虾籽怎么做好吃，虾籽怎么做好吃又简单做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤/方式一

准备带籽的虾

步骤/方式二

把虾籽取下放入水中搅拌

步骤/方式三

捞出虾籽备用

步骤/方式四

起锅烧热

步骤/方式五

放入虾籽，加胡椒粉，盐

步骤/方式六

锅铲不停翻炒，炒干后即可出锅

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方法二

步骤/方式一

将新鲜买回来的虾放在冰箱的冷藏层将虾冻晕冻死，目的是让其不动方便取虾籽。

步骤/方式二

干净的小碗里放入清水，一只手拿住虾身，另一只手轻轻的将虾籽挖出来，然后放在水里。

步骤/方式三

将所有虾的虾籽全部取下后就用手在虾籽水里轻轻的搅拌，目的是弄散虾籽不让其粘在一起。

步骤/方式四

清洗完成后只需将碗倾斜倒出多余的水，倒得差不多的时候可以用手指压住碗口来倒水。

步骤/方式五

去水的虾籽用小碟装好

步骤/方式六

烧热锅至冒烟，不要在里面放任何东西

步骤/方式七

将火调到小火，放入虾籽后不停的用锅铲翻炒至干粒状，如果想有点味道的中途可以加少许胡椒粉与盐调味。炒至干粒状后放在碟里放凉即可。

步骤/方式八

弄好的虾籽如果不立刻吃的话可以放干净的玻璃瓶里储存。如果不放在玻璃瓶里也可以盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室。

步骤/方式1

鱼籽去除杂质，清洗干净

步骤/方式2

老干妈备用

步骤/方式3

猪油备好

步骤/方式4

姜切片、蒜剥好后整粒备用。 葱切段、干辣椒剪段备用。

步骤/方式5

锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜一大勺老干妈爆香； 将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒； 加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开；

步骤/方式6

转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓

步骤/方式7

装盘，撒葱花装饰

配料：

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做法：

1、因为鱼肉片保鲜问题，所以先做其他准备工作。白萝卜，洋葱，黄瓜切丝。（还有胡萝卜，香菜，柠檬叶其他各种可以生吃的蔬菜，只要你喜欢都可以加。）分量是自己适用的量。

2、姜，葱，蒜切碎，锅烧热放比较多的花生油炒香，盐调味。

3、姜葱油酱。

4、家里的江西陈醋腌火蒜，蒜极香，陈醋极浓郁，醋可以做鱼生的蘸料。

5、蒜可以切片做鱼生的佐料。（此为家里长期备用的腌货，没有可跳过。）

6、准备完前期工作后，冰箱里取出皖鱼肉。市场买的现杀皖鱼