鸡和腊排骨怎么炖好吃，排骨和鸡一起炖的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

鸡和排骨一块炖不能说是很好，但是也没有研究显示其是有害处的，您可以尝试，总的来说是没有很大的问题，您可以这样做，建议您是不要很担心的，这样的吃法是比较少见，没有这样的尝试，但是两种肉类是没有冲突，不会引起您有不适的感觉

食材

主料

老母鸡

半只

小排骨

1条

辅料

党参

3条

白芪

适量

红枣

6粒

苟杞

适量

生姜

3片

料酒

适量

盐

少许

步骤

1.排骨和鸡肉各自斩块，党参等清洗好备用

2.锅中烧开水，放入鸡块和排骨

3.飞水两分钟后捞出，用冷水冲洗干净

4.倒入瓦煲中，注入水，水比鸡肉高出一寸左右，放入党参，白芪，红枣，枸杞，姜，料酒

5.盖上盖，大火烧沸，转小火煲1小时。切记不要超过1.5小时。时间过长，营养会大打折扣哦

6.煲好了，加入少许盐调味即可

7.浓厚，鲜香的鸡汤好了！

8.若怕汤中油脂太多，可用厨房纸过滤一下。这是过滤好的

小贴士

1 新鲜的鸡买回来放冷冻四个小时左右取出解冻备用

这个应该是没有什么问题的，可以先把排骨的血水煮出来，这样不会影响口感，首先煮出来血水！过温水再冲洗一下就好了，再去熬汤，这样汤比较清澈，加鸡肉