肉类食物禁忌一览表，警惕十种常见食物毒素伤害

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。 肉类是大多数人饮食中不可或缺的食物之一，现代很多人更是无肉不欢。但根据相关报导，小编要提醒各位朋友，为了健康着想，肉类的某些部位最好不要吃。

不能吃！肉类这7大部位毒最多

1、鸡头

俗话说：十年鸡头如砒霜。虽然很多人爱吃鸡头，但鸡头不宜食用却是事实。医学专家表示，鸡头易含有重金属等毒素，建议大家少吃为妙。

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2、鸡脖子、鸭脖子

除了头部，动物脖子的淋巴结较多，也是容易堆积毒素的地方。吃鸡脖子、鸭脖子的时候千万注意，最好不要吃到皮和气管，这两个部位都含有大量的胆固醇，吃多了易导致高血压、心脏病等疾病。

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3、猪脖子的肉疙瘩

猪脖子通常是猪只打针的部位，可能有抗生素残留的疑虑。如果非要食用猪脖子，建议切除灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩部位，因为这个地方含有大量的细菌和毒素，吃了恐怕会影响健康。

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4、鱼的黑色膜衣

鱼腹腔两侧中的黑色膜衣可说是各种有害毒素的聚集地，不仅是最腥臭的部位，也是含有最多细菌、农药、重金属等污染物的地方，食用恐对健康造成危害。

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5、禽类的尖翅

尖翅是指鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位前方，又名腔上囊。尖翅中有许多淋巴结，而淋巴结当中的巨噬细胞负责吞噬细菌、病毒，甚至致癌物质，若毒素未能被完全分解，再吃下肚就很容易伤害身体健康。

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6、羊悬筋

羊悬筋又称为蹄白珠，外观类似于老茧状，是一种羊的脚底受到感染、病变後长出的物质。

7、畜三腺

畜三腺即是猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺，其中含有大量激素，吃多了易干扰人体的内分泌。

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