基围虾和青菜的做法，基围虾做汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

基围虾和青菜可以一起吃吗

步骤/方式一

所用材料：

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基围虾 、皮皮虾、鱿鱼、花蛤、金针菇 海带 各种丸子、干辣椒、蒜、花椒、香辣干锅料、盐、鸡精 、食用油、料酒。

所有的菜清洗干净，切片、切块，备用。

步骤/方式二

各种海鲜先清洗，后分开炒，分别加入适量的蒜头，盐，耗油，酱油，沙茶酱；炒香出锅备用。

步骤/方式三

各种蔬菜分别焯水或炒熟，再用火锅底料适量冰糖爆香。龙口粉丝热水泡开，用适量火锅底料适量冰糖炒香。

步骤/方式四

蔬菜炒好装盆，

热油加适量冰糖和火锅底料把海鲜一起回锅爆香，铺在蔬菜上。放入粉丝，小火收汁，再撒上白芝麻，放一把香菜。

步骤/方式五

就做好了

基围虾跟青虾

1.生活环境不同

青虾属于河虾，别名又叫青河虾，由于它是淡水虾类，主要生活环境是江河、湖泊，还有池塘和水库。基围虾则属于海虾，别名又称为麻虾、虎虾，主要生活环境是海水，由于以前人工养殖的时候养在水稻田基的围栏，所以就有了“基围虾”的名称。虽然现在已经多数改为在河口建造的养饲池中养殖，但培育虾苗的时候也还是需要在高盐度的环境中进行的，毕竟基围虾是属于海虾，后续还需要经过淡化养殖的过程后才能把它转移到淡水中放养。

2.外形不同

青虾的体形比较粗短，头胸部和腹部构成了青虾的整体，头胸部有一大块坚硬的外壳覆盖，这个外壳就叫头胸甲或背甲，可以保护虾的身体。在头胸部的前面长有额角，上平下尖，背甲前端突起剑状，上缘有11-15个齿，下缘有2-4个齿。相比粗大的头胸部，它的腹前部也算比较粗，后部则逐渐变小。

基围虾整体大多呈淡棕色，身体布满密集的浅褐色点。额角上缘有6至9齿，下缘则无齿。最大特点是第一对步足具座节刺，最后对步足不具外肢。基围虾的外壳比青虾软，而且体型也没有对虾大。市面上有些商家用明虾来冒充基围虾，可以从外壳、体型和身上的斑点来分辨。

口感来说，我感觉还是基围虾好吃。

基围虾和青菜可以一起吃吗宝宝

可以。

婴儿可以选择新鲜的海虾和基围虾都可以。

另外婴儿吃的时候一定要选择新鲜虾，将虾肉处理干净，打成泥，拌入饭中给孩子吃。虾一定要保证安全卫生，因此选择有质量保证的大型商场卖的新鲜的河虾，基围虾都可以。

基围虾和青菜可以一起吃吗会中毒吗

食材用料

螃蟹适量，基围虾半斤，青鱼适量，鱿鱼1个，花甲适量，蒜头4颗，香菇适量，娃娃菜一小颗，生姜适量，黑木耳适量，胡萝卜适量，莲藕适量，香菜适量，洋葱适量，料酒半杯，鲜酱油适量，老抽适量，辣椒三小条，白酒半杯，盐适量

做法步骤：

1/3

将从市场买来的基围虾、青鱼、鱿鱼、螃蟹洗净备用（自己喜欢什么海鲜加进去），将鱿鱼与和鱿鱼切片

2/3

将莲藕、胡萝卜、洋葱、生姜、辣椒切丝切片，

3/3

将洋葱丝、蒜头、辣椒，胡萝卜生姜在铺平底锅上，铺满一层即可，再加点料酒。紧接着将青鱼片、基围虾、螃蟹、花甲，鱿鱼片放上去，接着讲香菜、黑木耳、香菇、娃娃菜、莲藕片放上去，最后加些许白酒、生抽、耗油、鲜酱油和盐上去，加少许盐，然后盖上盖子，熟了关火、散上葱片、盖一下、就可以了。

基围虾和青菜能一起吃吗

油焖虾“油焖虾这道菜是老少都爱吃，虾的营养又非常丰富，肉质松软，好消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。”

用料：虾10只，大葱2段，生姜2片，大蒜2瓣，生抽20毫升，料酒30毫升，糖7克，调和油30毫升油焖大虾的做法1.葱姜蒜切末备用2.大虾剪去长须，用牙签挑去虾线，洗净3.将所有调料放入自动烹饪锅内，再放入大虾，盖上锅盖4.自动烹饪锅通电。

选择“干锅”功能，开始烹饪即可，机器自动启动5.自动烹饪中，虾的鲜味弥漫开来6.听到提示音，油焖大虾制作好了，打开锅，用铲子稍微翻一下，盛出来开吃吧！色香味俱佳！已成功俘获家人的味蕾！

蒜蓉蒸虾用料：大蒜适量，虾一小盘，白砂糖一茶匙，盐一小勺，料酒一勺，生抽一勺，小葱两根。

蒜蓉蒸虾的做法1，准备一些大蒜子，多多的。2，用刀背拍一下，轻松去掉外皮，然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉。手剁的也行，不过没有压出来的好看，也没有压出来的香。

3，虾去头，去头的时候轻轻一带虾线就带出来了，非常容易。4，洗干净了，从背部开三节虾背的刀。不需切段，如图可以立在台面上。5，油锅烧热，下蒜蓉下去，小火炒香。6，加入一大勺糖，一小勺的盐，料酒，生抽，煮开。

