煮饭米饭发黄怎么解决，煮饭水加多了变成稀饭怎么办

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、煮饭煮成稀饭怎么办？

1、浸泡：

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煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

二、煮饭底发黄怎么办？

　　1、热水浸泡

　　一般来说，麦饭石锅发黄了，用热水泡一下，接着再用柔软的海绵就可以清洗干净了，需要注意的是，千万不能用钢丝球或者是其它的硬物擦拭，否则会将其表面的成分刷坏，用来炒菜做饭吃了以后对身体不好。

　　2、啤酒加白酒

　　做饭的时候发现锅底发黄了，不容易清理，可以准备一些白酒和啤酒，然后加入适量的水进行混合，倒在锅里盖上锅盖放置5分钟左右，再用软布就能很轻易的清除掉黄色部分了。

三、为什么女生生了孩子还要夹尿不湿？

为什么女人生了孩子，还要加尿不湿 因为女人刚刚生完孩子之后，嗯，我们都知道生孩子的话是要开股份的 孩子这么大，从下面生出来之后，对身体本身就有很大的伤害 就好比说一个本来非常紧的瓶口，你把它撑大了之后，这个瓶口他就蹦不住了，会时不时的露出来一些 所以这就是 当了妈妈之后 才知道的事情

四、电饭锅煮饭老是糊底，怎么办？电饭锅煮饭老是？

电饭锅煮米饭总是糊底可能有一下几个原因：

1. 用时间长了，涂层坏了；

2. 温控出了问题；

3. 质量问题，或者平时保养方法不对，洗的时候一定不能用钢丝球，不能用金属铲子。 电饭锅煮米饭总是糊底的解决方法： 1. 想洗掉现在只能是多泡一会了，用温水可以快一点； 2. 蒸米饭的时候，开关跳起后，就把电源关了，不要用它的保温功能； 3. 不要开盖，闷一会，米饭更好吃。也能软化已经沾在锅上的米饭；

4. 盛饭的时候把所有的都翻一下，能防止干了以后再沾锅。 电饭锅怎么去除锅糊底: 1,先用水（最好用烧开后的水）泡,然后用刚丝刷,反复如此,但是这样伤锅子的，以后就更容易烧糊了. 2.在焦的地方均匀的涂上一层蜂蜜，过半小时用百洁布轻擦就可以很好的清除干净了。或者在里面放上盐，倒上水烧一会，然后用钢丝球擦，应该就可以了。 3.可以加些盐然后加热,用铲子轻轻地铲掉就可以了. 4,你吃完的橘子，皮一般都会扔掉吧。千万不要仍掉哦，用橘子皮来擦拭糊锅的位置。。然后用水清洗以下就自然消失了.

五、茶夹夹不住怎么办？

茶夹夹不住是因为茶夹的前端磨损严重了，解决方法就是：用细砂纸把茶夹的前端不平的地方打磨平整，去除毛刺，就可以夹住了。

六、电饭煲煮饭老是跳怎么办？

清理一下锅底，锅底有可能掉进米粒儿了。

七、电饭锅煮饭夹生怎么办？

倒进去一点白酒，再煮一会就可以

八、煮饭时水放多了怎么办？

解决方法有以下几种。

方法一：

1.煮好后，打开电饭锅，搅拌米饭数次，再盖上。

2.重新按下煮饭键加热，通过再次加热，减少米饭水分。

方法二：

1.可以讲米饭转移到平底锅里。

2.在火上多煮一会，待水分耗干起锅即可。

方法三：

1.把煮熟的米饭，用较大，较宽微波炉适用的容器装好。

2.按解冻键，解冻2-3分钟。或用中低火转2-3分钟，减少米饭水分。

以下是饭锅蒸米饭方法：

将电饭锅洗干净，里面不要碰到水，避免触电事故发生。轻轻的在电饭锅里面拿出饭锅，清洗的时候不要用硬物，以免造成锅底变型。受热不均等。

2.将锅清洗干净之后，记得把水干净。倒入新鲜的大米，份量看家庭成员，适当就好，一般一斤米够五个人吃，当然饭量大的多加点就是。

3.把大米倒入适量的清水，一般搓洗两到三次即可。注意不要洗的发白的那种，搓洗的时候不要太大力，避免把大米弄碎了就不好吃了。

4.清洗完之后，锅底一定要把水擦干净了，有水的话，加热做饭的时候，会发出咯咯哒哒的异响，严重者还会发生短路，电饭锅烧坏的后果，所以一定要检查。

5.将大米导入锅中，加入清水，当清水没过米大概食指的一个指节那么多就可以了。

6.加好水之后，慎重检查插头是否安全，如果有水在上面，一定要用干燥的抹布擦拭干净之后在通电。检查连接电饭锅的一端适度插入到位，是否有接错的情况。用电要安全。

7.插入电源之后一般等待15分钟左右，饭就做好了，但是请等待几分钟，此时电饭锅还在加热状态，现在打开锅盖饭还在加热，这样吃的话，米饭底部就会烧焦所以拔掉插头等待几分钟即可。

九、煮饭煮成夹心米怎么办？

有可能是米坏了，如果是米坏了就别吃了。讲一下煮饭的一些注意事项：　　蒸煮米饭时需用水充分洗米，洗去附着在米粒上的糠麸和异味成分，使米粒浸渍吸水。如果将米分别用冷水（10摄氏度）与温水（40摄氏度）淘洗后进行比较，发现用温水洗的米，糠味与米味强。即使都是用冷水洗米，由于煮饭方法不同，效果也不尽相同。煮饭方法一般有2种：一种方法是将米投到冷水中加热蒸煮，另一种方法是将米放入热水中加热蒸煮。比较结果表明，用冷水煮饭时有糠味和米味。产生糠味和米味成分主要与脂肪分解酶有关。脂肪氧化酶在30—40摄氏度范围内最容易发挥作用，而用冷水烧饭进会缓慢地经由这一温度带；而用热水煮饭时，会迅速通过这一温度事，使米温上升，使酶失去活性，因此加工成的米饭风味好。

十、电炒锅煮饭冒泡怎么办？

开锅盖让米饭与空气相通就能让泡泡沉下去即可。

煮饭可以用开水来煮饭。因为开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。

大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。

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