勾兑白醋与酿造白醋区别，如何区别酿造白醋和勾兑白醋

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、如何辨别酿造白醋和勾兑白醋？

有以下四种方法

1.摇一摇：

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用力摇晃醋瓶，然后看冒出来的泡沫，瓶内气泡（泡沫）细腻密集且久久不散的是酿造米醋，反之是勾兑醋。这是由于酿造醋能多的是有机沉淀物，而勾兑醋只是一种添加剂的混合物。

2.看一看：酿造米醋含有机沉淀物，颜色呈略带金黄的半透明状态，合成醋则呈透明状态。酿造米醋放置久了可能会有沉淀现象，合成醋则无。

3.闻一闻：酿造米醋气味香浓醇厚不刺鼻，合成醋刺鼻。

4.品一品：纯粮酿造的食醋尝起来口感醇厚，回味余香，而黔老翁晒醋更是有着酸、香、甜、绵、醇的特点。

二、如何挑橙子？

肚脐处小的好吃，橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。

三、如何挑白鳝？

在购买黄鳝时要仔细观察,最好购买活的鳝鱼，对于其中夹杂的死蟮或一些体表有凹凸不平的鳝鱼，或鱼体发硬、没有弹性的鳝鱼都要剔除，以免误食中毒。过粗的黄鳝也不要购买,大多是用化学药剂催助长大的。

此 外，尽量购买较小较细的鳝鱼,一般比较可靠，食用比较安全。

四、如何挑冰箱？

很多朋友在买冰箱的时候不知道要怎么挑选，今天我们聊聊挑选冰箱要考虑哪些方面。

1、预算

买东西当然要精打细算，尤其是冰箱这种大家电，在挑选之前，一定要有一个自己的预算范围。

冰箱的价格便宜的在千元左右，贵一些的在万元以上，价格差距比较大，目前主流的冰箱价格大多集中在2-5000元左右，如果对冰箱的要求比较高，预算可能要在7-8000元以上。

2、容量

早些年挑选冰箱按照家庭人口，平均每人60-70L左右的容量即可。就拿三口之家来说，200L左右容量的冰箱就够用了。

不过近几年人们喜欢囤菜的多了，大容量的冰箱已经成为了趋势，按照早些年的标准有些低了。如果预算充足的情况下，尽量买大一些的冰箱。比如上面三口之家，建议可以按每人100-150L及以上容量去选择，也就是建议选择300L以上容量的冰箱比较好。

冰箱的开门方式也与冰箱的容量有关。常见的冰箱有双门、三门、对开门、十字四门、法式多门、日式多门等多种。

其中双门冰箱容量一般在100-200L以内，直冷冰箱偏多，价格相对便宜；

三门冰箱容量一般在200L以上，风冷和直冷冰箱都有，分为冷藏、冷冻和变温三个分区，实用性比较强。

对开门冰箱的外观大气豪迈，内部空间的利用率最高，容量也是最大，最高可以达到600L以上。

十字多门冰箱的内容利用率也极高，而且相比对开门冰箱，每次开门流失的冷气最少，是目前最为流行的中高端冰箱的一种款式。

法式多门冰箱的容量适中，而且占地面积比较小，加上内部分区十分合理，也是目前极为流行的一种样式，尤其是家里面积比较小，选择法式多门冰箱更划算。

除此之外还有日式多门冰箱，其内部分区更精细，尤其是日式冰箱都有制冰机，非常方便。不过日式冰箱分区过于精细，很多人不习惯这种分区，加上价格偏高，因此选择日式冰箱的人比较少。

3、体积

冰箱越大，所占用的空间也越大，由于目前大容量冰箱比较多，因此在购买前，需要先了解一下冰箱的大小和摆放冰箱的位置的大小，再去挑选冰箱。

需要注意的是，如果冰箱一侧靠墙，或者准备塞进橱柜里（非嵌入式），需要在冰箱靠近墙壁的一侧预留出5-10cm的距离，方便冰箱散热以及开门。

嵌入式冰箱由于不需要两侧散热，因此不需要预留位置，可以做到完全贴合，不过需要注意橱柜的深度与冰箱的深度。这里建议先预定冰箱，然后再根据冰箱的尺寸来定制橱柜。

4、制冷

冰箱主要是通过制冷产生的低温来保存食物，因此冰箱的制冷也非常重要。

目前冰箱主要分为直冷、风冷和混冷三种。其中直冷冰箱保湿、保鲜的效果比较好，而且价格便宜，只是容易结冰，需要定期清理，比较麻烦。

风冷冰箱无霜、冰箱内部温度比较均匀，但是风冷冰箱极易将食物表面的水份吹干，保鲜效果较差。由于风冷冰箱可以通过使用保鲜膜、保鲜袋等避免食物表面被吹干，而且风冷冰箱不需要除霜，因此目前主流的冰箱基本都采用风冷的方式。

