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西红柿红烧鸡腿的做法,红烧鸡腿土豆排骨的做法大全家常

2023-11-19 00:53:47
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!蕃茄烧鸡食材准备:*鸡肉、干香菇、粉丝、面粉、大葱、生姜、大蒜、青蒜苗、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、老抽、盐、食用油具体步骤:1、几颗干香菇提前用温水泡发1个小时,粉丝也提前用温水泡发30分钟,泡透后香

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

蕃茄烧鸡

食材准备:

*

鸡肉、干香菇、粉丝、面粉、大葱、生姜、大蒜、青蒜苗、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、老抽、盐、食用油

具体步骤:

1、几颗干香菇提前用温水泡发1个小时,粉丝也提前用温水泡发30分钟,泡透后香菇捞出洗净,粉丝用剪刀稍微剪短一些;处理好的半只鸡肉,洗净后剁成小块,全部切好后装入大碗中,加入一大勺面粉,充分抓拌均匀,然后用清水多清洗几遍,将鸡肉中的血水充分洗净,洗净后沥干水分备用;大葱切成小段,生姜切成薄片,大蒜也切成薄片,青蒜苗斜刀切成小段备用;

2、先将鸡肉腌制一下,切好的鸡肉中加入适量料酒、生抽、蚝油、胡椒粉,充分抓拌均匀后腌制20分钟入味;另外煮一壶开水备用;

3、起锅,锅中倒入适量食用油,油热后倒入切好的葱段、姜片、蒜片,开小火不断翻炒爆出香味,炒出香味后倒入腌制好的鸡肉,开大火快速翻炒均匀,将鸡肉表面的水分炒干,大概翻炒五分钟后,鸡肉表面已经炒至略微焦黄,随后开始调味,加入适量盐以及少量老抽上色,快速翻炒均匀;

4、倒入提前准备好的开水,开大火煮开,期间可以准备一个砂锅,将洗净的香菇放入砂锅中,再铺上一层粉丝,随后倒入煮开了的鸡肉,盖上锅盖开中火炖20分钟,20分钟后打开锅盖,下入切好的青蒜苗,快速翻动均匀激发出蒜香味,这道非常美味的粉丝炖鸡肉就做好了,鸡肉鲜香嫩滑,不腥不柴,特别好

蕃茄烧鸡翅的做法

西红柿切碎,和鸡翅一起炖

蕃茄烧鸡腿

番茄鸡扒做法如下↓

1. 鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;

 2. 用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;

 3. 胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;

 4. 平底锅加热,刷一层薄油;

 5. 放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;

 6. 煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;

 7. 加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;

 8. 重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙番茄茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;

 9. 把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯

蕃茄烧鸡蛋

1、西红柿炒鸡蛋可以放白砂糖。

2、鸡蛋不可以跟糖一起煮,但是在做西红柿炒鸡蛋时,在炒西红柿的时候可以加点糖。

因为有的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。临出锅前,放入事先炒好的鸡蛋,翻搅均匀即可。

鸡蛋不可以跟糖一起煮,或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

蕃茄烧鸡蛋烧饭做法

请问您是要煮火锅吗?

是要将四个食材制作到一起炒盘菜吗?

请问您是哪个学校的食堂新出的创意呢?

其实是可以吃的,还有其它创意食谱为您推荐:

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蕃茄烧鸡翅

首先需要明确一下,不同地区对“烧鸟”所指的鸟类不同,可能会有一定的差异。通常在中国,烧鸟是指烤全鸡或鸡腿的一种做法。

以下是烤全鸡的基本做法:

所需材料:

- 全鸡1只(约 1.2~1.5kg)

- 葱适量

- 姜适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 黄油或橄榄油适量

- 黄瓜、西红柿等配菜(可选)

做法步骤:

1.先将鸡洗净,去除内脏和杂毛,把鸡肚子里的脏东西清空;

2.将葱姜切成细丝,随意放入鸡肚子里;

3.表皮上撒上盐,再淋上一些料酒,让其腌制片刻;

4.烤盘里垫上锡纸,预热烤箱至200℃;

5.将腌制好的鸡均匀地涂抹上黄油或橄榄油,放入烤盘内;

6.将烤盘放入烤箱内,烤制1个半小时至两个小时左右,期间可以每隔20-30分钟左右,取出翻烤并刷上一层蜂蜜糖水;

7.出炉后放置片刻,凉透后分刀切片即可配上黄瓜和西红柿等凉菜食用。

温馨提示:

1. 在腌制和烤制过程中,需反复翻面和换方向,以保证烤制均匀;

2. 可根据个人口味加入适当的辣椒粉等辅助调味;

3. 鸡腿和鸡翅同样可以使用此方法烤制;

4. 最好使用金属烤架将鸡架在烤盘上,以便空气能流通,烤制效果更佳。

蕃茄烧鸡肉

用料 鸡大腿 一个 大西红柿 两个 小葱 一把 姜 适量 小红椒 七八个 干香菇 五六个 辣椒面 两勺 鸡汤番茄火锅的做法 鸡大腿洗干净和小葱(打结)姜末干香菇一起放在电饭锅里,加入最大量的水和适量料酒,如果是电压力锅就按【汤】,普通锅就按【煮饭】等汤的时候洗菜,火锅要吃的菜蘸料什么的都洗好切好,西红柿小红椒准备好汤好了以后拿出煮火锅的容器,我是用日式雪平锅,两个人吃刚好,如果你们的火锅不能炒菜就先用炒锅做酱再倒进火锅里。

倒油,放花椒姜丝大蒜爆香,然后把西红柿切几刀扔进去翻炒成酱,最后加入切碎的小红椒和辣椒面,出香味关火鸡汤拿过来,上面浮了一层油,连油带汤舀到番茄酱锅里,喜欢清淡的可以把油撇掉。

开火,加适量盐味精调味就可以上桌涮锅了

蕃茄烧鸡蛋的味道

家的味道。

小时候老妈就用自己的方法,做西红柿鸡蛋面给我吃,那股子清爽味,就一直留在脑海里,炖鸡后的鸡汤我总留着,来碗西红柿鸡蛋面,绝对是家常面里的大风味,貌似不起眼,却独有大味道在。

这碗面做起来,需要两个锅,一个锅煮面,一个锅炒西红柿,炖西红柿汤,不能混一起,因为面条煮完后,汤浑了,失去了清汤的意思。反而变得糊糊吧唧的,一定不好吃的说。麻烦一点点,味道就不同了。另外,做好这个还需要一点海米来提味,有营养,好味道就是它。美味佳肴,想家的时候,来碗西红柿

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