黑豆的吃法大全家常菜做法，黑豆的功效与作用醋泡黑豆的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、黑豆的做法大全集？

黑豆杏仁杂拌菜，用料：

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黑豆80克，芹菜150克，白菜帮150克，胡萝卜50克，水发杏仁40克，花生米80克，花椒1茶匙，大葱5克，大蒜1瓣，生姜3克，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，八角1个，味精1/4茶匙，香油1茶匙。

做法：

1.杏仁提前用水泡发，黑豆也用水泡发，花生米用水浸泡20分钟，去皮，芹菜、胡萝卜、白菜帮洗净。

2.把芹菜切小段，胡萝卜去皮切丁，白菜帮切小块，大葱切末，蒜切片，姜切丝，锅内水烧开，放入花生米煮2分钟捞出。

3.再放入白菜和芹菜，焯烫至芹菜变色，把胡萝卜焯烫2分钟，最后放入黑豆煮2分钟捞出，把焯烫过的白菜、芹菜、胡萝卜放入冷水中降温。

4.捞出控干水分，锅内放入适量的油烧至4成热，放入花椒和掰开的八角炸出香味捞出，关火。

5.锅内再放入葱姜蒜爆香，等油凉了，放入所有焯好的原料，放入盐、糖、味精，再放入香油，搅拌均匀即可。

二、韩国黑豆的做法？

原料：

·黑豆200克

·小苏打1小勺

·冷水1000毫升

·温水适量

·糖150克

·盐4克

·高汤2大勺

·蜂蜜1大勺

小提示：

主料：黑豆

香料：蜂蜜

调味料：白糖

工具准备：煮锅

种类：凉菜

风味/料理：韩国菜

准备时间：12时

烹制时间：3时30分钟

作法：　　

1、将黑豆洗干净，加冷水1000毫升，放入小苏打将黑豆泡至涨开，外皮脱落。用水多次冲洗，沥干水分

2、将糖，盐，高汤和温水混合，放入黑豆，在室温20度左右的情况下泡12小时。

3、将泡好的黑豆放入锅中煮开，煮开后加200毫升冷水再煮，水开后再加入200毫升冷水，再次煮开，改用微火，盖上锅盖，煮3小时。把汤汁煮的快干为止，放入蜂蜜，关火。

4、晾凉后放入冰箱，可随时食用

营养成份：

黑豆的营养价值非常的高，按中医的说法，黑豆具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤的功效。 　　

李时珍在《本草纲目》中写到：“久食黑豆，好颜色，变白不老。所以长期食用黑豆对皮肤有很好的美容作用，起到细致嫩白肌肤的作用。 中国人讲究吃哪补哪的食疗理论，黑豆形似肾，具有滋阴补肾的功效。对肾虚体弱，腰痛膝软，浮肿等有很好的防治作用。

