土豆丝炒鱿鱼丝做法，青椒炒土豆丝一个人的量怎么炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、土豆丝单炒怎么炒？

先把土豆切成丝，之后再把拿个青椒切成丝，红椒切成丝，就算没拍一点姜丝，放一点点就先倒油，放姜丝之后先炒土豆丝，炒得差不多了，放上青椒，红椒丝放上盐，味精蚝油就差不多了，起锅的时候再撒点葱花

二、鱿鱼炒土豆丝怎么炒？

鱿鱼切丝。用水抄一下。佐料煸炒鱿鱼丝后再放土豆丝。

三、铁板炒土豆丝怎么炒？

把铁板烧热，然后加上花生油，油热之后放上土豆丝辣椒翻炒至熟即可。

四、莴笋炒土豆丝怎么炒？

1.

200克莴笋切丝

2.

100克土豆切丝，泡水，多换3次水，把土豆中的淀粉滤掉

3.

准备10克葱10克姜

4.

加入30ml热油，10克葱10克姜爆香

5.

加入200克莴笋丝，100克土豆丝，翻炒2分钟

6.

加入3克芝麻

7.

加入1勺白醋，5克糖，1勺海鲜酱油，3克盐适量，翻炒均匀，

8.

可以出锅啦，很清脆，爽口的莴笋土豆丝

五、海南炒土豆丝怎么炒好吃？

土豆切丝，在冷水中浸泡十几分钟，把土豆丝表面的淀粉泡去，捞出控水。

锅中放入适量食用油，倒入土豆丝急火快炒，最后加盐，喜欢孜然味的放点孜然粉，撒点香葱，起锅。

六、菜心炒土豆丝怎么炒好吃？

菜心炒土豆丝要大火炒的，加些葱姜蒜爆炒好吃

七、粉丝鸡蛋炒土豆丝怎么炒？

把土豆去皮，洗净后切丝或丁，再把鸡蛋打入土豆丝中搅拌均匀，加盐味精糊椒粉搅捧，放着等一下，然后点火，放油烧热，再放姜葱炒一下，这时把拌好的土豆和鸡蛋倒入㶽中摊成上饼，用中火让土豆鸡蛋饼固烤到金黄，再翻过身烤到金黄，这样土豆鸡蛋饼就做好了，再沙一点葱花。

八、猪皮炒土豆丝怎么炒好吃？

食材：

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土豆、卤猪皮、土豆丝、葱姜、干红辣椒、醋、生抽、老抽、食盐、食用油

家常菜猪皮炒土豆丝的做法及步骤：

1、土豆削皮，切成丝，放入清水中浸泡，炒制时沥干水分；

2、卤猪皮切成条；

3、芹菜切成三四厘米左右的段，放沸水锅中焯水，过凉；

4、炒锅中加入少许食用油，放入葱姜丝和干红辣椒丝爆香；

5、加入土豆丝，翻炒至稍微变色；

6、调入适量的米醋或香醋，加入少许的食盐，翻炒均匀；

7、放入切好的卤肉皮，快速翻炒开；

8、调入适量的生抽和老抽，炒匀；

9、加入芹菜段，快速翻炒几下即可出锅装盘，美味又好吃的家常猪皮炒土豆丝就做好了

九、土豆丝炒肉怎么炒好吃？

用料

猪肉 100克

土豆 2个

红萝卜 1条

大蒜粒 少许

生抽 15ml

白糖 2克

盐 3克

鸡粉 1克

料酒 15ml

香油 少许

植物油 适量

土豆炒肉丝的做法

土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；土豆泡在清水中10分钟左右，用清水反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净；（这样做，炒出来的土豆丝口感会变得爽口，不会糊糊的）

猪肉洗净，切丝，加入生抽，白糖和料酒腌15分钟

锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入腌制好的肉丝炒至八成熟，捞起沥油

热锅中留少许油，爆香大蒜粒，再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀

加入酱油，鸡粉继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软

放入肉丝及少许料酒，以大火炒匀，最后放一点香油，即可

十、醋炒土豆丝怎么炒好吃？

需要食材】：土豆，花椒，食盐，食用油，白醋，泡椒

【方法及步骤】

1、首先我们要准备两个土豆，把土豆去皮以后清洗干净，再把土豆给切成薄皮。土豆丝想要切得好的话，土豆片一定要切得越薄越好，切好的土豆片我们要将其码平，再改刀切成细丝，装入盘中备用。

2、切成细丝以后的土豆，我们要将其加入到清水当中，利用清水进行浸泡。这样能防止土豆丝氧化发黑的同时，还能把土豆表面多余的淀粉给它泡掉，这样在炒的时候才不会粘锅，也不会粘连，炒出来的土豆丝，就会根根分明。

在对土豆丝进行浸泡的时候，我们要往里面加入适量的白醋，白醋的加入，能让做出来的土豆丝口感，变得更加脆爽，然后我们要让土豆丝浸泡5分钟。土豆丝浸泡的这个时间段，我们要准备一些料头，几粒大蒜先压扁，再做成蒜末，装入碗中备用。

3、再来两个泡红椒，把红椒对半切开以后，切成细丝备用。等土豆丝浸泡好以后，我们要把泡好的土豆丝控干水分，然后起锅热油、锅中加入适量食用油，油热以后晃动一下锅底，让热油能润满整个锅壁，这样土豆丝在在炒制的时候，才能更好受热成熟。

把热油加热至冒青烟以后，将热油倒出，再加入适量的凉油，热锅凉油去炒土豆丝，就不会粘锅。然后，往锅中加入一小点的花椒，把花椒炸出香味以后，将花椒控油捞出，再加入刚刚浸泡好的土豆丝，大火翻炒。

4、把土豆丝炒至有些透明的时候，我们要往锅中加入准备好的红椒丝，再加入蒜末以及适量食盐调味，继续开大火翻炒，把土豆丝翻炒入味。等土豆丝被完全炒断生以后，我们要顺着锅边烹入适量白醋，再把土豆丝翻炒均匀，即可装盘。

土豆丝这样去炒的话，味道是非常好吃的。在炒土豆丝的时候，一定要记得加入白醋，白醋是土豆丝炒出来脆口的关键食材。以后在炒土豆丝的时候，可别忘记了，但是也不能加入太多，少许就可以

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