混冷的冰箱则集合了风冷和直冷的优势，使用直冷保鲜、风冷冷冻。混冷冰箱一般都是多循环冰箱，这是由于风冷和直冷的工作原理不同，需要的蒸发器自然也不相同。

多循环系统的冰箱冷藏、冷冻室都采用不同的制冷方式，互相不连通，因此不容易串味，而且独立的温控，温度控制也更精准。只是多循环系统冰箱价格相对偏高，目前大多冰箱还是以单循环系统为主。

5、压缩机

压缩机是冰箱的核心部件，主要分为定频和变频压缩机两种。其中定频压缩机冰箱价格相对便宜，噪音比较大，而且每次制冷都需要启动压缩机，为了减少压缩机启动的频率，提高使用寿命，一般冰箱设定的温差相对较大。

变频压缩机通过变频器，根据冰箱内温度来调整压缩机的运行速度，每次需要制冷时，提高压缩机的运行速度即可。使用变频压缩机的冰箱可以随时根据冰箱内温度变化而随时调整，而不必考虑启动压缩机降低使用寿命的问题，因此使用变频压缩机的冰箱温控效果比较好，温差小，而且比较省电。

另外变频压缩机的冰箱噪音也普遍小于定频冰箱。

6、其他

冰箱的冷冻和保鲜的能力也非常重要，其中新国标的冰箱冷冻力是指12小时内可以将多少公斤的牛肉从25℃冷冻到-18℃。相同冷冻容积下，冷冻力越强的冰箱越好。

冰箱的保鲜技术各厂家也各不相同，常见保鲜技术原理主要有：模拟诱导、温度控制、杀菌等保鲜技术。各厂家的叫法也各不相同，很多厂家都有自己独特的技术。比如美的的微晶保鲜、海尔的阻氧干湿分储、容声WILL保鲜、西门子的零度保鲜等。

最后就是尽量选择具有一定口碑的品牌，国产的如海尔、美的、容声等，国外品牌如西门子、松下等都是不错的选择。

如果不知道怎么选，可以参考下面几款冰箱。

如果预算有限，可以考虑海尔这款三门冰箱。虽然是直冷冰箱，但是价格便宜，适合家里面积小或者租房的朋友使用。

海尔（Haier）216升冰箱三门三温区多门小型迷你家用租房低音节能不占地中门软冷冻以旧换新BCD-

¥1125

京东

月销1.0万

购买

海尔这款十字四开门超薄冰箱，占地面积小，除了超大存储空间，还有专业的母婴空间，转储母婴食材，隔绝交叉感染，非常适合有宝宝的家庭使用。

海尔（Haier）465升星辉系列一级能效双变频十字双开四开多门家用冰箱超薄BCD-465WGHTD

¥4649

领券

减50

京东

月销1.0万

购买

容声这款冰箱具有600L以上超大容量，而且价格在3000元左右，对于喜欢超大容量的朋友来说，性价比极高。

容声（Ronshen）646升对开门一级能效风冷无霜型家用变频双门二门超大容量可嵌入式双开门两开门电

¥3189

领券

减10

京东

月销1000

购买

西门子这款变频冰箱具有独立三循环，其零度保鲜效果更持久，营养流失少，而且不串味。内部的分区也更合理，颜值高，外观也更有质感。

西门子(SIEMENS) 452升变频混冷十字双开门四开门家用冰箱大容量 零度保鲜母乳分储 银色 以

¥9999

领券

减200

京东

月销500

购买

卡萨帝作为海尔的高端品牌，不但颜值高，而且制冷的效果好。这款自由嵌入式冰箱，具有细胞级养鲜功能，双系统除菌，容量超大，四区分储，可以满足多样化食材的冷藏、冷冻需求，互相不干扰，不串味。

