蒸排骨怎么蒸才能把排骨蒸嫩,蒸糯米排骨一般要蒸多久
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、排骨蒸多久才会熟?答:
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一般蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况。拓展:
清蒸排骨是一道家常菜品,主要食材是排骨,主要烹饪工艺是蒸。成品 汤清味美,色泽美观,排骨醉烂。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙等,可为幼儿和老人提供钙质。
二、排骨蒸多久才熟?二十分钟左右
排骨放入锅中蒸二十分钟左右就能蒸熟了,蒸体积比较大的排骨时可以在此基础上酌情增加蒸排骨的时间,但尽量不要超过三十分钟,以免排骨蒸老之后口感变差。若想蒸出口感软烂的排骨,那就要将肥瘦相间的排骨放入锅中蒸四十分钟以上。
三、腊排骨蒸多久熟?需要蒸30分钟左右
1.盆中放入腊排骨,料酒,生抽,盐,白糖,胡椒粉,姜丝,葱段 搅拌均匀后腌制半小时以上 均匀摆在盘上
2.水开后上锅蒸7分钟左右 直至排骨八成熟 具体时间视排骨大小厚度决定
3.将每块排骨均匀裹上一层淀粉 只拍三块是因为油温已经够了,直接裹完就下锅
4.油温至七成热时将排骨下锅小火慢炸 炸至金黄后捞出 油温升高后大火复炸三十秒即可
5.沥干油分装到碗里大火蒸30分钟即可
四、蒜蓉排骨蒸多久能熟?蒜香蒸排骨得蒸多久能熟 蒜香蒸排骨得蒸的时长
1、选择的锅具。用普通的锅蒸蒜香排骨需要20分钟,用高压锅清蒸蒜香排骨要10分钟。
2、排骨的数量。排骨的数量越多蒸熟的时间越长,反之则越短。
3、选择的火候。大火蒸蒜香排骨要10分钟,中火蒸蒜香排骨要15分钟,慢火蒸蒜香排骨要20分钟。
五、糯米排骨蒸多久才会熟?高压锅糯米蒸排骨炖大约20分钟即可
六、腊排骨蒸多久才会熟?腊排骨先热水泡软,然后斩碎大火蒸20分钟才会熟。
七、排骨蒸多久熟的做法?300-500克的肋排在水上汽后再蒸10-15分钟即可,但如果是其他部位的大排骨,相比肋排的肉多,排骨也比较大块,可以酌情蒸久一些,但是最好不要超过30分钟,避免排骨上的肉蒸老。
排骨要蒸多久才熟
不同做法的排骨蒸的时间也不同,如粉蒸排骨,高压锅需要蒸20分钟,普通锅至少要四十分钟。粤式豆豉蒸排骨一般用小块的小排,水开后蒸30分钟就可以了。
在排骨的选料上,一般来说,最好选用肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。
蒸排骨时,所有调味料拌匀后,最后一步可以用少量干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中就能很好的保持排骨内部的水分,排骨会比较嫩。
八、咸排骨蒸多久能熟?蒸排骨,高压锅是15分钟左右,普通电饭锅大概是25分钟左右。
九、排骨蒸15分钟能熟吗?300-500克的肋排在水上汽后再蒸10-15分钟即可,但如果是其他部位的大排骨,相比肋排的肉多,排骨也比较大块,可以酌情蒸久一些,但是最好不要超过30分钟,避免排骨上的肉蒸老。
不同做法的排骨蒸的时间也不同,如粉蒸排骨,高压锅需要蒸20分钟,普通锅至少要四十分钟。粤式豆豉蒸排骨一般用小块的小排,水开后蒸30分钟就可以了
十、电饭锅蒸排骨蒸得熟?电饭锅煮饭时蒸排骨是蒸得熟的,常见的有电饭锅排骨饭,做法如下:准备材料:排骨、香菇、胡萝卜、土豆、姜、大米、黄酒、生抽、香叶、八角、桂皮、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、蘑菇精。
一、排骨焯水备用。
二、土豆切成丁。
三、排骨加入姜丝生抽腌制。
四、米淘洗干净浸泡1小时。
五、排骨入锅煎制加入姜丝。
六、倒入配料翻炒均匀。
七、加水倒入香料调入调料煮8分钟。八、煮好的排骨铺在大米上倒入汤汁煮饭模式。九、搅拌均匀再焖5分钟即可。
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