凉粉草和凉粉籽做凉粉要放石灰吗，凉粉籽石灰水放少了没有凝固

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制作凉粉籽的材料是假酸浆的种子，它里面含有大量的果胶，这个时候就要用来石灰水来做凝固剂，让原本松散的果胶凝固在一起，从而就能形成我们吃的凉粉籽了。

要是在制作的时候不小心放多了石灰水，会导致冰粉吃起来发酸，影响口感，只能再添加一些制作凉粉籽的材料了。

加入黄粉主要的原因还是帮助鱼缓解病症，所以整个过程需要3天之后才可以进行去色。

想去掉黄粉水的颜色，建议整体换水三分之一之后，加入适当的活性炭，活性炭的数量不同太多，基本上按照水的容量，进行2L比一块的数量进行放置，放入之后很快就可以了转变水的颜色了。

你也可以不断的换水，这样的原理就是在不断的稀释水中黄粉的溶解度， 这样的时间可以是半天到一天左右，但是不建议，这样会破坏水中的微生物。

电瓶蒸馏水加多了还是应该想办法弄出来，多了对电池影响不好。标准是超过极板一厘米就行。

电池补充蒸馏水有个原则，应该是在电瓶里的电解液缺失不多的情况下进行，如果缺少得多，就应该补充电池补充液，因为补充液本身就含酸。过多添加蒸馏水会稀释电解液，会减弱电解液与极板的化学反应，影响电瓶蓄电能力。

蒸馏水加多了还有一个缺点，那就是容易让电解液溢出来，尤其天气热和车子跑长途时。溢出来的其实是硫酸溶液，具有较强的腐蚀性，特别是对金属。

建议你放弃泡菜重新泡。里面的菜，有一部分可以当天吃掉一些，剩下的只要用清水洗干净、又可以重新放进去的。

制作泡菜的秘诀是：

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1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）

2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。

3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。

4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。

5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、芥菜等）洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。

6、封口处一定要放水。

7、如果是新泡的，夏天大概7-10天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在这期间，不要轻易开封。新泡的水，里面厌氧菌的数量还比较少，第一次最好是泡 包菜，因为这是最容易熟的。第一次如果泡白萝卜，最好是将白萝卜切成薄片。

注意事项：

1、泡泡菜的最重要的原理是：利用厌氧益生菌使蔬菜发酵。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，使泡菜更具美味。

所以，一定要隔绝外界的杂菌。如果使空气中的杂菌进入泡菜坛，就会破坏泡菜并破坏厌氧菌。水面就会长出白花，会长虫，泡菜就会产生异味，然后就坏掉。同时，也要尽量避免氧气进入泡菜坛。

2、根据第1条的原理，密封非常重要！一定要保证泡菜坛封口处时刻都有水（水的作用是密封，防止氧气和杂菌进入），而且要 每星期换一次干净水。

3、根据第1条的原理，厌氧菌喜欢阴凉的地方。所以，泡菜坛一定要放在阴凉避光处。

4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数（也就是开启密封的次数），不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌 和 氧气的概率就越大。

5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等 ，都是不能从根本上解决问题的、不可取的方法。

6、如果泡菜不小心长出了 白花，最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉，那就盖好盖子、用水密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。

7、人手上的细菌，是最多的。所以千万不要直接用手去捞泡菜。要准备一双专门捞泡菜的筷子，或者小丝网勺。

8、每次捞出的泡菜，最好是该顿就吃完。不要留到下一顿。

9、每次往里面加蔬菜的时候，就要加食盐和冰糖。

做到了以上几点。你泡的泡菜。肯定是芬香四溢，香脆可口。酸水即使用10年也不会坏，而且时间越长泡出的泡菜越香。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。

如果水积的比花盆里的泥土还高的话，就把水舀出来吧。如果不是的话就不用理它，我也有几次给家里的兰花浇了太多水，可是它们现在也还活的好好的，所以不用太担心

蒸米饭没有蒸熟，补救的方法有三种：

1、加点水在饭里，把它基本拌匀，盖上盖子进微波炉，高温3分钟；

2、把米饭放在蒸锅里蒸热了吃，蒸锅下层多方点水，多蒸一会，水蒸气就会跑到上面来，米饭就会很软。

3、用筷子先在米饭上面扎几下，然后从这些孔眼中注入适量的开水，再蒸上几分钟。

扩展资料：

蒸米饭的四个秘籍：

第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

抓饭水多了，可以再放一些饭，使水分平衡即可，但不要水多了加饭饭多了加水，这样就会越抓越多。

如果发现煮好的米饭表层存在明显积水，还在咕嘟冒泡，这时就要用勺子将米挤压，在锅中挤出一个凹坑，使多余的水全都集中到这个凹坑中，然后用勺子舀出，紧接着将米摊平，最后再次盖上锅盖进行蒸煮既可。

新疆抓饭种类很多，羊排抓饭，羊腿抓饭，碎肉抓饭，什锦抓饭。甚至自己家还可以做鸡肉抓饭。

好的抓饭有什么标准吗？首先是抓饭的米，一定要是一粒粒散开的，如果想做米饭水多了，米团在一起，那这种抓饭口感肯定不好。其次是肉，肥而不腻，鲜嫩可口。

很多朋友吃抓饭觉得很油腻，感觉吃不下去。但又很想品尝抓饭的味道。怎么办？其实可以一份素抓饭配三个薄皮包子，也可以素抓饭配三串烤肉，还可以素抓饭配烤包子。这样既品尝了新疆的美食，又不会因为过于油腻而影响品尝美食的心情。

汤圆面多了，应该可以少加点淀粉，才能做出又好吃又好看的新鲜汤圆。

汤圆面水多的是，可以加少量的淀粉的

做汤圆的面是用糯米粉，如果和糯米粉丝水不小心加多了可以再兑一些干的糯米粉，如果家里没有该的糯米粉了，可以少放点淀粉，再少放点面粉，这样做出来的汤圆面就不会水多了，做出来汤圆口感也不会很差

鸡蛋羹水放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。也可以在蛋液里加适量盐，起到粘合蛋液的作用。如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融合，这种情况就不能够进行补救。

　　鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

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