煮腊肠还是蒸腊肠，蒸腊肠的做法大全家常菜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
辣椒粉蒸腊肠1.乡下农家烟熏腊肠，用水煮10分钟，去掉异味和油腻；
2.腊肠切丝，红椒切圈，大蒜子拍成泥，准备几粒豆豉；
3.一层腊肠再铺一层红椒，这样红椒容易入味；
4.放盐；
5.鸡精；
6.茶油一勺；
7.入蒸锅或者高压锅，加阀以后10分钟；
8.出锅即可！
辣椒粉蒸腊肠怎么做步骤 1蒸锅里注入凉水，香肠加上干辣椒上锅蒸20分钟
步骤 2取出香肠，晾凉后切成小薄片
步骤 3将切好的香肠片摆盘即可
辣椒腊肠怎么做好吃香肠炒青椒是一道简单而美味的家常菜，下面是具体的做法：
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所需食材：
香肠 2 根
青椒 2 个
大蒜 2 瓣
姜 1 片
盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、色拉油适量
做法步骤：
将香肠切成小段，青椒切成均匀的丁状，大蒜和姜切末备用。
锅中倒入适量的色拉油，烧热后放入香肠煸炒至表面微黄，捞出备用。
锅中再倒入少量的色拉油，放入大蒜和姜末煸炒出香味。
加入青椒丁翻炒，炒至青椒变色后加入适量的盐、胡椒粉、糖、生抽和料酒调味。
最后放入香肠，翻炒均匀即可。
辣椒粉蒸腊肉的做法主料
茄子150g熏肉100g辅料盐适量蒸鱼豉油适量蒜适量麻油适量
步骤
1.准备一些熏肉，一根茄子，及一些蒜瓣2.将茄子切成划口子
3.将熏肉切薄片
4.然后将熏肉夹在茄子中间
5.将蒜瓣拍散
6.然后放些蒜瓣，撒些盐
7.然后上锅蒸20分钟
8.蒸好后，浇上蒸鱼豉油
9.再浇上麻油
10.搅拌均匀即可小贴士蒸完后再放蒸鱼豉油和麻油然后搅拌均匀
辣椒粉蒸腊肠好吃吗1 最佳搭配是煮粉或者煮面2 因为蒸腊肠是一种比较油腻的食品，配上清淡的煮粉或者煮面可以起到平衡口感的作用，并且不会让人感觉油腻。3 此外，蒸腊肠还可以搭配一些蔬菜，比如炒豆苗、炒菜心等，这样也可以增加膳食纤维摄入量，健康又美味。
辣椒粉蒸腊肠的做法以下是一种简单的辣椒香肠饼的做法：
材料：
- 2根香肠（切片）
- 1个红辣椒（切丝）
- 1个绿辣椒（切丝）
- 1个洋葱（切丝）
- 2杯面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 1杯水
- 适量食用油
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
2. 慢慢加入水，边加入边搅拌，直到面糊变得均匀顺滑。
3. 加入红辣椒、绿辣椒和洋葱丝，搅拌均匀，使其均匀分布在面糊中。
4. 在平底锅中加热适量的食用油，倒入一小勺面糊，用勺子铺平，形成一个小圆饼。
5. 将几片香肠放在饼上，轻轻按压，使其陷入面糊中。
6. 等待底部变得金黄酥脆，然后用铲子将饼翻转，继续煎另一面，直到两面都变得金黄酥脆。
7. 将煎好的辣椒香肠饼捞出，沥干油份，放在厨房纸巾上吸去多余的油。
你可以根据个人口味和喜好，在饼中加入其他调料或香料，如蒜蓉、香菜等。这款辣椒香肠饼可以作为早餐、午餐或下午茶的美味选择。享受这道简单而美味的菜肴吧！
辣椒蒸腊肉怎么做食材
腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、干红辣椒4个、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。
做法
1.将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后，放入开水中绰烫一下捞出。
2 将腊鸡腿剔去骨后切片，腊肉、腊鱼、土豆也分别切片备用。
3. 将腊肉、腊鱼、腊鸡腿铺在大碗里。
4.再铺上土豆片，放上干红辣椒、豆豉、姜片，再加上料酒。
5.将大碗反扣在盘子里，放入蒸锅中。
6.大火烧开后转中小火蒸约40分钟左右即可。
7.装盘撒葱花食用。
辣椒粉蒸腊鱼的做法材料：黄鱼1条，腊肉片150克。
配料：葱半颗，姜6片，干辣椒6个，料酒3勺，白酒2勺，生抽4大勺，米醋1勺，白糖2勺。
做法：腊肉撕掉真空包装后，用烫手的热水反复清洗干净，再上锅蒸半小时，至腊味飘香了即可。然后取出晾凉，但是盘子中的腊油水不能倒，留着烧鱼时用，增加风味。
凉透的腊肉切薄片，葱花姜丝辣椒段，都切好备用。
大黄鱼洗净后，两面打花刀，然后上下都均匀的裹一层干面粉，静置放一会，让面粉吸附的更结实。这样处理对于冷冻的鱼来说，煎后再炖，形状完整，味道不腥也更纯鲜了。
锅中油热，先放入干辣椒，小火煸炒出香味，辣椒颜色变暗，然后捞出不要，再放入腊肉，炒出腊香味，最好肥肉能出出油，再放葱姜，炒出香味后盛出，留下多味的油煎鱼用。
放入裹了面粉的大黄鱼，小火慢慢的将两面都煎至微黄。
然后加入足量的热水，再倒入炒过的腊肉，加入调味料，还有蒸腊肉时盘子里的那点油水也倒进去。
大火煮开后，转中火烧炖20分钟左右，至香味四溢，汤汁收至稍浓稠了即可
腊肠蒸粉丝的做法大全1、将芸豆剥开，冲洗干净；香肠温水冲洗表面灰尘，斜切成片厚度约0.4厘米。
2、将芸豆放在小瓷/铁盆（盆深≥5厘米）的盆地，将切好的香肠平铺在芸豆上，尽量均匀。
3、放入少量的生抽和食盐。少量即可。
4、到煮饭时在锅内放置一个支架，将小盆置于支架上。
5、饭熟，将芸豆和香肠搅拌即可。
辣椒蒸香肠的做法步骤1：准备好香肠。
步骤2：香肠泡一下，加热水清洗干净。
步骤3：香肠装入盘内。
步骤4：蒸锅加水，放入蒸架。
步骤5：放入盘子。
步骤6：盖好，蒸上半小时。
步骤7：取出盘子。
步骤8：切块即可。
辣椒蒸粉肠的做法大全准备食材如下：粉肠300克，姜1小把，料酒1小勺，蚝油1小勺，淀粉1小勺，剁椒1勺
具体做法如下：粉肠洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟，放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀，放入一勺蚝油，充分拌匀，放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在粉肠表面薄薄的裹上一层即可，全部调料和粉肠拌匀后，装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒，入锅，大火，水开后蒸15分钟左右即可！
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