猪肉炒海带丝的做法大全，海带丝炒海带丝的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.猪肉洗净切丝,葱姜切丝,海带丝泡开备用

2.肉丝炒好加入海带丝炒好.加入适量水烧开,制成肉丝海带汤

3.另起锅,锅中放少量油,烧热加入适量水,把面条煮好.

4.用大碗盛出面条,加入海带肉丝汤.一碗香喷喷的海带肉丝面就制好了

海带炒腊肉是一道美味可口的家常菜。以下是海带炒腊肉的做法：

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所需材料：

- 海带：200克

- 腊肉：100克

- 蒜：2瓣

- 姜：1小块

- 辣椒：1个（可选）

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 准备材料：将海带提前用水泡发至柔软，捞出沥干水分。腊肉切片，蒜切末，姜切片，辣椒切段（可选）。

2. 炒腊肉：烧热锅，倒入适量食用油，放入腊肉片，用中小火将腊肉两面煎至微黄色。将煎好的腊肉捞出备用。

3. 爆香：在锅中加入适量的油，放入蒜末、姜片和辣椒段（可选），用中小火爆香。

4. 炒海带：将泡发好的海带放入锅中，用中火翻炒均匀，让海带吸收蒜姜的香味。

5. 调味：加入煎好的腊肉片，倒入适量的生抽、蚝油，撒入适量的盐、白糖和胡椒粉，翻炒均匀，使腊肉和海带充分吸收调料的味道。

6. 出锅：翻炒至腊肉和海带熟透，出锅装盘即可。

注意事项：

- 海带泡发时要注意时间，避免泡得过软或过硬。

- 腊肉本身具有咸味，所以炒制过程中要控制盐的用量。

- 根据个人口味，可以适量调整辣椒、生抽和蚝油的用量。

原料：五花肉、干海带、盐、白糖、姜、蒜、生抽、葱。

做法步骤：

第1步、海带洗净切成长条，再打结。

第2步、五花肉切小长条。

第3步、姜蒜切碎。

第4步、热锅下五花肉小火煸炒。

第5步、炒至五花肉微微发黄、下姜蒜炒香。

第6步、加入料酒、生抽翻炒均匀。

第7步、下海带结翻炒。

第8步、加入适量的盐。

第9步、加入小半碗水、加盖炖煮5分钟。

第10步、加点糖。

第11步、少许鸡精。

第12步、最后放入葱花出锅

先放海带再放瘦肉，菜谱如下：

海带肉丝汤的做法：

主料：干海带丝适量、瘦肉适量

辅料：葱花适量、姜丝少许、盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽少许、淀粉适量、香油少许

做法：

1.将干海丝用水泡发，洗净备用。瘦肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉，腌渍10分钟。

2. 汤锅内加水，放入葱花、姜丝，开锅后放入海带丝，煮几分钟后放入肉丝，切记不要一起放进去，要一条或两条依次往里放。

3. 烧开后，勾欠，加盐、鸡精、香油。

4. 装入汤碗后，在上面撒入香菜碎。即可。

做法用料：海带 500克，瘦肉 250克，辣椒酱 2勺

辅料：蒜 3瓣，生粉 1勺料酒，适量，盐 2克，油少许，生抽 一小勺，

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.海带丝切成小段，放盐捏一下，洗干净，沥干水分。

3.肉先切成薄片，然后再切成丝。

4.然后加入少量盐、料酒。另取一个碗，放一勺生粉，2勺清水，混匀后倒入肉丝中，搅拌均匀。再倒入适量的花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。

