火锅丸子是猪肉做的吗,猪肉火锅丸子馅怎么调
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猪肉丸子火锅家常做法视频1、火锅丸子放入沸水锅中煮三分钟,焯水后稍微放凉再用清水冲一下。
2、花豆干提前十个小时用清水泡软,一般晚上睡觉前泡就可以,放入沸水锅中煮五分钟。
3、脆豆腐放清水中浸泡十分钟,切成小块,放沸水锅中焯水一分钟。
4、土豆去皮,切成块或厚条均可。
5、热油锅,放入八角和花椒以及干红辣椒爆香,我这里偷懒,用十三香和辣椒仔替代的。
6、放入番茄酱翻炒一下,最好是用番茄,炒出红油。
7、调入生抽、老抽、蚝油,稍微翻炒一下。
8、加入适量的清水和半勺白胡椒粉,大火烧煮。
9、依次加入花豆干、火锅丸子、脆豆腐、土豆块,盖上锅盖,大火煮沸转中火焖煮。
10、煮十分钟即可,出锅前调入适量的食盐,简单又好吃的家常版的火锅丸子乱炖就做好了,开吃。
猪肉丸子火锅的家常做法原料
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猪肉馅 (800克)
豆腐 (300克)
葱 50克
面粉 70克
鸡蛋 2个
1/首先准备猪肉馅,需要肥瘦相间的那种。
2/加入豆腐,将豆腐碾碎,加入鸡蛋、葱花。
3/加入十三香、鸡精、盐、耗油、生抽,接着倒入少许面粉。
4/然后顺真一个方向快速搅拌均匀。
5/用手将肉馅团成一个丸子,放入油锅中开始炸,炸好后捞出备用。
6/锅中留底油放入葱花、蒜末、姜末翻炒一下,倒入老抽、生抽、鸡精、盐,加入少许水,然后再加入水淀粉。
7接着倒入炸好的丸子,加入少许白糖。
8/最后将丸子盛出,把锅中的汤汁倒入丸子上,红烧丸子就做好了。
7.美味又好吃的红烧火锅丸子做好吃完成开吃了。
猪肉丸火锅怎么做降龙十八肚火锅的主要食材包括:
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1. 牛肚:牛的胃部,具有爽口的口感和丰富的胶原蛋白。
2. 粉肠:一种烟熏香味的熟食肠类,质地松软。
3. 火腿:烟熏或腌制的猪肉,口感鲜美。
4. 毛肚:猪或牛的胃部肉,口感有嚼劲且带香味。
5. 牛百叶:牛的肠胃部分,细腻软嫩,富含胶原蛋白。
6. 牛舌肉:牛的舌头部分,肉质鲜嫩多汁。
7. 牛脑:牛的脑部,口感细嫩,富含脂肪和蛋白质。
8. 牛肉片:用生牛肉切成的片状,肉质鲜嫩。
9. 火锅鱼丸:以鱼肉为主要原料制成的丸状食品。
10. 火锅豆腐:豆腐为主要原料,口感软滑,吸满了汤汁。
11. 蔬菜:如白菜、韭菜、豆芽、洋葱等。
12. 蘑菇:如金针菇、香菇、杏鲍菇等。
13. 藕片:将莲藕切成片状,口感清爽。
14. 面条:可以选择拉面、粉丝等各种面条。
15. 金针菇、蘑菇等菇类:味道鲜美,口感爽滑。
16. 芋头:口感清爽,可以降低火锅的辣味。
17. 鸭肫:鸭的肠子肉,口感爽滑,质地柔韧。
18. 老坛酸菜:自制的酸菜,可以为火锅增加一份口感鲜美的咸香味。
猪肉丸子火锅家常做法视频教程关于这个问题,1. 面条火锅:
材料:面条、各种蔬菜、豆腐、肉类、调料(生姜、葱、酱油、辣椒油等)
做法:
1)将各种蔬菜、豆腐和肉类切成适当大小的块。
2)烧开锅,将调料放入锅中煮热,然后加入适量的水。
3)将面条放入锅中煮熟,然后捞出沥干水分。
4)将蔬菜、豆腐和肉类放入锅中煮熟。
5)将煮熟的面条放入碗中,倒入煮好的汤汁和食材即可。
2. 火锅玉子:
材料:猪肉馅、虾仁、鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜、盐、鸡精、蛋白
做法:
1)将虾仁、鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜切成末,和猪肉馅混合。
2)加入适量盐和鸡精,搅拌均匀。
3)将搅拌好的馅料放入锅中煮熟。
4)将蛋白打入碗中,加入适量盐和鸡精,搅拌均匀。
5)将煮熟的馅料放入蛋白中,搅拌均匀。
6)将馅料和蛋白混合物倒入锅中煮熟即可。
3. 火锅丸子:
材料:猪肉馅、虾仁、鲜鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜、盐、鸡精、淀粉
做法:
1)将虾仁、鲜鱼肉、香菇、芹菜、葱姜蒜切成末,和猪肉馅混合。
2)加入适量盐、鸡精和淀粉,搅拌均匀。
3)将搅拌好的馅料制成小丸子,放入锅中煮熟。
4)将煮熟的丸子捞出,放入火锅中煮熟即可。
火锅店猪肉丸子的做法准备材料:各类丸子半斤、去皮猪肉半斤、大白菜六片、香菇五朵、盐、鸡粉适量、蚝油、料酒各一勺
制作步骤:
1、猪肉去皮,切片。
2、加入鸡粉,盐,蚝油,食用油。
3、搅拌均匀,腌制一刻钟。
4、香菇切块儿。
5、白菜叶子洗净,从中切一刀,再改刀切片。
6、砂锅,加开水,加盐和油。
7、加入各种丸子。
8、肉片一片片加入锅中。
9、加入香菇,加盖中小火焖煮五分钟。至成熟。
10、加入白菜,煮约一分钟就可以了。
11、加入鸡粉调味即可。
猪肉丸子火锅家常做法视频大全火锅肉丸的做法步骤
步骤 1
肉用水浸一下,去除血水,洗干净后用厨房纸吸干水份,切小块,搅拌机搅成肉泥
步骤 2
加入以上各种调料,戴上一次性手套,揉呀揉……
步骤 3
揉到一定状态就可以了
步骤 4
烧水,加热至水边上有气泡就可以加入肉丸了,用手这样一个个挤出肉丸
步骤 5
放入开水中,煮至浮起就可以捞出了,我是先煮了1个尝一下味道,好吃的很
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