生吃活八爪章鱼文案，活章鱼做法完整版

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料。

八爪鱼洗净切成长段。红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。

调料

盐、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉 豆瓣酱、XO酱爆香。

1煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起。

2淋入凉水过冷河。接着沥干水份待用（一定要沥干水份，要不然炒的时候会出很多水）。

3锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。

4倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料。倒入红黄椒翻炒。淋入水淀粉。

5然后翻炒均匀即可，必须在半分钟内完成，否则八爪鱼就老了，口感不好！

在海边抓活章鱼也是很有意思，我们这里叫拔蛸，首先找到它的洞，然后就去摸索，这家伙很鬼，不小心就跑掉了，一般喜欢那种泥质的滩涂。章鱼的样子有些像乌贼,圆鼓鼓的身体上长着八只细长的腕手,浑身软乎乎、滑溜溜的。刚开始我还不太敢抓，后来慢慢的就适应了。

章鱼的寿命与品种、环境等因素有关。一般来说，开放海域中的小型章鱼寿命较短，生活期通常只有1年左右。大型章鱼如智利章鱼、北极巨型章鱼等寿命较长，可以活5年以上。巨型章鱼类如大西洋章鱼、太平洋冠王章鱼等甚至可活到3年以上。

同时，章鱼的寿命还与环境、食物、温度等因素有关系，它们需要适合的生存环境和足够的营养，健康的章鱼寿命更长。如果被人工饲养，章鱼寿命通常也会得到一定延长。

能活的

因为章鱼属于低等软体动物，低等软体动物的神经系统相对较低等，被切碎或者刚刚死亡，细胞不是立刻死亡，系统有一个逐渐死亡的过程，所以章鱼被切碎还会动。

这是章鱼断腕的一个例子，章鱼的腕足平时都很结实，当某只腕足遇到紧急情况时，这只腕足会像被刀切一样地断落下来，掉下来的腕足不断蠕动，还会用吸盘吸在某种物体上，以迷惑敌方，而章鱼的主要身体部位早已躲开。章鱼断肢通常是在整个腕足的五分之四处，它的腕足断掉后，血管完全收缩并自行闭合，避免伤口处流血。自行断肢6小时后，血管开始流通，血液渐渐流过受伤的组织，结实的凝血块将尚未愈合的腕足伤口盖好，第二天伤口全部愈合后，开始长出新的腕足。

活章鱼是一道很有特色的海鲜料理，主要食材需要选购新鲜的生章鱼，有以下两种主要做法：

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方法一：怀石式做法

材料：

新鲜活章鱼1只，酱汁、磨菇、番茄、黄瓜、葱花适量

步骤：

1. 将活章鱼放入热水中焯烫20秒，捞出后等待冷却

2. 蘑菇、番茄和黄瓜都切成适量大小的拇指甲大小

3. 准备一个锅，倒入适量的酱汁

4. 第一步中焯烫过的章鱼在口部和顶端各剪一刀，再用剪刀切割成片状

5. 把章鱼排装到盘中，再分别摆上蘑菇、番茄、黄瓜，撒上一些葱花，色泽和口感就非常不错了。

方法二：火烤式做法

材料：

新鲜活章鱼1只，盐、胡椒、橄榄油、柠檬、香菜适量

步骤：

1. 把章鱼清洗干净，切去头和内脏后，用盐和胡椒卤一晚上

2. 准备烤盘，放入一点橄榄油和柠檬汁，将章鱼放进去，撒上一些柠檬汁和盐

3. 在200度的烤箱中，将章鱼烤熟大约需要20分钟

4. 烤好后可以加入一些香菜点缀，美味可口的活章鱼就做好了！

无论哪种做法，都需要注意选择新鲜且鲜活的章鱼，且处理和烹调的过程中，要注意卫生和安全。

店名：秀晶章鱼屋

地址：发展每日隆便利店对面

人均：100r

章鱼很新鲜，在盘子里都是活蹦乱跳的，配有三种调味料：酱油芥末，韩式辣酱，香油海盐，我最喜欢蘸香油吃