7，烧好的蒜蓉倒入盘子里，用筷子轻轻摊平。8，摆上切好的虾。9，锅内倒入开水，放个架子把虾架在上面蒸。10，蒸的时间不要太久，大约30秒左右，虾肉变色就可以关火。

虾开过背，加上高温的水蒸气，短时间足可以熟了。11，取出撒些香葱末提香增色。12，全部过程完成我大概3分钟就能做好，虾肉一定不要蒸九，蒸老了口感就大不一样了。

辣子虾用料：虾一盘，干辣椒多点，花椒一勺，白砂糖一茶匙，盐一小勺，料酒一勺，生抽一勺，小葱两根。

基围虾和什么菜不能在一起吃

基围虾的头部不能吃

1.因为基围虾的头本身是含有大量的蛋白质营养丰富，但现在海里河里江里，污染和泄露问题严重，而虾的头部血管密集，虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通，所以吃虾最好洗干净，虾头最好不要吃

2.虾头虽美味，但是大量的泥沙和细菌都藏在虾头里。

基围虾可以跟生菜一起吃吗

白灼基围虾的做法

1.买回的基围虾用清水浸泡一会儿。

2.捞出剪去虾须，挑去虾线。

3.大葱切段，生姜切片。

4.所有调料和葱姜干辣椒放入锅中，倒入清水。

5.水开后放入基围虾，水再次开后煮4分钟。

6.大蒜和香菜切末。

7.放入碟子里，倒入酱油和辣椒油即可。

8.虾煮熟后熄火。

基围虾和什么菜一起吃相克

是的，你可以将木耳与虾一起用来制作汤。下面是一种常见的木耳虾汤的做法：

材料：

- 木耳：适量

- 虾：适量

- 鸡汤或高汤：适量

- 姜块：适量

- 青蒜或葱：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备好所需的木耳和虾，对木耳进行泡发，虾剥壳去除虾线，洗净备用。

2. 准备一锅热水，将泡发好的木耳放入锅中焯水煮一下，捞出控水后切成适当的大小备用。

3. 热锅加入适量植物油，加入姜块和蒜瓣炒香。

4. 加入虾煮熟后，加入适量料酒翻炒均匀。

5. 加入鸡汤或高汤，加入切好的木耳，煮开后转小火慢炖。

6. 根据个人口味需求，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉进行调味。

7. 继续炖煮约5-10分钟，直到虾和木耳都变得熟透。

8. 最后，撒上一些切碎的青蒜或葱花作为装饰。

9. 汤煮好后即可食用，可以搭配米饭或面条一起享用。

这种木耳虾汤口感鲜美，汤汁浓郁，适合夏季消暑，也是一道健康美味的汤品。你可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。

基围虾和什么青菜搭配着吃好

下面是做法参考：

所需食材：

基围虾 适量

瘦猪肉 适量

小葱末 适量

姜蒜末 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

玉米淀粉 适量

食用油 适量

做法步骤：

瘦猪肉洗净，切成小块，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。

基围虾洗净，沥干水分备用。

热锅凉油，下入腌制好的猪肉块，小火翻炒至熟透，盛出备用。

再次加油，放入葱姜蒜末熬香后，加入基围虾，煮至基围虾开始变红。

倒入已炒熟的猪肉，加盐、白胡椒粉，调味后翻炒均匀。

最后用玉米淀粉水勾芡，淋上少量香油，拌匀即可。

基围虾炒肉要点：

猪肉腌制时间不宜过久，避免肉质变得韧性不好。

基围虾选用新鲜活体，煮熟时间不宜过长，以免过硬。

加入料酒后可以提升肉质的鲜美，烹调过程中火候和时间掌握好，保证肉熟但不老，虾煮熟但不过硬。

翻炒时要快速、均匀，避免煮糊。

勾芡时可以用玉米淀粉水代替普通淀粉，口感更加细腻。

基围虾青菜汤

用料

大葱 三段

大蒜 6个

生姜 3片

青椒 2-3根

干辣椒 50g

蚝油 少许

花椒粒 适量

料酒 适量

海天酱油 少许

鸡汁 适量

基围虾 500克

香叶 2片

八角 1个

剁椒 3勺

桂皮 1块

蒜蓉酱 2勺

做法步骤：

1、把需要的料备齐，基围虾开背，剪棘剪虾须，喜辣的可以用开水烫辣椒段，然后剁碎备用，增加辣度，也可以备点自己喜欢的丸子类肉类，蔬菜类的东西；

2、热锅凉油，有稍微多点，油微热放一勺猪油，放大料和葱姜蒜炒香，放剁椒酱和蒜蓉酱炒出红油放虾；

3、放料酒或者一勺白酒除腥一勺耗油三勺味极鲜酱油，十三香两勺一勺鸡精，拌匀，倒啤酒，再加一点热水摸过虾；

4、煮开后放鱼丸，煮开后中小火慢煮让其入味；

5、汁收的差不多，放辣椒，洋葱，出锅前放一点糖增香；

6、汤汁可以留多点，可以下面，出锅。

基围虾和青菜可以一起吃吗早餐

以营养均衡、低脂为主：避免吃含糖量或脂肪较高的食物，可以适量摄入一些低脂、营养的食物如西红柿、鱼肉、黄瓜等。

2. 适量摄入富含膳食纤维的食物：如韭菜、红薯、西兰花等，能够促进胃肠蠕动减少脂肪堆积。

3. 避免吃含糖及脂肪较高的食物：如巧克力、奶油等。

4. 进行适当的有氧运动：有利于瘦身减肥

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