鸡肉西红柿做法简单，西红柿鸡肉食材和做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

西红柿鸡肉的做法大全家常菜窍门

1.

香煎鸡胸肉：

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首先准备鸡胸肉500克，锅中放入食用油15毫升，接着把鸡胸肉500克放入其中，用小火慢煎十分钟，煎好以后再放入黑胡椒粉15克即可食用。

2.

鸡胸肉西兰花：准备鸡胸肉150克切成块，西兰花150克掰成块，锅中放入1000毫升的清水，接着再放入鸡胸肉150克，西兰花150克，焯水三分钟，直接捞出，然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，翻拌均匀即可食用。

3.

西红柿炖鸡胸肉：准备鸡胸肉500克切成块，西红柿150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡胸肉500克，煸炒至变色，再放入150克的西红柿，食用盐15克，蚝油15毫升，炖煮15分钟即可。

4.

彩椒鸡胸肉串

⒈鸡小胸肉700克，彩椒50克均切成块状，鸡胸肉块中加入10克橄榄油，5克胡椒碎，5克辣椒粉，5克蒜蓉，3克孜然腌制20分钟

⒉将鸡胸肉块和彩椒块间隔串在烤签上，撒上3克黑胡椒碎和5克辣椒粉，均匀喷上3克橄榄油

⒊放入预热好的烤箱，180度烤10分钟取出二次上调料，在烤7分钟即可

5.

鸡胸肉松

⒈将500克鸡小胸肉洗净后放入盛有1000克冷水的锅中，水中放入15克生姜，10克大蒜，20克辣椒，5克盐，5克胡椒粉，10克油，水烧开后小火煮15分钟

⒉鸡肉出锅后放凉，手撕成丝状

⒊将细丝剁成肉末，将鸡小胸肉末放入平底锅中，加入10克生抽，无油小火均匀翻炒至水分挥发，肉末蓬松，约20分钟左右，成品

6.

无油鸡小胸肉米花

⒈无糖番茄酱两勺，加入一个鸡蛋，搅拌均匀

⒉180克鸡小胸肉切块，加入5克盐，10克蒜蓉，5克黑胡椒和15克辣椒粉搅拌均匀

⒊混合调料的鸡胸肉块裹一层5克蛋白粉，在放入番茄鸡蛋液裹一层，在裹一层麦粉面包糠

⒋放入预热的烤箱，200度烤15分钟左右，成品

7.

准备鸡胸肉150克切成块，西兰花150克掰成块，锅中放入1000毫升的清水，接着再放入鸡胸肉150克，西兰花150克，焯水三分钟，直接捞出，然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，翻拌均匀即可食用。

8.

准备鸡胸肉500克切成块，西红柿150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡胸肉500克，煸炒至变色，再放入150克的西红柿，食用盐15克，蚝油15毫升，炖煮15分钟即可。

9.

鸡小胸肉700克，彩椒50克均切成块状，鸡胸肉块中加入10克橄榄油，5克胡椒碎，5克辣椒粉，5克蒜蓉，3克孜然腌制20分钟，将鸡胸肉块和彩椒块间隔串在烤签上，撒上3克黑胡椒碎和5克辣椒粉，均匀喷上3克橄榄油，放入预热好的烤箱，180度烤10分钟取出二次上调料，在烤7分钟即可。

10.

鸡胸肉500克切成丁，添加2勺料酒、1勺生抽、半勺胡椒粉、半勺盐、1勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟.

辣椒200克切小段，姜蒜30克切末，锅中刷15克油，鸡胸肉丁500克入锅炒熟后盛出，30克姜蒜炒香，辣椒200克炒熟后，倒入炒熟的鸡肉丁500克翻炒，添加1勺生抽、1勺蚝油翻炒入味即可

