夹生饭熬粥为什么好吃，夹生饭是热水煮的还是冷水煮的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、夹生饭重煮法是什么呢？

将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口

和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连

将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。

夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子

当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。

如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。

煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。

烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用

面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。

用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。

26 、饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了。

蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。

煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。

豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐

舒缓眼部疲劳小窍门:用水浸泡药用小米草或母菊花，然后将毛巾浸湿，敷于眼部10到15分钟，可有效舒缓眼部疲劳。

炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。

烤肉防焦小窍门:烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。

巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。

揭胶纸、胶带的妙法:贴在墙上的胶纸或胶带，如果生硬去揭，会损坏物件，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。

皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1:1）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。

如何让蜡烛不“流泪”？生日蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上，点燃后就没有烛油流下而弄脏蛋糕了。

怎样烧鱼鱼不碎？烧鱼时汤以刚没过鱼为宜，待汤烧开后，要改用小火煨焖至汤浓放香时即可，煨焖时要少翻动鱼，可将锅端起轻轻晃动。

化妆时，先把微湿的化妆绵放到冰箱里，几分钟后把冰凉的海绵拍在抹好粉底的肌肤上，你会觉得肌肤格外清爽，彩妆也显得特别清新

蜂蜜能洁齿。蜂蜜含有类似溶菌酶的成分，对各种致病病菌有较强的杀菌和抑菌能力，经常食用蜂蜜并注意口腔卫生，能预防龋齿的发生。

圆珠笔油弄到手上很难洗掉，可用酒精棉球（也可用白酒）放在手上被污染处，圆珠笔油很快就被吸附，再用清水冲洗即能洗净。

巧刮鱼鳞:将鱼装一较大塑料袋里，放到案板上，用刀背反复拍打鱼体两面的鳞，然后将勺伸入袋内轻轻地刮，鱼鳞即可刮净，且不外溅。

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作者：

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锦昱创鑫

二、电饭煲煮出夹生饭是什么原因？

1、可能是水放少了，米没有吸足足够的水分，就没有办法煮熟，导致夹生。可以用筷子在米饭里均匀扎几个洞，再倒点水进去，重新煮，煮熟焖一会开盖即可。

2、可能是火候不足，只能煮到部分米粒，在长时间烹煮中，部分米粒因为熟了，表面胶质化，隔绝了水分进入米粒内部，再继续煮也难以煮熟，因而会出现夹生情况。火力不足主要与电饭煲品质、米饭量、锅盖严实程度有关，如果是电饭煲品质问题，需更改质量较好的电饭煲，如果是米饭量过多，建议下次煮饭不要放太多米，如果是因为锅盖没有盖严实，则需重新盖好锅盖，使饭可以顺利煮熟。

3、可能电饭煲内胆底部粘有异物，或内胆底部变形导致与发热盘接触不良，受热不足、磁钢提前断电，从而导致夹生。有异物则需清理异物，内胆底部变形就拿好内胆，用擀面杖的上端轻轻敲打锅底的凸起部分，直到平整为止。

三、做出,的凉皮不白是什么原因呢？

 很高兴回答你这个问题，凉皮一般情况下有两种，一种是米面皮，一种是小麦面皮，如果米面皮不白，主要就是大米不好的原因，如果大米不白，摸出来的米浆就不白，因此，蒸出来的凉皮就不白，如果是小麦面皮，不白的原因可能就是因为把面筋没有洗干净，把面筋彻底洗干净以后，蒸出来的凉皮就白了，我的回答仅供参考，谢谢

四、夹生饭是什么意思？是怎么做出来的？好吃吗？

看起来是熟的，吃下去是生的，但事实上它又有一点熟。很矛盾的一种饭!

