就可以关火出锅了。

豆芽素炒饼窍门

用料

豆芽 1把

鸡蛋 1个

西红柿 1个

葱蒜沫辣椒

饼丝 1块钱的，一人份

盐 适量克

豆芽炒饼丝的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁，鸡蛋打碎

步骤 2

油热后。葱蒜辣椒，炒鸡蛋，然后西红柿丁。加点水炒红油出来，加豆芽，翻炒一会。最后放饼丝，不加水，豆芽会出水。差不多快好了放盐，放盐以后搅拌

步骤 3

关火后，放香菜末，蒜末，盖锅盖入味，同时也盐彻底融化。可以加醋，完事。太好吃了，没吃够，做少了！

豆芽炒饼怎么做好吃视频

食材：烙饼两张、绿豆芽一把、胡萝卜一根、大葱、大蒜、陈醋、老抽、盐、鸡精。

做法步骤：

1、首先把胡萝卜洗净去皮切成细丝备用，把绿豆芽清洗干净控干水分备用。

2、接下来把烙饼切成细丝备用。（用自己做的烙饼做炒饼丝吃起来更香，如果没有也可以买现成的饼丝代替。）

3、把大葱切成葱花，大蒜用刀背拍散后剁成蒜末、加入少许陈醋搅拌均匀成蒜醋汁备用。

4、锅里坐油，油热后下入葱花炒香，然后绿豆芽和胡萝卜丝快速翻炒几下。

5、炒至绿豆芽变软后加入适量盐、鸡精调味，淋入少许老抽调色，再次翻炒几下，把盐和老抽炒匀。

6、把切好的饼丝放在豆芽上面，盖上锅盖转为中火焖1分钟。（焖饼丝的这个环节必不可少。因为炒绿豆芽的时候会出水，所以这里不需要再加水。）

7、1分钟后打开锅盖，这个时候饼丝已经被焖软了，沿锅锅边淋入提前调好的蒜醋汁，大火翻炒几下，让饼丝充分吸收蒜醋汁的香味。（最后淋蒜醋汁这一步也不能少，这是增香提味的关键。）

8、最后翻炒均匀即可出锅装盘，一盘喷香好吃的炒饼丝就做好了

豆芽素炒饼的做法大全家常做法

主料：绿豆芽、饼

辅料：小葱、青椒、大蒜、食盐、辣椒、生抽、味精

1. 饼丝一盘

2. 绿豆芽、青椒、香葱适量。

3. 油烧热，炸香花椒后捞出。

4. 下入豆芽菜、青椒煸炒。

5. 下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒。

6. 下入饼丝。，

7. 大翻勺，炒匀。

8. 起锅装盘。

豆芽炒饼怎么炒好吃又简单窍门

第1步、准备食材：饼丝（用蒸春饼的办法做饼皮），五花肉切片，小葱葱叶切葱花，葱白切段，生姜切末，蒜瓣切片。

第2步、绿豆芽用沥水篮洗净沥去水分。

第3步、起锅烧油。

第4步、下入五花肉翻炒。

第5步、下入八角增香。

第6步、倒入白酒去腥。

第7步、翻炒至金黄下入葱姜蒜炒香。

第8步、下入绿豆芽翻炒再加入2勺生抽。

第9步、1勺老抽翻炒均匀。

第10步、下入饼丝继续翻炒。

第11步、出锅盛起后撒上葱花。

豆芽菜素炒饼

主料：

豆芽200克

烙饼丝300克

辅料：

油适量

盐适量

生抽适量

葱适量

姜适量

蒜适量

辣椒适量

花椒几颗

味精适量

香油适量

做法：

1. 豆芽200克，提前洗净，用水泡20分钟，

2. 烙饼切成细丝，把葱、姜、蒜、辣椒切成末，

3. 炒锅内放油加热，放几颗花椒

4. 放入葱、姜、蒜、辣椒，

5. 放入豆芽，翻炒，放入生抽和盐，加一些水，

6. 放入烙饼丝，盖上锅盖，焖3.4分钟，

7. 打开锅盖，放入味精和香油，搅匀即可装盘

豆芽炒饼教程

豆芽炒饼是一道简单美味的炒菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 豆芽：适量

- 鸡蛋：2个

- 面粉：适量

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将豆芽洗净备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉搅拌均匀，使其成为面糊状备用。你还可以加入葱花、盐和胡椒粉，调味增加风味。

2. 炒制豆芽：热锅加油，将豆芽放入锅中翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒熟至豆芽变软。倒出备用。

3. 炒制饼：锅中再加一些油，将面糊倒入锅中，用铲子平铺成饼状，煎至两面金黄即可。

4. 拌炒：将煎好的饼切成小块，加入炒好的豆芽，再倒入少许的鸡蛋，轻轻拌炒均匀，使饼块和豆芽充分融合。

5. 出锅：炒熟后装盘，撒上葱花装饰即可。

根据个人口味，你还可以根据喜好添加调料或蔬菜进行变化。这只是一种常见的做法，你可以根据自己的喜好和实际情况进行调整。希望你能享受这道美味的豆芽炒饼！

豆芽素炒饼的家常做法视频教学

食材准备

原料：烙饼300克 圆白菜300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根

调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）

制作步骤

1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。

3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可

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