卡萨帝（Casarte）纯白系列555升法式多门四门超大容量自由嵌入一级能效家用超薄冰箱皓月白色BC

¥13799

领券

减200

京东

月销2000

购买

五、如何挑酱油？

步骤/方式1

看原料中的黄豆，非转基因黄豆优于转基因黄豆。

步骤/方式2

酿造酱油优于配制酱油。

怎么判断是酿造酱油还是配制酱油？

①看酱油瓶身是否注明了是酿造酱油还是配制酱油，有些酱油是有“酿造酱油”或“配制酱油”字样的。

步骤/方式3

产品等级：看酱油瓶身上的氨基酸态氮指标。

前面3项工作做足之后，再来看酱油的等级，这个氨基酸态氮指标是判断酱油质量好坏的一个重要参数。国家是按照酱油中的氨基酸态氮的含量来确定酱油的等级的。氨基酸态氮≥0.40g/100ml是三级酱油，≥0.55g/100ml是二级酱油，≥0.7g/100ml是一级酱油，≥0.8g/100ml是特级酱油。

六、如何挑油？

1.选择脂肪酸比例均衡，不饱和脂肪酸比例高的食用油，多不饱和脂肪酸主要是亚油酸、亚麻酸等。对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

2看产品制取工艺，不推荐加工工艺为浸出法的食用油，避免食用残留在成品油中的六号溶剂，尽量选择压榨法制取的。

3.看产品包装食，食用油属于有机溶剂，有应尽量避免塑料瓶，防止塑料瓶中的助剂溶于油里，这些助剂对人体的健康有影响

4.看产品配料表，不推荐含有抗氧化剂等食品添加剂的食用油。

七、如何挑茶壶？

挑茶壶的时候一般有四个标准：小、浅、齐、老。茶壶也有几人份的区别。也以著名的山水或书画等制造的受人喜爱。

1、挑茶壶的样式：

壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形等等，一般多用鼓形的，取其端正浑厚故也。

2、挑茶壶的色泽：

壶的色泽也有很多种，朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青等等，还有一种壶身银砂闪烁，朱粒累累，俗谓之抽皮砂者，最为珍贵。

3、挑茶壶的大小：

但不管款式、色泽如何，最重要的是宜小不宜大，宜浅不宜深，因为大就不工夫了。所以用大茶壶，中茶壶，茶鼓，茶筛，茶档……等等冲的茶，那怕是用一百元一两的茶叶，也不能算是工夫茶。至于深浅则关系气味，浅能酿味，能留香，不蓄水，这样茶叶才不易变涩。

茶壶的讲究：

除大、小、深、浅外，茶壶最讲究的是：三山齐，这是品评壶的好坏最重要标准。办法是：把茶壶去盖后覆置在桌子上(最好是很平的玻璃上)，如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平，就是三山齐了。这是关系到壶的水平和质量问题，所以最为讲究。老，主要是看壶里所积成的茶渣多寡，在前面已经说过了。当然，老，字的讲究还有很多，例如什么朝代出品，古老历史如何，什么名匠所制成，经过什么名家所品评过等等。但那已经不是用一般茶壶的问题，而是属于玩古董的问题了。

八、如何挑沙发？

1.

可以选择布料沙发：布艺面料的沙发透气性好，质感如何耐磨不容易皱，可以选择的颜色和风格比较多，但是容易落灰不耐脏，对于目前的布艺沙发，大多是可以拆卸，比较方便清洗，价格也比较亲民。

2.

可以选择科技布沙发：这种面料相对于普通的面料，在外观，色泽和纹理方面都具有良好的感官性能，透气能力和耐磨抗污性能，甚至超过了真皮，所以成为了沙发的主流面料之一。

3.

可以选择皮料沙发：皮质沙发自带格调质感高级耐磨抗皱易清洗比布艺沙发更耐脏，使用寿命长，但是价格也会相对高一点，还需要日常保养。

九、如何挑裤脚？

挑裤脚看似简单，要挑得好还是需要点技巧。 左手五指分工合作把要缝的裤边登直了，在裤边与裤腿贴合处，一路用单线正八字、倒八字交替挑缝下来，挑起的布料不能太多，太多会有针脚露出来，也不能太少，太少会挑破布料。挑的时候八字尽量挑小一些，这样针脚密一点，结实一点。 挑过的裤边不容易再垮，耐穿很多。

十、如何挑草莓？

1.

看外观

太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康。

2.

看颜色

挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

3.

看内部

自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。

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