居住在哀牢山上的叶车族人，其婚礼多在黄昏时分举行。当新娘被接到夫家后，除了行俗礼外，还要吃"夹生饭"。这夹生饭必须蒸至五分熟，使其外熟内生。叶车族人认为，新娘吃夹生饭是添丁的好兆头。

肯定不好吃啊

五、电饭锅烧锅是什么原因？

1. 器具内部过热。如果你将电饭煲置于空置状态，或者将其安放于热源附近，可能会导致器具内部过热。这个时候，电饭煲烧坏是十分有可能的。

2. 电源线老化。电饭煲通常需要连接电源使用，因此如果电源线老化，可能导致电饭煲内部电路损坏，从而引发短路，使电饭煲烧毁。

3. 电路短路。如果电饭煲内部电路短路，也会导致其烧毁。电路短路是一种常见的故障，往往是由于电饭煲内部零部件的损坏引起的。

4. 蒸汽进入电饭煲电路。电饭煲工作时会产生大量蒸汽，如果蒸汽进入了其内部电路，可能会引起短路，从而将电饭煲烧毁。

5. 电饭煲过负荷。如果你的电饭煲容量小，但是你却需要煮很多米饭，可能就会导致电饭煲过负荷。在这种情况下，电饭煲内部的元器件会受到过度的压力，很容易烧毁。

总之，电饭煲烧毁的原因有很多，有些是可以避免的，比如保持安全距离，及时更换老化的电源线等，而另一些则是无法预防的。因此，在使用电饭煲时，我们应该时刻保持安全意识，注意使用方法和保养，以免烧坏了电饭煲。

六、电饭锅eo是什么原因？

故障代码:EO。故障内容:底部主传感器开路或短路。

故障原因及排除:

1、先检查温度传感器接线端子插件是否松脱或接触不良。

2、检查温度传感器是否故障。以万用电表量测阻值,若为无限大,即为开路,若为0欧姆即为短路,需更换新品。

3、检查控制电路板是否故障。控制基板无法接收或发出控制信号,需更换控制基板。

七、钵仔糕做出来硬心是什么原因呢？

发酵不均匀或者不充分，水兑少了，蒸时火候不对导致发泡不足。

用料：木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少许 

钵仔糕的做法

1、将木薯粉、澄粉混合，把200g水与粉混合，一边加水一边搅拌，搅拌至无颗粒状即可。

2、将200g水烧开后加入糖，煮至看不到白糖颗粒即可。

3、先将一勺粉浆加入糖浆混合。

4、再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀。

5、在模具表面内涂一层色拉油，使得钵仔糕熟后更容易脱模。

6、往模具内添加馅，多少个人喜好。

7、把模具放入蒸锅预热，盖上盖子开大火，预热到有蒸汽出来就差不多啦。

8、加入粉浆，中火煮15分钟。

9、凉透后用竹签沿边转一圈，即可脱模。

八、老式电饭锅漏电是什么原因？

1、电饭锅带电漏电故障最常见的原因是因电气部分受潮或进水所引起，可将电饭锅打开擦净，放在通风处凉干后即可排除故障。

2、电饭锅因绝缘材料长期使用，受热老化变质而导致带电和漏电也是原因之一，需要请维修人员更换新绝缘材料。

3、电饭锅如电源插座接地不良或没有接地也会引起外壳带电和漏电现象，此时应检查插座暗盒中是否安装有接地线，并更换良好的带有保护接地的三芯接地插头，即可排除电饭锅带电故障。

以上就是电饭锅带电漏电原因分析，您清楚了吗，但最好在检查时请专业维修人员使用检测设备进行检查，带电漏电

九、电饭锅锅里着火是什么原因？

打不开是因为浮力阀把锅盖开关卡住了。浮力阀原本的设计目的是在高气压时阻止锅盖打开，但苏泊尔压力锅经常粘住/卡住，导致锅冷了都没自动下降。解决办法是在排气完成后，用筷子把浮力阀按下去。

十、苏泊尔电饭锅故障是什么原因？

打不开是因为浮力阀把锅盖开关卡住了。浮力阀原本的设计目的是在高气压时阻止锅盖打开，但苏泊尔压力锅经常粘住/卡住，导致锅冷了都没自动下降。解决办法是在排气完成后，用筷子把浮力阀按下去。

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