用烤肉料腌制五花肉的方法，烤肉腌制方法五花肉不加烤肉料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、烤肉料腌制五花肉？

工具/原料

五花肉 (300克)

胡椒粉 若干

葱 一把

生抽老抽 若干

方法/步骤

1：

*

准备一块肥瘦相间的五花肉，切成薄薄的长片。

2：加入黑胡椒粉，五香粉，花椒，生抽一点点，老抽上色，盐，耗油，黄酒去腥，生姜，白糖，再加入提前泡好的葱水，喜欢辣的可以加小米辣，辣椒粉，腌制40分钟以上，入味。

3：准备配菜，生菜，火腿肠，金针菇，看个人喜好准备。

4：热锅不用加油，直接把五花肉放平煎，五花肉自己会出油，煎至两面金黄，就烤好了。

5：烤的时候直接挤一点柠檬汁提香去味，也可以腌制的时候挤进去。

6：配菜在肉边上一同放上去，稍微煎一下，美味。

二、家庭烤肉腌制方法五花肉无烤肉料？

用料

五花肉 500克，洋葱 1个，生抽 3勺，干碟蘸料（可辣椒粉） 3-5勺，盐 少许

做法步骤

步骤 1

1、带皮五花肉切片，洋葱半个切丝 2、生抽三勺，香辣干碟蘸料（能吃辣可多放本身有盐），盐看情况可少量 3、搅拌均匀，覆保鲜膜冷藏在冰箱两小时。

步骤 2

不粘锅不放油五花肉和洋葱烤熟即可食用。

三、如何挑选山药的好坏？

挑选山药的好坏的方法如下：

要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。

另外，如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。

扩展资料：

冬天吃山药好处

1、预防心血管疾病。冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

2、健脾益胃、助消化。冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。

3、益肺止咳。冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴。

4、滋肾养生。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用，会引起腹泻。

四、如何挑选独活的好坏？

 真品辨别：独活主根略呈圆柱形，少分支(巴东灌县产)或多分枝(资丘产)，长10-20cm，直径2~4cm；顶部有密集环状叶痕及凹陷的茎痕，表面棕色至灰棕色，有数条纵槽，并多不规则纵皱纹，根头部尤多，具深皱纹及横裂纹，有多数横长隆起的皮孔。质软韧，折断面带裂片性。切断面皮部淡灰棕色，有弯曲裂隙，射线暗棕色，油点细密，挤压时渗出黄色油滴，近形成层呈暗棕色环带；木质部带黄色。气香郁，味苦微甜，后辛。以根条粗肥、质软、油润、香气浓郁者为佳。

 假品辨别：

1、山独活：为植物软毛独活的干燥根茎和根。主产四川、陕西、安徽、浙江等地。根部短，顶端残留茎基及具光泽的棕黄色叶鞘。根多分枝，稍弯曲，表面淡灰棕色至黑棕色，略粗糙，具不规则皱缩沟纹；皮孔细小，稀疏，横长排列。质较坚韧，折断面不平坦，具粉性。微香，味甘而微苦。

 2、牛尾独：为植物牛尾独活的干燥根茎及根。主产四川、湖北、甘肃、云南等地。根单一，少有分枝，根茎部略膨大，顶端常残留茎基和黄色叶鞘。质较坚硬，易折断。折断面不平坦，具粉性。气微香，味微苦。

 

辨别要点：独活主要特征：根头膨大、圆锥状，多横皱；主根圆柱形，多分枝，全体灰褐色或棕色，有纵皱具横皮孔及根痕。质柔韧，断面灰白色，形成层呈棕色。香气浊，味苦辛。

 

五、如何挑选渔具好坏？

1.

外漆是否光滑

首先看看竿子的外漆面是否光滑，有无鼓起的气泡，或是漆面有杂质而留有的不平整的地方，可以用手感触一下。然后看看每节的竿口是否整齐，壁厚是否均匀。需要注意的是前后都要看。

2.

抖动有无异样

再把竿子一节一节全部拉出展开，然后轻轻抖动竿子，看看有没有异样的声音发出，如果有就说明在某一个接口部位有缝隙的存在，搭接不紧密。在查看是哪一节后，将其拉紧搭接紧密后，再次轻轻抖动，如果仍有这种现象出现，那么价格再低也不能买。因为这种竿子设计存在缺陷增大了你断竿折线跑鱼的机率。

3.

