做冬瓜丸子汤先放冬瓜还是丸子,冬瓜炖肉和冬瓜丸子汤哪个好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!一、冬瓜香菇丸子汤的做法,冬瓜香菇丸子汤怎么做?食材主料冬瓜400g肉沫80g辅料油适量盐适量香菇3个红萝卜30g芹菜20g姜2片步骤1.准备好的材料2.红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸3.把所有的材料加入肉末中剁均匀4.加入半
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、冬瓜香菇丸子汤的做法,冬瓜香菇丸子汤怎么做?食材
主料
冬瓜
400g
肉沫
80g
辅料
油
适量
盐
适量
香菇
3个
红萝卜
30g
芹菜
20g
姜
2片
步骤
1.准备好的材料
2.红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸
3.把所有的材料加入肉末中剁均匀
4.加入半茶匙糖、1茶匙盐
5.继续剁均匀
6.剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀
7.锅里加入冬瓜翻炒片刻
8.加入鸡汤小火煮
9.丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里,全部丸子加入后调成大火
10.待全部丸子浮起,再下盐调味即可
小贴士
1、冬瓜片不要切太薄,大约1cm厚,加入鸡汤后要小火煮,以免煮的冬瓜熟了,丸子还没全放下锅
2、没有鸡汤,可加入高汤或者清水
二、冬瓜丸子汤的冬瓜片怎么切?工艺:
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煮口味:咸鲜味
时间:
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