宝宝不吃蔬菜做蔬菜丸子,蔬菜丸子的蔬菜怎么做
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
蔬菜丸子的家常做法简单步骤/方式1
西葫芦洗干净
步骤/方式2
擦成细丝,搓好丝的西葫芦放进大碗里,放入两勺食盐,把水分杀一下
步骤/方式3
20分钟到后,西葫芦的水分已经杀出来了,这时的西葫芦手感变软,特别容易成型,西葫芦的汤汁不要倒掉了,
步骤/方式4
放入切好的红萝卜丁,准备半个馒头,把馒头皮去掉,然后搓碎放进大碗里面,打了一个鸡蛋,放点葱花和姜末,两勺胡椒粉,一勺五香粉,一勺食用油,分次加入40克玉米淀粉,搅拌均匀之后再加入适量的面粉,边加边搅拌,直到能够调成粘稠的面糊状就可以
步骤/方式5
锅里多倒一点油,油温5成热时把火关掉,用左手虎口挤丸子,右手握汤勺接丸子,然后下入锅里,
步骤/方式6
等到丸子全部下入锅里之后,开小火炸,炸的过程中,需要勤翻动,让丸子全部受热均匀,把丸子炸到金黄,外皮酥脆就可以捞出控油了
蔬菜丸子如何做蔬菜丸子
皮薄馅儿大的菜团子,低卡又营养,饱腹感还特别的强,无论怎么吃都不会胖哦。而且里面都是满满的新鲜蔬菜,再搭配薄薄的一层玉米面,蘸着吃我们的灵魂调料吃真的特别香。
用料
胡萝卜 1根
菠菜 1把
香菇 适量
鸡蛋 3个
虾皮 1小把
玉米淀粉 适量
面粉 适量
玉米面 适量
蔬菜丸子的做法步骤
步骤 1
胡萝卜1根,先削皮,然后擦成丝。
步骤 2
菠菜1把,加水多清洗几遍,洗干净后捞出来先放一旁。
步骤 3
接着起锅烧水,水开加一勺盐和少许食用油,先下香菇焯水3分钟,捞出来后先装起来放一旁。
步骤 4
然后下菠菜焯水1分钟,捞出来后过一下凉水,菠菜的颜色会翠绿翠绿的,挤干水分后先装起来。
步骤 5
接着把胡萝卜丝也倒进来也焯水1分钟,捞出来就可以了。
步骤 6
碗中打入3个鸡蛋,搅散后起锅热油,倒入蛋液滑散,炒成鸡蛋花后盛出来。
步骤 7
接着我们把香菇和菠菜都切一下,香菇先切片,再切成小丁。
步骤 8
菠菜切成小段儿就可以。
步骤
接着准备一个大碗,把菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋都倒进来,再来一把虾皮后开始调味儿。
步骤 10
生抽、蚝油、香油、盐,再来一大勺玉米淀粉和一勺面粉,搅拌均匀后能捏成团儿就行。
步骤 11
太稀了就加面粉,太干了就加少许清水,像这样能捏成一个小圆球就可以了。
步骤 12
全部捏好后再滚上一圈玉米面,薄薄的一层就行。
步骤 13
接着摆放到蒸锅里面来,每一个之间稍微留点空隙,水开计时 ,大火8分钟出锅。
步骤 14
蒸团子的时候我们来调个蘸料,蒜末、小米辣、葱花、生抽、香醋、香油、辣椒、盐、糖、再来少许清水。 拌匀后就可以了,这样蘸料酸辣开胃,做凉拌菜也非常的好吃。
步骤 15
丸子蒸熟后就可以出锅了,颜色非常的漂亮。
步骤 16
装入盘子里后就可以开吃了,薄薄的一层玉米面不仅口感细腻,还特别的香。 掰开里面都是满满的蔬菜,好看又好吃,清爽不油腻,用来做早餐也是快手又简单。
蔬菜丸子的家常做法简单视频河南蔬菜丸子做法如下,将各种喜欢吃的蔬菜,切碎,然后混合在一起,打入适量的鸡蛋,增加劲道的口感,然后放入淀粉,加入适量的水,搅拌成糊状,然后手工或者勺子挤一下,就可以做成丸子啦
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