竿壁是否均匀

好的鱼竿，通常竿壁均匀厚实，能承受作钓时鱼的冲击力，一般来说，竿壁越厚，鱼竿越结实。好厂家会采用多层碳布缠绕，其中顺丝主布缠绕圈数较多，竿壁较为厚实。不好的厂家，为了省成本或减轻重量，会减少竿节缠绕碳布的层数或圈数，因此造成竿壁过薄，这样的鱼竿在实际作钓中，容易发生折断。也有些无良厂家也会使用低档劣质碳布多卷几层，多卷几圈，做成厚竿壁，那怎么区分呢？看鱼竿整体重量就好了。同等壁厚情况下，使用高档碳布的鱼竿更轻，轻的那支是相对质量较好的鱼竿。

六、腌五花肉烤肉腌料介绍？

腌五花肉烤肉是夏季烧烤的一道美食，以下是腌料的介绍：

酱油：适量，可根据口味调整。

生姜：10克左右，切成片或细丝。

大葱白：1根，切成细丝。

老抽：适量，为着色作用。

料酒：适量，可去膻腥味。

白糖：适量，用于调味。

盐：适量，用于调味。

黑胡椒粉：适量，可增加香味和口感。

做法：

五花肉切成适当大小的块状，用刀在表面划几刀，让调料入味更容易。

将酱油、生姜、大葱白、老抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒粉等腌料混合均匀。

将切好的五花肉块放入调料中，均匀涂抹腌料，注意不要腌时间过长，一般腌制时间在两小时左右即可。

腌制好的五花肉块取出，沥干腌料，并在表面均匀地撒上适量的黑胡椒粉。

将腌好的五花肉块放在烤架上，用中火烤制，翻转几次，直到两面金黄色即可。

七、如何挑选炒锅底的好坏？

买炒锅时，尽量选择厚底锅具，也就是常说的复底锅具。

锅底比较厚，能保存的热量多，锅中食物受热比较均匀，可以延长温度上升的时间，减少油烟的产生。而如果锅底太薄的话，炒菜时温度上升快，很容易糊锅。

八、如何挑选青花籽料？

1.青花籽料的墨色分布，以云状、片状、丝状为主，表面看起来是比较聚拢或自然散开，墨色比较稳重纯净。

2.青花籽料的油性比较好，料质细腻，一般边界比较分明、清晰。

3.如果青花山料被人经过滚筒仿制成青花籽料后，他的皮子部分颜色为加色，不自然，并且不如青花籽料的皮子部分油润。

九、要如何挑选自吸泵的好坏？

一、要因地制宜选购塑料自吸泵，常用的自吸泵按作用原理分为以下三种：

1.气液混合式自吸泵的工作过程：由于自吸泵泵体的特殊结构，水泵停转后，泵体内存有一定量的水，泵再次启动后由于叶轮旋转作用，吸入管路的空气和水充分混合，并被排到气水分离室，气水分离室上部的气体溢出，下部的水返回叶轮，重新和吸入管路的剩余空气混合，直到把泵及吸入管内的气体全部排出，完成自吸，并正常抽水。

2.水环轮式自吸泵是将水环轮和水泵叶轮组合在一个壳体内，借助水环轮将气体排出，实现自吸。当泵正常工作后，可通过阀截断水环轮和水泵叶轮的通道，并且放掉水环轮内的液体。

3.射流式自吸泵，由离心泵和射流泵(或喷射器)组合而成，依靠喷射装置，在喷嘴处造成真空实现抽吸。

十、如何挑选珍珠项链的好坏？

选择珍珠项链，尽量选择珠珠圆润、大小相似的；光泽展现上，需要选足够靓丽光泽，光晕圆润集中的。当然，如果光感特别强烈就算是上乘珍珠了。珍珠有很多种颜色，粉的，白的，银色等等。但无论那种颜色，首选的还是需要注意光泽的明亮，这种才是优秀的珍珠，才值得我们去购买收藏和佩戴。

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