西红柿鸡肉的做法大全家常菜窍门图片

主料

鸡胸脯肉200克

辅料

面粉50克

面包糠100克

鸡蛋1个

植物油半锅

番茄酱适量

胡椒粉适量

料酒10克

食盐1小勺

鸡精2克

小葱5克

步骤1

冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形

步骤2

改切成长形的条状

步骤3

取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟

步骤4

将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉

步骤5

鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊

步骤6

再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠

步骤7

炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄

步骤8

捞起滤干油份。最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好啦！拿一个开吃吧

西红柿鸡肉的做法大全家常菜窍门视频

配料：

蛋鸡一只约3.5斤左右，蜂蜜20克、姜片20克、大葱20克，料酒150克、清水4.5斤、盐40克、鸡粉10克（按口味添加），

香料包（肉桂、白芷、良姜各6克、陈皮、草豆蔻、草果各3克、砂仁3克、丁香1克）。

步骤1: 蛋鸡宰杀制净后。

步骤2: 入清水侵泡半小时去除血水后。

步骤3: 沥干水分用两只筷子在鸡腹中横向撑住固定；

步骤4: 将20克蜂蜜用50克温水调匀后。

步骤5: 均匀抹在鸡表面。

步骤6: 宽油入锅，油温5-6成热，小火炸至金黄后捞出，控油沥干；

步骤7: 将清水4.5斤倒入汤桶中

步骤8: 放入香料包、姜片、大葱，料酒、调入盐、鸡粉，大火烧开转小火熬煮20分钟后。

步骤9: 捞出料头，将炸好的鸡放入汤桶中。

步骤10: 小火卤煮1小时。

步骤11: 关火后再在汤桶中浸泡3小时后取出即可。

步骤12: 美味的蛋鸡完成开吃。

西红柿炒鸡肉怎样炒好吃

土鸡半只，砍成1-2公分左右鸡块，用开水漂煮1分钟，倒入漏筐滤干。主要目的是去除鸡肉内水分和血沫。

将炒锅加热，倒入25克食用油，待油锅烧热，倒入鸡块爆炒，中间加入姜丝，少量生抽，适量盐，将鸡块炒至八分熟即可盛入盘中待用。

烧一锅开水，将番茄放入开水中煮1分钟，捞出后冲冷水剥去外皮，切成片。

将炒锅加热，倒入25克食用油，待油锅烧热，放入切好的番茄翻炒，放适量的盐，待炒至番茄变成汁，倒入事先炒好的鸡块，小火煮5分钟。

西红柿鸡肉汤怎么做好吃窍门

鸡肉切成小粒，青椒、红椒也切成小粒，番茄切成条，罗勒叶切成细末。

(2)用黄油煸香洋葱末、蒜泥，加入鸡肉粒、虾仁、青红椒粒、罗勒叶末、番茄酱翻炒，再加入番茄条炒香，倒入鸡汤，加盐、胡椒调味，烧滚。

(3)用黄油将面粉炒香成面浆，徐徐加入鸡汤，同时搅拌，使面浆化开、汤汁起稠。

(4)最后在汤中加入柠檬汁，撒上葱花即可。

西红柿和鸡肉的做法

步骤1.菜花掰小块用水焯一下。2.番茄切块。3.鸡肉切成片。4.葱切段。5.锅中油烧热。6.先放鸡肉翻炒到变色。7.再加葱花。8.炒出葱香。9.加入菜花和番茄。10.加盐和胡椒粉。11.翻炒均匀，食材熟透即可出锅。

西红柿鸡肉怎么做

金针菇可以和鸡肉一起烧的，可以做成鸡肉炒金针菇，方法如下：

准备材料：金针菇 100克、鸡腿肉 100克、西兰花 适量、花生油 适量、盐 适量、秋葵 50克、胡萝卜 适量、大蒜 适量、酱油 适量。

1、第一步将食材准备好，金针菇和西兰花焯水捞出备用。

2、锅内放适量的油，大火加热，放入准备好的大蒜，翻炒几下。

3、接着锅内放入准备好的鸡肉，快速翻炒，直到变色。

4、鸡肉变色后放入准备好的胡萝卜，酱油，金针菇，秋葵，翻炒均匀。

5、炒匀后放适量的盐，用铲子拌匀。

6、西兰花放入盘中，再把炒好的菜倒入盘中，这样就可以食用了。

西红柿鸡肉的功效与作用

做法

1.香菇洗净切丁，姜蒜切末，西红柿去皮后切丁，鸡胸肉挑去油脂后切小块。

2.将鸡胸肉倒入摩飞搅拌机中打成泥。

3.往鸡肉泥中加入香菇丁、玉米粒、姜末、盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋和2大勺水搅拌均匀，不喜欢姜味的可以不加姜末。

4.取一小份鸡肉泥，搓圆后放入开水锅中煮熟，浮起后捞出备用。

5.热锅倒油，加入蒜末爆香，倒入番茄丁翻炒至变软出汁，再倒入适量水煮沸。

6.加入鸡肉丸，盖上盖子用中小火煮约5分钟，加盐调味。

7.最后撒上葱花，开胃又低脂的西红柿鸡肉丸完成~

西红柿 鸡肉

，雞久去皮，在澱粉水裏浸泡20分鐘以祛血末，沖洗乾淨後擦乾水分，切塊，用少許料酒抓勻再醃15分鐘。

2，番茄去皮（可以用番茄去皮刀直接削皮，也可以先在番茄頂上用刀劃十字，然後放微波爐里用高火加熱1分鐘，就容易去皮了）、切丁；冬瓜去皮、切小一點、薄一點的片；姜切絲。

3，把冬瓜平鋪在一個可以放入可加熱的大碗底部，放入雞肉塊、番茄丁、薑絲，倒入適量水沒過全部材料。

4，放入燉鍋或者蒸鍋里燉熟，我每次用電燉盅慢燉程序3小時。

5,如果用微波爐，則需要在大碗上蓋上蓋子或覆一層可高溫加熱的耐熱保鮮膜，但是要注意留些縫隙透熱，或者幾個小孔，然後放入微波里以最高火加熱約35分鐘或至食材烹飪熟。

6,最後根據口味撒少許鹽即可。

西红柿鸡肉怎么做好吃

秋葵切片，焯水，水里放少许盐和油，时间不能长，然后捞出放凉水里

鸡胸肉切成小块，提前用盐和白胡椒腌制一下。下油锅煸炒一下盛出备用。

锅内留底油把番茄下锅，少许番茄酱，生抽，白糖煸炒，下鸡胸继续煸炒，再放焯过水的秋葵，最后放入蚝油，炒匀出锅。

秋葵适合人群： 一般人群均可食用。

1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；

2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

番茄适合人群

　　适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

　　注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

鸡肉适合人群

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。

1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；

2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；

3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

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