鸡腿芥兰和普通芥兰，贵州芥兰和湖南芥兰
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
芥兰 做法1/4锅中放少许油,放入蒜末翻炒约20秒
2/4先将难熟的梗放入翻炒,约30秒
3/4在将叶子放入,并加入适量的水,并盖上盖子闷煮
4/4待叶子软后,加入盐巴翻炒后即完成
芥兰做菜怎么做素炒芥蓝
【食材】：
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芥蓝600克，蒜四瓣儿，猪油一勺，食用盐四克，鱼露一勺【做法】：
1、芥蓝用清水清洗干净，切成大小均匀的小段儿，放在盆中备用，清洗干净后将芥蓝切开，叶子和根部分开放，再将一会儿炒菜用到的辅助调料准备好切好，放在一旁备用。
2、将家中的大铁锅烧热，放入适量的食用油，再下入一块儿猪油，大火将猪油化开。
3、油热下入葱姜蒜，大火爆炒，炒出香味儿。
4、首先，先将芥兰根儿下入锅中，翻炒均匀，将街篮根儿炒至微软炒，大概一分半钟左右。
5、再下入芥蓝叶，大火翻炒均匀炒，大概30秒左右。
6、加入半碗清水，盖上锅盖，大火焖一分钟左右。
7、一分钟后，打开盖子，放入一勺食用盐，用勺子翻炒均匀。
8、姜鱼露放在碗中一勺即可，鱼露洒在芥兰上面，翻匀。
9、取一块猪油，在芥蓝出锅前，将猪油放在芥兰上面，放入猪油后的芥蓝会更加美味营养，将猪油炒化，即可使用一道美味营养的素炒芥兰就完成。
芥兰菜怎么做步骤/方式1
种植方法
芥兰适宜生长在肥沃的沙壤土中，种植芥兰时，需要在土壤中施加过磷酸钙和腐熟的猪粪肥料，再翻耕土壤，使肥料与土壤充分混合，然后即可将芥兰的种子播撒在土壤表面，等待7-10天，芥兰就会出苗了。
步骤/方式2
浇水管理
养殖芥兰时，需要在植株幼苗期间，每隔三天浇一次水，使其快速生长，在芥兰生长期间，要控制浇水频次，以免植株出现徒长现象，而在芥兰进入到菜薹形成期时，要增加浇水频次，使植株的产量提高。
步骤/方式3
松土拔草
芥兰前期的长势较慢，养殖芥兰时，需要及时中耕拔草，以免杂草抢夺植株的养分，并且在芥兰上部较粗、基部较细时，为其疏松土壤，使植株生长根系，而且要为芥兰追施腐熟的有机肥料，使其旺盛生长。
芥兰家常做法大全主料
芥兰3根（大约700克）
蒜头2个
红椒四分之一个
辅料
盐适量，植物油2匙羹
清炒芥兰的做法步骤
1.新鲜芥兰。（这是去农场摘的，跟我们平时见到的小芥兰不一样）
2.大约有莴笋那么大，看起来会老，其实很嫩。
3.用刀去掉表皮。
4.蒜头剁碎，红椒切成小块。
5.洗净，切好的芥兰。（自己想切什么形状就随意）
6.锅内放油，倒入蒜末和红椒炒香。
7.倒入芥兰翻炒。
8.大约炒两分钟，调入适量的盐，翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门&温馨提示
1喜欢吃辣，可以加点小米椒。
2不需要加鸡精味精这些调味品，青菜的原滋原味就很美！
芥兰菜谱1. 咖喱牛肉：土豆、牛肉、胡萝卜、辣椒、洋葱、咖喱块、牛奶、生抽酱油、精盐1。2. 虾仁沙拉配米饭、草虾、生菜、圣女果、青椒、煮鸡蛋、酸奶、草莓2。3. 鳗鱼配米饭、生菜、红椒、炒菠菜2。4. 炒红薯叶配杂粮饭、鸡肉丝炒杂蔬3。5. 荞麦面配黄瓜蛋炒火腿3。6. 面条配菠菜炒鸡肉丝。7. 米饭配炒青菜、口蘑炒牛肉。
以上午餐食谱都有不同的营养成分和口味，可以根据个人喜好和需求进行选择。例如，咖喱牛肉汤汁浓郁，适合冬季食用；虾仁沙拉清爽健康，适合夏季食用。总之，午餐应该搭配主食、蔬菜和蛋白质食物，营养均衡，有助于保持健康。
芥兰做菜芥兰花可以吃。
它是十字花科芸薹属的一年生草本植物，它的花薹和嫩叶都可以食用，味道清脆。这种植物的高度在30-40厘米之间，表面没有毛，茎很直立，上面有分枝，叶子为卵形
芥兰菜怎么做好吃简单是先将芥兰焯水，然后配制辣椒油、蒜泥、盐和味精的调料汁，最后将芥兰倒入热汤中煮熟，加上调料汁和适量的香菜即可。 原因是芥兰本身的口感较为清淡，需要搭配适量的调料汁和香菜来提升口感；同时，使用热汤煮熟的芥兰也可以保持其脆嫩的口感。 水煮芥兰是一道非常健康的菜肴，富含维生素和矿物质。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的配比，使其更加适合自己的口感。此外，如果不喜欢芥兰，还可以用其他蔬菜来代替，如菠菜、油菜等。
芥兰菜做法大全集主料：芥兰500g
辅料：红椒一个，蒜头2瓣
调料：食用油适量，盐2匙，蚝油1勺，鸡精半匙
做法步骤：
1. 准备食材。将芥兰菜洗净后把根部的老皮削掉，切段，红椒切丝，蒜头切碎。
2. 锅里烧点清水，倒几滴食用油，1匙盐，可以让芥兰更绿。
3. 水开后倒入芥兰焯水1分钟。
4. 焯好捞出过冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。
5. 起锅烧油，下蒜末炒香。
6. 倒入芥兰和红椒丝，翻炒均匀。
7. 加1勺蚝油，翻炒几下。
8. 加1匙盐，半匙鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
家常菜芥兰的做法步骤：
1. 将芥兰切去底部的坚硬部分，并将其洗净，切成长约3-4厘米的段。
2. 烧一锅水，加入少许盐和食用油，煮沸后将芥兰放入水中焯水，煮至变绿色，然后捞出过凉水备用。
3. 锅中放适量的食用油，烧热后加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入生抽翻炒均匀，并加入适量的水，烧开后加入少许盐调味。
5. 将焯好水的芥兰放入锅中，翻炒均匀，炒至芥兰完全入味。
6. 炒好后加入适量的大葱段，快速翻炒均匀。
7. 出锅前再次尝味，根据个人口味加入适量的盐和生抽调整味道。
8. 炒好的泡芥兰捞出装盘即可享用。
提示：
1. 切芥兰时要注意大小均匀，以便煮熟的时间相近。
2. 煮芥兰时加入盐和食用油可以保持芥兰的翠绿色。
3. 炒芥兰时火候要快，以保持芥兰的脆嫩口感。
4. 口味可以根据个人喜好调整，如需更辣更咸可适量加入辣椒油或酱油。
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