为什么营养不良会导致情绪问题，缺乏营养会导致心理问题吗

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现代人工作压力、经济压力大，很多朋友都问到“忧郁”、“焦虑”、“躁郁”的问题，Donna对这部份也小有经验。其实，这些心理情绪问题都是“吃出来”的，因为都跟“营养不良”有关。

控制我们情绪的东西，是脑部帮助舒压的“神经传导物质”，包括 “血清素”、“多巴胺”、“正肾上腺素”，它可以让我们感觉到幸福、放松、承受压力 。而忧郁症的病因就是“血清素”、“多巴胺”、“正肾上腺素”不足或代谢异常造成的。

要使这些 “神经传导物质”分泌顺畅，就要提供足够的营养素当作材料，像是多种胺基酸(色胺酸、麸醯胺酸、苯丙胺酸)、维生素B群(B6、菸硷酸、叶酸)、维生素C、矿物质(钙、镁、锌、铁)等，都是制造 “神经传导物质”不可或缺的营养素。而鱼油omega-3则可以活化人体自行合成“血清素”的能力。

曾经有个朋友告诉Donna，她弟弟走到住家的阳台说：“工作生活都很没意思，有一种想要跳下去的感觉”，她家住在26楼，她非常紧张。Donna告诉她，赶快给弟弟吃“鱼油”、“B群”、“钙镁”。两个月后她很开心的跑过来跟我说：“好神奇，我弟说他现在觉得生活很有趣，不会再有想跳下去的感觉了”。的确，了解疾病和营养素之间的关系，适当的补充，绝对会有帮助的。

另外，有种欧洲的传统医疗植物“野生绿燕麦”也有稳定情绪的功效，它能够抑制“神经传导物质分解酵素”(PDE-4与MAO-B) 的活性，使“神经传导物质”不被分解而有效的被运用，临床实验证实能够提高“副交感”神经运作，可以改善脑部退化的症状 (Churchill Livingstone, 2003; Trends Pharm, 2004)。要提醒大家，这种“野生绿燕麦”是特殊品种 Avena sativa L.，我们平常吃的燕麦片是没有这个效果的喔!

以上建议的营养素，除了可以使“情绪稳定”之外，也可运用在改善“失眠”和“脑部退化疾病”(例如失智症、帕金森氏症)。Donna就有一位60多岁的“帕金森氏症”case，补充上述的营养素之后，改善非常多，至今已经一年多，现在还能小跑步呢!连Donna都觉得非常不可思议。

※ 注意：如果患者本身刚好面临“更年期”，不稳定的荷尔蒙也会导致忧郁的情况更加严重，可以搭配调里“更年期障碍”的营养素，请见 营养保健方案- 更年期。

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