啤酒鸡翅根好吃的做法，啤酒鸡翅根的简单做法又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1买来的鸡中翅洗净。姜切片，蒜剥干净拍烂。干辣椒备用。

2鸡中翅一分为二。将切好的鸡翅放到干净的大碗，放适量五香粉。放入一部分葱姜。加适量盐。倒入啤酒（没过鸡中翅就好）搅拌腌渍。

3将腌渍好的鸡中翅汁水倒掉三分之二。放适量面粉，起煳。搅拌均匀，外面包裹的面粉不用厚，薄薄一层包裹就好。

4锅里倒入适量油，没过鸡翅就好。热油，将上煳的鸡中翅丢进去炸。小火炸熟炸透。表面微焦取出。全部炸好，再入锅复炸一次。表面焦香酥脆。盛盘。（注意火候，不要太大。炸物油很容易乱蹦，注意防护措施。）

5锅子放适量油（炸鸡翅留下的油）烧热放入葱姜蒜，干辣椒。小火爆香。倒入炸好的鸡中翅。放适量酱油，盐，五香粉，少倒一些大料水（没有大料水，啤酒代替）大火拌炒均匀，盛出即可。

一、首先将鸡翅根葱冰箱取出解冻，用清水冲洗几遍洗干净，沥下水份备用。

二、将葱姜清洗干净，葱切小段，姜切薄片备用。

三、锅内加入少量底油烧热，将干辣椒掰成小段加入炒香，葱花姜片加入煸炒出香味

四、将鸡翅根摆入到锅中，小火慢慢煎，将表面油脂逼出来

五、一面煎至金黄翻面，直到翅根表面煎至金黄即可

六、将啤酒加入锅中，完全没过翅根为宜，加入两三颗冰糖，调入适量的老抽和盐，盖上盖子，烧开后转中小火焖炖

七、炖至汤汁变少，掀掉盖子转大火收汁

啤酒锅是一道很受欢迎的家常菜，下面是一份简单的啤酒锅的做法：

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所需材料：

鸡翅中：500克

土豆：2个

胡萝卜：1个

洋葱：1个

啤酒：1瓶

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

姜片：适量

蒜瓣：适量

香菜：适量

做法：

1.将鸡翅中洗净，用刀在表面划几刀，以便入味。

2.将土豆、胡萝卜、洋葱切成块状备用。

3.将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和蒜瓣爆香。

4.将鸡翅中放入锅中煎至两面金黄。

5.加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。

6.加入土豆、胡萝卜、洋葱，翻炒均匀。

7.倒入一瓶啤酒，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。

8.煮好后，撒上适量的香菜即可。

小贴士：

1.鸡翅中可以用鸡腿肉、鸡胸肉等代替。

2.啤酒锅的味道可以根据个人口味进行调整，如加入辣椒、豆腐等。

3.煮啤酒锅时，可以根据需要适量加水，以免煮干锅底。

用啤酒做鸡翅,啤酒可以让鸡翅卤的超级软嫩入味,轻咬下去骨头和肉自动分开,富有胶质的肉就在口中化散开来。做好的啤酒鸡翅根的味道是很清香的，加入了啤酒在里面让其吃起来的口感更加的鲜香，不仅口感非常好，而且营养也是比较充足的，啤酒鸡翅根具有很好的温补作用，而且能够提高食欲，并且还对肌肤能起到一定的养护作用，所啤酒鸡翅根是具有一定保健作。

1.

翅根用水焯一遍。

2.

焯水后的翅根放铸铁锅里,加热水,料酒,生抽,葱姜,卤肉料包烧开。

3.

中小火炖煮10分钟后放入削过皮的山药。

4.

放入盐,继续炖煮10分钟即可。

准备食材如下：鸡翅根500克，红椒250克，青椒250克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片

具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。

把鸡翅根洗净每个上划几刀，容易入味，放酱油，耗油，盐，料酒，姜片，葱段，胡椒粉，揉匀，腌制一时候，电饭煲锅底放几片生姜，洋葱切丝撒在锅底，把淹好的鸡翅根放在洋葱上，加适量啤酒，按煮饭键即可

主料；鸡翅按需 ；辅料；可乐、柠檬、食盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、香菇、黑芝麻按需 ；可乐鸡翅（啤酒鸡翅）的做法步骤；

1. 把鸡翅洗净，为了多种口味我还买了鸡腿。洗净后控干，拿牙签猛戳，切几刀斜痕，好入味。；

2. 加入：食盐、味精、料酒、姜，腌制30分钟左右；

3. 加少油，葱花蒜爆香，炒香菇，把鸡翅倒入锅中煸炒到微黄色。；

4. 加入可乐、冰糖，没过鸡翅即可，加大火煮到沸，转小火盖盖，慢炖10分钟左右，收汁。；

5. 出锅，炒点黑芝麻洒在上面，挤点柠檬汁淋上，ok，喜欢辣的人可以加点辣椒。

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