烧芸豆家常做法不过油，花芸豆烧甜汤怎样烧好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

【食材】猪肉一块、芸豆200克、洋葱一个、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、花椒粉、盐、白糖各适量

【具体做法】

1，猪肉洗净，切成薄片，再用清水抓洗两遍去除腥味。攥干水分后加老抽，抓拌上色。再加一勺淀粉，再次抓匀，腌制十分钟。

2，芸豆摘掉头尾，洗净后开水下锅，大火煮2~3分钟，将芸豆煮熟捞出，再用凉水淘凉。

3，将烫熟的芸豆切成菱形块。洋葱一小半，切成小块。

4，热锅凉油，倒入肉片，大火翻炒几下使肉片变色。

5，加入姜、蒜、花椒粉、干辣椒炒出香味。

6，接着把洋葱和芸豆倒进来大火炒至断生，加盐、生抽、少许白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可关火盛出。

1/8 芸豆摘掉两边的筋丝，清洗感觉。

2/8 把芸豆掰成小段，葱姜切丝，肉切片

3/8 炒锅热油放入猪肉葱姜编炒，炒制肉色变白，加生抽，老抽，盐炒匀

4/8 在把芸豆倒入翻炒

5/8 加一小碗水，水刚刚没到芸豆

6/8 大火烧开

7/8 烧制汤汁收干，芸豆酥烂，加点鸡精调匀出锅

8/8 装盘

浓浓的孜然味道和蒜香把芸豆包裹在其中！吃完回味无穷！ 娇滴滴氧气用料 芸豆（细长的架豆王） 孜然、蒜末 盐、油 适量 孜然蒜蓉烧芸豆的做法 把洗净的芸豆沥干水分放入热锅油中 芸豆全部烧到焦软捞出 锅中放少许油把蒜末倒入锅中，用中火把蒜末炒至焦黄颜色 蒜末变焦黄颜色后这时要把孜然放入锅中 这时要快速翻炒孜然和蒜末加入芸豆放盐快速翻炒几下盛出 一盘美味佳肴出锅了炒蒜末时注意火候和时间一定不要炒焦了！蒜末不要太细、要均匀！

原料：

*

1、将芸豆择净、洗净，猪肉切片。

2、锅中加油，在油没有热是放入少许肥肉，用小火慢慢把肥肉中的油榨出来，同时里面放花椒、大料炸出香味，放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。

3、在油中加入糖少许，炒糖色，当颜色发红时放入葱、姜、蒜，煸炒出香味，然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中，加适量生抽（为了调味）、老抽（为了上色）炒啊炒，直至芸豆变色加盐、五香粉，添汤。

4、汤要刚刚没过芸豆就好，大火烧开，小火炖，因为芸豆不熟吃了会中毒，所以一定要多炖一会，直至汤快没了，大火收汁加蒜碎翻匀，让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。

您好，以下是水煮芸豆的做法：

1. 准备材料：芸豆适量、姜蒜适量、瘦肉片适量、葱花适量、辣椒粉适量、盐适量、花椒粉适量、香油适量。

2. 将芸豆去蒂后切成长约五厘米的段，将瘦肉切成片备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。

4. 将瘦肉片倒入锅中，煸炒至变色。

5. 放入芸豆，煸炒至芸豆变软。

6. 倒入足量的水，放入盐、辣椒粉、花椒粉，煮至芸豆熟烂后关火。

7. 将芸豆和肉取出装在碗中，热油淋在芸豆上，再撒上葱花和香油即可。

希望可以帮到您。

红烧芸豆是一道美味的家常菜，下面是制作红烧芸豆的步骤：

材料：

- 芸豆：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将芸豆洗净，去掉两端的豆头，切成约3-4厘米的段。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

3. 加入芸豆翻炒均匀，炒至芸豆变色。

4. 加入适量的酱油、糖、盐、料酒和清水，调味后翻炒均匀。

5. 盖上锅盖，用中小火炖煮约5-8分钟，直至芸豆变软烂，汤汁浓郁。

6. 最后加入适量的鸡精，炒匀即可。

红烧芸豆做法简单，味道鲜美，适合作为家常菜品享用。祝您做菜成功，享受美食！

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