5.热锅冷油，下蒜末爆香，再加入一勺独家辣椒酱，炒香。

6.倒入肉丝一起炒至八成熟，起锅备用。7.热锅冷油，下海带丝和一勺辣椒酱一起炒干炒香，加盐调味。

8.倒入肉丝，大火翻炒均匀，下生抽和适量盐调味即可出锅

材料：五花肉 250g，海带 150g，姜1片葱 一段，桂皮 1块，八角 1个，香叶3片，生抽 3勺，老抽 1勺料酒 1勺，盐 适量

做法步骤：

1、五花肉洗净切块

2、准备姜片、葱段、八角、桂皮、香叶

3、海带洗净切菱形，生的熟的都行

4、锅中不用放油，五花肉放入锅中小火煎出油脂，并煎至几面金黄，盛出备用

5、不用放油，直接在刚刚的锅中加入准备好的干料炒香

6、加入刚刚的五花肉和海带翻炒均匀

7、加入没过食材的开水，再加入生抽、老抽、料酒，盖上盖子大火煮开后转小火

8、直到汤汁收干，加盐调味；

具体做法如下：

第1步、准备原材料五花肉一块，海带丝适量

第2步、锅里烧水，五花肉放入锅中，水开后五分钟把肉捞出

第3步、五花肉冲洗干净切片

第4步、五花肉切成均匀的小片，加入调料腌制十分钟

第5步、肉皮朝下，码放好，

第6步、码好的肉上面放上海带丝，准备上锅蒸制，开锅后蒸一个半小时就好了，

第7步、蒸好的肉倒扣在盘子上，汤汁倒炒锅里熬一下，放点淀粉水颜色会更好。

食材清单

五花肉 、 海带 、 盐 、 糖 、 醋 、 葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/6

干海带过夜泡发。记得滴几滴醋，可以防止海带粘粘的。

步骤2/6

泡发好的海带用醋洗净切丝，五花肉切片，葱姜蒜切碎备用。

步骤3/6

起锅先将五花肉煸炒出油。放入一颗八角一同煸香。

步骤4/6

放入葱姜蒜炒香。

步骤5/6

放入海带翻炒片刻，加入料酒、盐、糖、老抽及一些开水，小咕嘟一会。

最后一步

待汤汁浓郁即可出锅！

小贴士

海带总是粘粘的怎么办？滴几滴醋全搞定！

材料：五花肉、干海带、油、盐、酱油、老抽、葱姜蒜、八角、料酒、白糖、清水。海带炖肉的具体步骤如下：

1、葱切段，姜蒜压碎，五花肉切片，干海带泡发洗净。

2、将洗干净的海带卷成卷，切条。

3、炒锅放油烧热，加入五花肉煸炒至肉变色。

4、加入葱姜蒜、花椒和八角，煸炒出香味，加入料酒、酱油、老抽和适量清水。

食材：海带、五花肉、葱姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、盐、蒜

五花肉切片，喜欢吃大块的肉，也可以切块，鲜海带或干海带提前在清水中泡上半个小时左右，泡好的海带切丝备用，葱姜切片备用，锅里放少许油，先把肥肉放入锅里，煸出猪油，煸至猪肉微微发黄，放入瘦肉，炒至变色，放入干辣椒、八角、花椒、桂皮等炒出香味，放入葱姜蒜炒香，加入开水，大火烧至水开，转入砂锅炖煮，炖至大约10分钟左右，放入海带，水再开时，关小火，慢慢炖1个小时左右，炖至汤汁基本变干，海带软糯就可以了。

瘦肉海带汤做法简单。简单瘦肉和海带都是常见的食材，组合在一起炖汤，不需要太多的烹饪技巧。瘦肉的营养价值高，富含蛋白质和矿物质，海带含有丰富的碘元素，能够调节人体的代谢和甲状腺功能。瘦肉海带汤的具体做法：先将瘦肉焯水，去掉血水和杂质，然后把海带洗净泡软备用。将瘦肉和清水一起放入锅中，加入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖1-2小时，炖到瘦肉变得很烂。最后加入海带继续炖10分钟即可。如果喜欢口感细腻，也可以在炖好的汤中加入一个鸡蛋，搅拌均匀即可。

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