小贴士：

1、煮豆子时，要经常搅拌，除去浮沫

2、煮豆子要用小火慢煮，火大豆子容易变硬。

3、食用黑豆的时候不能与茄子，蓖麻等食物同时食用。

4、少许的蜂蜜可以使黑豆色泽光亮而且凸显豆子的香味。

三、黑豆面糊的做法大全集？

主料 3种

黑豆

1把

黄豆

1把

黑米

1把

辅料 2种

大米1把

水适量

烹饪步骤 8步

步骤1

配料： 黑豆一小把，黑米一小把，黄豆一小把，大米一小把

步骤2

将所有材料用清水洗几遍，

步骤3

将清洗后的米和豆放入豆浆机

步骤4

加水适量

步骤5

盖上豆浆机盖子

步骤6

插好电源线（电源线插座开关是关闭的）

步骤7

浸泡过夜后，将插座开关打开，选择营养米糊程序，启动

步骤8

待豆浆机工作完毕，发出蜂鸣声后，打开豆浆机盖子，将米糊分装到盘子里（这样凉的快些！）

小贴士

1.米和豆浸泡我选择直接用豆浆机，这样早上起来直接开电源就能用，省得早上加水（水管里的水一夜不流通了，

四、韩国米饭的做法大全集？

1/10 把需要的食材准备好，其实不用这么材料。个人喜好而已

2/10 所有食材洗干净后，切好备用

3/10 黄豆芽，菠菜，金针菇用热水焯熟，水里放少许盐和一滴油

4/10 鸡脯肉切成丁，锅里油热后炒熟。出锅前撒点黑胡椒入味

5/10 西葫芦，胡萝卜，洋葱，分别锅热后倒少许油快速炒至断生起锅

6/10 食材炒熟完后装盘待用

7/10 取个大碗、拿份热米饭表面压平了

8/10 分别把食材铺好，鸡蛋煎至单面熟，淋点香油撒上白芝麻，最后再配上韩式辣椒酱。是不是很有卖相哈

9/10 搅拌均匀后可以开吃啦

10/10 好美味喔，味道绝不输给外面店里的

小贴士

配菜根据个人喜好随意更换，懒人版做法讲究方便快捷，想要更正宗口味的，可以拿个石锅或者砂锅自个琢磨什么好吃什么来

五、凉拌黑豆腐皮的做法大全集？

主料 豆干十块 辅料 花生米若干 香菜少许 凉拌豆干的做法步骤 1. 豆干切细丝加炸好的花生米及切好的香菜,加入调料凉拌

六、韩国酱黑豆的正宗做法王刚？

食材清单

黑豆 适量 、 酱油 适量 、 红糖 适量 、 冰糖 适量 、 十三香 适量 、 盐 适量 、 芝麻 适量

烹饪步骤

1/4

前一天晚上把黑豆泡水里，泡一晚上

2/4

泡好的黑豆把水倒掉，放蒸锅里蒸熟，大概半小时就可以了，蒸好后将黑豆放凉，最好扣个盖子，要不豆会硬

3/4

黑豆变凉后，锅里放油，油热放黑豆，翻炒几下后放酱油，红糖，然后添水，水和黑豆平齐就可以，放少量冰糖，十三香（胡椒粉），盐。因为本身黑豆就是熟的，大概十分钟就可以大火收汁，当汁快没了的时候，放一些芝麻拌匀，出锅，就可以吃了。

最后一步

口味按个人喜好添加，喜欢甜口就多加糖，喜欢咸口就少加糖多加盐或者酱油

七、韩国地瓜叶做法大全集？

红薯叶炒肉片

食材：番薯叶700克，花肉200克，油盐酱油蒜蓉等适量。

做法：

1、准备食材。番薯叶去茎，摘叶，花肉切片。蒜蓉切粒。

2、炒花肉。热锅下油，放花肉，待花肉变色捞起。

3、炒番薯叶。热锅下油，爆香蒜头，下番薯叶。爆炒3分钟。

4、混合炒。干炒3分钟后，加入花肉、盐和酱油，再炒1分钟。

5、起锅上碟。爆炒1分钟后，就可以上碟了。

八、东北黑豆大酱的做法？

用料

黑豆

大半碗

酱油

五勺

芝麻

炒熟的更好吃

香油

几滴

红糖

一块硬币大

冰糖

冰糖桔大小一块

大酱黑豆的做法

黑豆洗干净，浸泡过夜

用泡的水，大火煮开三分钟，倒掉换清水，去除豆腥

喜欢吃软豆子的多放些水，比豆子多两到三倍的水，大火开锅以后变小火熬豆子，如果喜欢正常煮熟豆子，那就放水盖过豆子，1.5倍就行

大火开锅后变小火，熬到水和豆子平面，放酱油

以后一直小火熬，再过十分钟放红糖白糖冰糖都可以，根据个人口味，喜欢吃甜的可以多放点，我放的量煮熟已经很甜了，

一直熬到剩不多的时候，我尝了尝觉得不够入味，就关火泡了半个小时，然后开火熬干

出锅放香油，芝麻，买煮熟的芝麻更好吃

九、黑豆大花生粥的做法？

大米洗净与黑豆花生一起放入锅中加水熬熟即可

十、炸大骨头的做法大全集？

食材：大骨头400克，面包糠100克调料松肉粉、盐适量、味精适量、花生酱适量、柱侯酱适量、鸡蛋2个、吉士粉、葱花、红椒末、蒜末、椒盐各少许

做法

1、大骨头切长段，加入松肉粉、盐、味精、花生酱、柱侯酱、鸡蛋、吉士粉腌2小时左右。

2、炒锅置旺火上，倒入油，放入腌渍好的子排，炸至金黄色捞出，装盘。

3、面包糠用油炸成金黄色，放葱花、红椒末、蒜末、味精、椒盐，炒好撤在子排上。

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