鳕鱼开水蒸还是凉水蒸，蒸鳕鱼做法蒸多长时间

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鳕鱼的鱼肉鲜嫩而且营养价值很高，最主要是刺少很适合给宝宝吃，一般做鳕鱼清蒸是最有营养的，那么在家蒸鳕鱼要蒸多长时间才能熟透呢?给宝宝吃的蒸鳕鱼要蒸多久才好?下面给大家做详细讲解。

鳕鱼要蒸多久才好?

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这个看你自己的决定了，只要煮熟都是可以，一般蒸15分钟左右就好了，有的宝宝不喜欢很烂的呢，你就煮的时间短点，宝宝要是喜欢很烂的呢，就长一点。

一般来说想给宝宝吃鱼的话最好清蒸是比较好的，因为这样的话营养表保留的成分都是比较多的，一般都是建议最起码是需要十五分钟以上才是可以的。

方法如下：

将鳕鱼清洗干净，在鱼身上摸少许盐，在锅里面放适量的水，可以用个支架，也可以用有帘子的蒸锅，用一个大一点的盘子蒸鱼，先在盘子下面放几大段葱，然后将腌制的鱼放在葱段上，如果可能的话，将鱼剖开，在鱼中间，放少许姜片，将上述在盘子放好的鱼放入锅中蒸熟即可。

给宝宝吃鳕鱼要蒸几分钟才能熟透?

一、小婴儿的做法，宝宝小于1周岁的可以试下：

1、把银鳕鱼化开，用手仔细摸索，虽然银鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些，要注意!

2、水烧开后，点一点点醋，把切好的小块鱼放进去

3、煮熟后，加少许淀粉，稍搅

4、出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了

5、因为没味道，宝宝或许不爱吃，加点鱼肉松，宝宝就很爱吃了。

二、 清蒸鳕鱼的新派做法

用料 鳕鱼 2片 菠菜 10g 生抽 10ml 做法 菠菜洗净，放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以去除涩味后捞起，沥干水分，切成小段。 鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦火力加热5分钟。 取出鳕鱼，加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可。

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